Equitation et corona virus

sviet ah d'acc ^^

juu_lie jamais les tomates au frais grrrr ça fait perdre le goût et surtout les vitamines et nutriments dedans !

Si tu aimes le choux fleur peut-être aimeras tu le brocoli ? Ou le choux romanesco (il a un goût sucré celui là) ?
Si tu aimes les courgettes tu peux te faire plein de poêlée avec la courgette comme base, tu peux faire aussi une sauce tomate/courgette/aubergine pour les pâtes (et pouf un légume de plus !) Voir même en faire des lasagnes !

Pour varier, au début je faisais toujours 1 truc que j'aime avec 1 truc que j'aime pas, petit a petit ça m'habitue :)

Tu n'aimes pas les carottes ? Crues ou cuite ?

Dans les prix du bio, il y a aussi le prix de la variété intra espèces.
Rien que dans les poireaux plus haut: ce n'est pas la même variété.
Beaucoup de producteur mettent un point d'honneur à utiliser des variétés locales et/ou non hybrides...etc.
Une semence reproductible est plus chère car plus compliquée à garder pure (l'hybridation se fait souvent naturellement par les insectes pollinisateurs).

Et ça, c'est une lutte silencieuse contre la mondialisation, la privatisation des semences par les grands groupes. Vous les connaissez ces graaaaands groupes: Ils produisent des semences stériles ( obligeant les abris à acheter tous les ans et refusant l'achat de récoltes non issues de semences approuvees), produisent les produits phytosanitaires et ensuite produisent NOS médicaments. En fait, ils nous "obligent" à nous nourrir mal, nous rendent malades et nous soignent... business, pognon, lobbys...

yachinii rho mais ça se conserve pas dehors ?
et j'aime pas quand c'est pas froid (comme les fruits)

brocolis non j'aime pas ... enfin quand je dis que j'aime le choux fleur ... c'est en gratin quoi ...

pour les courgettes, j'ai déjà testé la poellée, ça passe pas ..

ah non carottes je déteste

totox J'ai trouvé ça qui met ses produits au Vival
https://aujonnoslegumes.wordpress.com/


http://regieruraleduplateau.reseaucocagne.asso.fr/paniers-bio/tarifs/

http://www.terroir-hautemarne.com/volailles-oeufs-lapins

https://www.biochampagneardenne.org/images/pdf/Guide_biochampagneardenne20142015BD.pdf

Après c'est vrai chez toi c'est pas du bon côté !

juu_lie elles se conservent bien mais dans une poche en papier (pas de plastique, ça les fait murir trop vite)
Pour les préférences tu peux te faire une vinaigrette au frigo comme ça c'est frais ?

Faudrait que tu testes le choux fleur roti (si tu as un four) c'est un des plats qui m'a réconciliée un peu avec ce légume...
Brocoli/carotte avec un filet de sauce soja ? (On peut ne pas aimer un légume mais aimer un plat !)
Tu as aussi comme variantes les "nuggets" de légumes (tu rapes ou mixes tes légumes, tu rajoutes 1 oeuf, tu fais des galettes dans la panures et hop dans la poêle )

yachinii je mange pas de vinaigrette....

Choux fleur rôti ?

Sauce soja je déteste...

J'ai testé des galettes de légumes surgelées mais dégueulasse...

juu_lie Tu me fais penser à une amie d'enfance. Elle n'aimait rien et c'est toujours laborieux aujourd'hui malgré que ses parents cuisinent très très très bien.
Elle s'est forcée et vers ses 30 ans, ça s'est enfin amélioré les goûts évoluent aussi avec les années je trouve. Personnellement, je suis devenue très salé alors que jusqu'à mes 20 ans, je ne jurais que par le sucré.

Honnêtement, les conseils donnés sont bons mais il faudra aussi passer par la (douloureuse) étape: je me force. C'est long à rééduquer le palais.

juu_lie ah nan mais même moi tu m'en fais pas manger des galettes surgelées

Et là je parle pas de galette... mais de nuggets (et ça change tout !), beaucoup plus croutillant, que tu peux même manger avec les doigts !

Tu as plein de variantes pour le choux fleur roti, mais en gros la base c'est un peu ça : https://www.marmiton.org/recettes/recette_chou-fleur-roti-au-four_343840.aspx
Perso j'aime manger épicé et piquant donc avec du piment et un peu de sauce tomate... sinon à la moutarde (là je bave pfioulala.. ) et aux herbes !

J'ai la chance d'avoir une maman qui cuisine comme TOP CHEF! (de mon point de vue) mais elle fait de la très bonne cuisine ^^. Petite j'avais du mal a manger beaucoup de chose.. ET encore il fallait que se soit séparer dans l'assiette la sauce pas sur la nourriture.. UNE VRAI RELOU!!


J'ai toujours étais fan des légumes mais les fruits.. Je déteste ça ( oui oui DETESTE)... ça me donne envie de vomir clairement.. Sauf la poire et la pomme... Maintenant avec l'âge je me dis que mes goûts on peu être changer! ET je suis partie dans un marathon de : Quand on me propose quelque chose que de base je déteste je veux bien goûter..

Comme pour confirmer vu que ton palais change beaucoup^^. Et j'ai découvert les huîtres dont petite j'en raffoler et puis non.. Et là je revis ^^! par contre j'ai une limite. Tout ce qui est crabe, crevette etc etc je ne mangerai JAMAIS! ça me fait peur

juu_lie Au vue de ce que tu nous dit, dans ton cas avant de passer aux légumes locaux et de saison, je commencerai par réduire le sucre et le grignotage de gâteaux industriels. Quitte à en faire plus des maisons dans un premier temps.

En ne mangeant que conserves et industriels tu mange très sucré et très salé, je pense qu'il faut déjà un peu réduire cela dans un premier temps sinon cela risque de faire trop d'un coup.

Par exemple commencer par ne mettre qu'un sucre dans le café au lieu de 2, une cuillère dans le fromage blanc pas plus, si conserve ne pas rajouter de sel, prendre un fruit au lieu d'un gâteau...

En tout cas au vue de ce que tu nous dit de ton alimentation, cela ne m'étonne pas que tu sois négative en ce moment.
En étude de psycho j'avais vu les résultats d'une expérience, montrant que le sucre était plus additif que la cocaïne.
Donc suffit que tu es une légère baisse de glycémie dans le journée et tu te retrouve déprimé.

Ah mais se forcer c'est juste pas possible...
Je suis très très sensible et si j'aime pas c'est nausées et haut le cœur direct....
Charmant lol

chika18 après a part les gâteaux (que j'ai réduit) je mange peu d'industriel

Je bois pas de café haha
Yahoirt au fruit donc pas de sucre à rajouter et quand je prend du fromage blanc c'est une cuillère effectivement

chika18 l'addiction au sucre c'est horrible oui... et puis une fois sevré, impossible de remanger sucré tellement c'est écoeurant en fait ! J'adore patisser et cuisiner, c'est presque une passion, mais clairement quand je suis une recette je réduis au minimum par deux le sucre sinon je sais qu'on mangera pas...

superponey74 moi ça s'est empire avec les années...