Aide pour futur acquisition

Bonjour!

Je viens vous voir car j'aurais besoin de vos conseils avisés et de votre soutien pour la nouvelle aventure que je m'apprête à vivre.

Je suis installée depuis un an dans la belle région de Chantilly. J'adore le milieu équin depuis mon plus jeune âge.
J'ai commencé l'équitation à 10 ans. J'avais passé le galop 1 mais je n'aimais pas les exigences que cela impliquait car tout ce qui m'importait, c'était de côtoyer un cheval.
À 12 ans, pour me faire plaisir, mon père m'a acheté un très beau cheval. Malheureusement, au bout de 18 mois, il a eu une grosse frayeur alors que j'étais sur son dos, et après un rodéo infernal, il s'est arrêté net et moi j'ai fait une chute magistrale. J'ai eu une vertèbre déplacée dans le cou et le bras droit brisé. Mon père était tellement en colère, qu'il a vendu mon cheval illico presto. J'en ai pleuré toutes les larmes de mon corps durant plusieurs mois et je n'ai plus jamais remonté. Mais j'ai toujours gardé en tête tous les beaux moments que j'avais passés avec mon compagnon.
En rencontrant l'homme de ma vie, je lui ai dit que je voudrais qu'un jour il m'achète un cheval. Bon.... à la place, j'ai eu un bébé. Nous avons donc gentiment construit notre avenir ensemble. Absorbés par notre vie familiale et professionnelle, mon rêve n'a fait qu'être toujours reporté, même si je continuais de tanner mon époux en lui rappelant sans cesse qu'il avait promis qu'un jour, j'aurais mon cheval.

Et..... Voici que ce jour est enfin arrivé!
Je souhaite donc acquérir un gentil cheval calme et placide, pour passer du temps avec lui. Simplement m'occuper de lui, le panser, lui parler ou écouter de la musique classique, se promener ensemble à pieds et peut-être un jour remonter, juste pour faire une balade au pas pour admirer la belle nature environnante, si cela était possible, et pour lui, et pour moi.
Je voudrais qu'il soit en pré la journée et en box la nuit. J'ai un budget confortable pour la pension, l'entretien, les soins, etc...
J'ai aussi une certaine enveloppe pour l'achat du cheval et son éducation. Car j'aimerais prendre un cheval réformé, qui aura nécessairement besoin d'une attention particulière, effectuée par un professionnel.

J'aimerais donc vos avis sur la question.
Dois-je rester prudente et suivre la maxime "à jeune cavalier, vieille monture"?
Ou puis-je prendre un jeune, et que l'on s'habitue l'un à l'autre avec le soutien de professionnels qualifiés en la matière? Car on m'a orientée vers une écurie tenue par un ancien garde républicain qui recueille des réformés des courses et les "recycle" pour toutes sortes d'activités (notamment cinéma). J'ai lu plusieurs articles le concernant et je trouve son travail admirable. Je pense alors qu'il serait parfait pour m'accompagner dans cette aventure.

Pensez-vous que mon rêve soit réalisable?
J'ai passé l'âge des susceptibilités, alors vous pouvez être francs.

Merci à tous pour vos réponses.