Cap pâtisserie candidat libre

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Quiebro13

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Cap pâtisserie candidat libre
Posté le 08/02/2018 à 16h37

Salut

Ça fait un moment que je me pose la question de passer un CAP patisserie.

Pour petit rappel je suis infirmière de formation et je bosse en psy.

La patisserie jusqu'à maintenant c'est un loisir, une petite passion et je fais plutôt ça pour mes proches et mon entourages.
Ce sont mes amis qui me poussent un peu vers ça en me disant que je me débrouille pas trop mal.

Mais Bon j'aimerai un truc plus formel et l'avis de vrais professionnel.
C'est avant tout l'apport de connaissances, la découverte de nouvelle techniques et la possibilité de pouvoir faire des stages qui m'intéresse.

Je compte me financer seule la formation qui par correspondance à un coût plutôt abordable.
Je ne compte pas vivre de ça et si je devais exercer en tant que pâtissière je demanderai une disponibilité (je suis fonctionnaire)
Donc clairement j'aimerai faire la formation Avant tout pour moi, prendre le temps de me former, de prendre de l'expérience et peut être un jour me lancer.

Qui a un CAP patisserie ?
Qui l'a fait à distance Avec cours en vidéo + stage ?
Un organisme plutôt qu'un autre à me conseiller ?
Des organismes à éviter ?
Des conseils ou des mises en gardes ?

Quiebro13

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Cap pâtisserie candidat libre
Posté le 05/07/2019 à 23h35

peechy

Mercii

J'ai plus pour projet un labo privé, pour honorer des commandes mais surtout faire des ateliers et proposer des événements type anniversaire, enterrement de vie de jeune fille etc...
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