Hello :)
Débourrée / au travail depuis combien de temps cette petite ? en longe, tu devrais justement commencer à mettre la longe sur de courtes séances pour voir si elle adopte une légère incurvation naturelle. Avec ma jument, débourrée à 10 ans et raide comme un balais, j'ai commencé par de très courtes séances de longe, agrandir et rétrécir le cercle surtout. Cela les assouplit pas mal. Je ne vois pas en quoi un enrênement peut aider à incurver, mais si tu cherches un enrênement, celui-ci est pas mal je trouve :
https://www.ideeki-t.com/fr/equipement-du-cheval-/940-surfaix-enrenement-corde-special-pour-longer.html
Je l'utilise sur un licol plat, sur l'anneau du bas. Il étire la ligne du dos et est très doux :) mais ça reste un enrênement. Je longeais beaucoup en lib mais zero incurvation, zero montée de garrot etc. Maintenant j'ai appris à ma jument que quand je tends la longe ça signifie que je souhaite qu'elle garde le nez par terre, qu'elle se longe en extension d'encolure en gros. Donc quand elle se remonte, légère tension dans la longe et hop nez dans le sable avec montée de garrot, engagement et incurvation. Mais ça a été ma propre façon de faire, il y en a sans doute beaucoup d'autres :)
Sinon, première approche toute simple, c'est de demander une flexion d'encolure.
(Au départ, simplement à l'arrêt avant de monter, il suffit de lui faire prendre une carrotte au niveau des étriers, de chaque côté. Déjà ça te permettra de voir que le mouvement fonctionne ;) Ensuite, toujours à pieds, apprendre ce même mouvement au licol, puis augmenter la difficulté en passant la longe au dessus du garrot sans changer le mouvement. Puis pareil à cheval, demander juste à une rêne, à l'arrêt. Puis au pas sur 3 foulées... le corps reste droit, juste une flexion, puis pause, puis 3 foulées flexion à l'autre main, et ainsi de suite
)
Une fois que la flexion est parfaitement acquise, il faudrait simplement commencer par orienter le bout du nez. On ne parle pas de réelle incurvation car le corps reste droit, mais la jument devrait déjà commencer à comprendre le principe de la direction. Avec ce bout du nez à l'intérieur, agrandit et élargir le cercle, et petit à petit la jument détendra le côté gauche (car c'est le côté gauche qui est contracté si elle ne s'incurve pas à droite) et l'incurvation pourra venir naturellement. En repartant sur un cercle plus grand, le postérieur interne revient sous la masse, et la rêne droite devrait s'alléger sur une fraction de seconde, c'est le tout début
Mais rien que d'agrandir et rétrécir le cercle en longe ça les aide déjà beaucoup à monter le garrot
Je suis tout à fait d'accord avec toi pour l'assymétrie du travail, mais du coup, un cercle à gauche incurvé vs un cercle à droite non incurvé, ce n'est pas un travail symétrique

bannir le galop serait dommage, car la jument prend sans doute plaisir à varier le travail. Mais essaie d'en profiter surtout en ligne droites, ou en extérieur en attendant

et ne demande pas trop d'incurvation à gauche tant que ce n'est pas faisable à droite : incurvé à gauche, elle contracte ses muscles à gauche et étire les muscles à droite. Sachant que les muscles à gauche sont déjà trop contractés à ton goût (puisqu'ils ne s'étirent pas sur un cercle à droite), donc il ne faut pas trop empirer ce déséquilibre. A ta place, je ne demanderai à gauche que ce que je peux obtenir à droite : si par exemple tu es bloquée au stade bout du nez en direction du cercle à droite, éh bien ne demande qu'un bout du nez à gauche, même si elle sait déjà s'incurver
Bon courage !