J'ai eu ce soucis également.
La première chose à voir c'est... Es-tu voûté seulement à cheval ou fréquemment dans la vie quotidienne? Quand tu es assise, debout, à vélo ou autre... Car si le problème est présent même à pied, il peut y avoir plusieurs causes. Notamment posturale: un petit problème de mâchoires, de pied, de dos peur avoir de grosses conséquences sur l'ensemble du corps. Même un tout petit décalage peut créer des chaînes de compensation qui vont modifier la posture. A voir avec ton médecin, car à partir de là, de nombreuses solutions sont possible en fonction du problème: ostéopathie, kiné, posturologue, podologue, parfois plusieurs à la fois.
On peut aussi citer l'anxiété. Les personnes anxieuse se recroquevillent facilement. Normal, c'est une position instinctive pour se protéger. Dans ce cas, l'anxiété est à traiter. Pas forcément en passant par la case médicament. Les psy, la sophrologie, le yoga... Peuvent aider à combattre l'anxiété. Vu que tu as eu de belles frayeurs, cette anxiété semble bien présente pour que le problème se soit accentué. Mais elle peut aussi être présente au quotidien, puissante ou en filigrane.
Quant à se redresser à cheval, une petite astuce... Respirer! Plusieurs fois au cours d'une séance, regarde loin devant toi, essaye de te tenir droite et prend une grande inspiration en imaginant tu dois ouvrir en grand tes poumons. Cette simple action, faisable un peu n'importe quand, va ouvrir les épaules et redresser toute la ligne du dos. En expirant, laisse les muscles redescendre tout seul. Ils vont trouver leur position.
Tu peux même essayer sur ta chaise. Tu vas voir qu'en inspirant tu vas bien ouvrir le diaphragme, te redresser etc... Et en en expirant, sans forcer le mouvement, yes épaules, ton dos etc... Vont prendre une position plus rectiligne sans forcer. Personnellement, ayant la sale manie de me recroqueviller comme un escargot (anxiété bonjour!) je le fais tous les jours: au saut du lit et quand j'y pense au cours de la journée (dans les couloirs, à la machine à café).
C'est une astuce toute bête de la chiro familiale. Et ça fait du bien!
Ah, et puis couvre toi. Le froid ça raidit et on a tendance à se vouter pour s'en protéger: tête en avant, épaules remontées. A pied comme à cheval!
Après, c'est à force d'y penser et de corriger que ca va venir. Ça prend un peu de temps de corriger une mauvaise habitude mais c'est tout à fait faisable