Re débourrage jument 5 ans

Bonjour, je viens vous demander conseil car je me suis lancée à re débourrer une jument.

Contexte :

Deux chevaux type appaloosa : le mâle, il est débourré, taquin mais manque juste de travail, manque un poil de respect aussi.
La jument : une terrifiée de la vie. Plusieurs personnes ont essayé de la débourrer et à chaque fois se faisaient jarter. J'avais cru comprendre qu'elle était très bien en longe donc je n'ai pas travaillé ça, j'ai beaucoup fait de balade en extérieur.
Puis en extérieur (pour l'isoler de son demi frère) j'ai commencé à lui monter dessus à cru au licol. J'ai pas encore osé lui mettre le mors car elle se braque très facilement et vu qu'elle répond très bien au Lucie plat, j'ai pas eu envie d'aller plus loin. Maintenant, je peux la monter avec selle mais dés que quelque chose dehors la perturbe elle se braque et se met à reculer, impossible de lui faire faire un pas en avant, pourtant Rênes longues.

A un moment, elle commençait à le faire trop souvent donc j'ai pris la cravache. (Je ne suis pas pour, mon cheval n'a connu que deux fois la cravache en sept ans). Ca a très bien marche pendant 3 sorties où elle prenait plaisir, puis d'un seul coup j'ai eu le droit à du rodéo, mais voulu. Dommage car les proprios croyaient enfin qu'elle pouvait être débourrée.
J'ai fait un essai en partant à 3 chevaux dont le mien de 10 ans qui ne me cause aucun soucis(tf) et son demi frère et tout se passait bien mais au bout de 15 min, elle s'arrête alors qu'elle est derrière (c'est la faute de cavaliers devant qui ont laisser brouter 2 secondes leur monture alors que je leur avait dit de surtout jamais s'arrêter) et ben ça a pas raté, j'ai eu le droit à du récupérer : première fois qu'elle se cabrait autant. J'ai même dit aux autres d'avancer pour qu'elle fasse de même, elle refusait et voulait faire demi tour. Et ça, plusieurs fois dans la balade. J'ai du descendre car un moment, je me suis retrouvée sur son encolure.

Depuis, je l'ai reprise en longe et effectivement il y avait un peu de travail à refaire. A pied, elle est bien, j'ai quand même besoin de la cravache car pour un rien, elle stresse et s'arrête. Je vais commencer les longues rênes. Ce que je ne comprends pas, c'est que, une fois dessus, tout va bien se passer puis d'un seul coup elle refuse d'avancer. Un pro en équitation western, m'a dit qu'elle avait pris le pli que le cavalier tombe ou descende et que je devais partir une demi journée en restant sur son dos quoi quelle fasse. Mais je tiens à ma vie. Je sais que ça marchera car j'ai appliqué cette méthode à pied pour la faire marcher dans une flaque d'eau. On y a passe 30 min où je l'ai poussée, j'ai eu droit au cabré, à des sauts. Mais maintenant elle y rentre sans problème et même s'amuse.

Donc qu'est ce que je pourrais faire pour qu'elle arrête de jeter son cavalier ?