Jeune cheval - refus du mors après courses

Bonjour à tous,

J'écris ici un peu en désespoir de cause. Je suis propriétaire d'un PS anglais qui a fait 6 ans, réformé des courses à ses 5 ans, travaillé par une coach ensuite pendant 6 mois puis que j'ai racheté.

Lorsque je l'ai récupéré, il était extrêmement sur l'oeil, maigre, 3cm de surdents... Bref, pas extra !

Beaucoup de travail à pied plus tard, nous avons une belle complicité. Seulement voilà, il reste extrêmement craintif (moitié cinéma, moitié j'ai-peur-de-mon-ombre) et surtout, "refuse" le mors. En fait, suite à la visite dentiste, celle-ci m'avait prévenue que ça prendrait du temps de le réhabituer (il a une nouvelle bouche suite à son travail) et j'ai donc pris la décision de le monter en hackamore afin d'éviter au maximum de lier douleur éventuelle / gêne et monte. J'ai réessayé il y a peu le mors et il envoie systématiquement la tête sur le côté pour s'en débarrasser. J'en ai essayé plusieurs types : inox, caoutchouc, simple et double brisure, olive et aiguilles (toujours dans le doux, quand même)... Rien n'y fait. Le problème est que l'envoi de la tête + jeune cheval qui a tout à apprendre sur le plat + crainte de tout peut créer des situations très dangereuses en monte (exemple typique : il envoie la tête pour se débarrasser du mors, quand il se redresse il voit une arroseur automatique face à lui, il fait un gros écart, prend peur, chauffe etc..)

Auriez-vous des conseils pour le forcer à se poser sur la main ?

J'hésite à mettre un enrênement en travail à la longe afin de le faire se poser sur le mors mais j'ai peur de faire des bêtises...

Merci par avance pour votre aide,

Marie