Pour la personne qui t'aide, attention, sans contrat de travail, tu te mets hors la loi :
- travail dissimulé : donc le jour où il se passe quoi que ce soit, que la personne a un accident, qu'une des personnes qu'elle encadre a un accident, qu'un cheval s'échappe quand elle est là et provoque un accident, ou que tout simplement elle a envie de saouler, ou que tu te fais contrôler ou dénoncer par quelqu'un,
tu vas avoir de gros, gros, gros problèmes avec la justice.
Attends toi au minimum à devoir lui payer l'intégralité de ses salaires si tu ne l'as pas fait avant (donc à minima un smic horaire), + toutes les cotisations qui vont bien (assurance santé, chômage, retraite, etc...).
Clairement ça coûte très cher de se mettre autant dans l'illégalité et même si à tes yeux c'est "le rêve de tout passionné", travailler à bas prix sans assurance, c'est loin d'être un cadeau que tu fais à la personne.
Si tu lui fais donner des cours c'est "encore pire" que quand c'est toi qui les donne (parce que oui, vu que tu fais payer les DP, un juge peut considérer que le cours est inclus dans la DP, et de ce que tu écris il y a quand même pas mal de "preuves", tu parles toi même de séances) : c'est à dire que tu l'embarques dans ce truc et que tu l'incites elle aussi à donner des cours illégaux.
Clairement, pour la personne qui t'aidera c'est loin, très loin d'être un cadeau : tu vas l'emmener dans la m*rde avec toi.
Je comprends que tu ne souhaites du tord à personne. Je te crois quand tu l'écris.
Mais ce n'est pas parce que tu es pleine de bonnes intentions que ce que tu fais est légalement acceptable : déjà aujourd'hui si tu te fais contrôler, tu risques gros.
Si un de tes "élèves" a un accident, tu risques encore plus gros.
Si tu "embauches" quelqu'un, encore plus gros, et tu lui fais prendre à elle aussi un gros risque.
Je trouve que tu joues avec le feu, même si tu es pleine de bonnes intentions.
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Afin que tout ça ne te retombe pas dessus méchamment, je te conseille vivement de revenir dans la légalité.
Pour ces personnes qui viennent monter, essaie de contacter un moniteur indépendant qui viendrait donner des cours collectifs ou individuels. Les élèves paieraient directement le moniteur, et toi tu ne donnerai plus aucun "cours".
Pour t'aider, il y a des palfreniers/soigneurs qui ont tous les statuts qui vont bien pour te faire quelques heures de travail par semaine dans la légalité la plus totale. Et avec un statut qui les protège !
N'oublie pas que les lois ne sont pas là pour t'emm*rder, mais pour protéger les gens : si un employé a un accident qui le rend complètement infirme, il recevra une rente par son assurance. Toi si un de tes élèves ou une personne qui "t'aide" a un accident, elle peut se retrouver à la rue en fauteuil roulant (et toi avec...) d'un jour à l'autre...