Carottes congelées à éviter ?

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Dru

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Carottes congelées à éviter ?
Posté le 13/07/2020 à 23h15

Bonsoir ^^ je passe rapidement parce que je me questionne sur le fait d'avoir des carottes congelées et si on peut en donner à nos chevaux (décongelées bien sûr) ?
Est-ce que ça craint quelque chose niveau système digestif ou autre ?

Ce sont des carottes "fraîches" qu'on a congelé courant juin.

Je vais peut-être aller voir ma juju bientôt et j'aime bien avoir 2 ou 3 carottes avec moi mais là je n'ai rien du tout, à part un peu de pain dur (mouais bof). Ne sortant pas, je n'ai pas la possibilité d'aller en acheter avant sinon la question ne se poserait pas.
J'ai cherché et il y en a qui disent oui mais que ça rendra des carottes plus que molles (ma juju en a déjà mangé des pas super belles). Mais entre oui en théorie et des oui par expériences... ^^ je préfère le second.

Geriko42

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Carottes congelées à éviter ?
Posté le 13/07/2020 à 23h16

dru perso je ne donnerai pas

Nadaye

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Carottes congelées à éviter ?
Posté le 13/07/2020 à 23h33

Je connais des personnes qui le font et tout roule

Édité par nadaye le 13-07-2020 à 23h33



Dru

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Carottes congelées à éviter ?
Posté le 13/07/2020 à 23h45

nadaye Tu sais s'il y a beaucoup d'écart entre le moment d'achat, la congélation puis le moment où elles sont données ? ^^

J'aurais tendance à dire comme geriko42, il vaudrait mieux éviter ; il doit y avoir une différence je pense, autre que le côté mou.

Nadaye

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Carottes congelées à éviter ?
Posté le 13/07/2020 à 23h47

Aucune idée

Pcql

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Carottes congelées à éviter ?
Posté le 13/07/2020 à 23h50

Par expérience : la plupart des carottes "fraîches" que tu achètes en supermarché sont en fait congelées ;)
(comme beaucoup de fruits te légumes en fait ... ça ne vous a jamais choqué d'avoir de belles pommes Golden toutes fraîches au printemps ? )

Dru

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Carottes congelées à éviter ?
Posté le 14/07/2020 à 00h07

pcql Même celles en vrac à température ambiante dans le magasin ? ^^ Il ne s'agit pas de carottes dans un sachet sous-vides. C'est vrai que j'en avais entendu parler pour ces dernières, en effet !

nadaye Ok, ben pas grave ^^ merci.

Ender

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Carottes congelées à éviter ?
Posté le 14/07/2020 à 00h11

J'ai essayé pour les utiliser plus tard, une catastrophe car quand elles ont décongelé, elles sont devenues molles.

Peut-être qu'il y a une méthode de préparation à la congélation et à la décongélation pour qu'elles restent en état...

Geriko42

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Carottes congelées à éviter ?
Posté le 14/07/2020 à 00h12


pcql a écrit le 13/07/2020 à 23h50:
Par expérience : la plupart des carottes "fraîches" que tu achètes en supermarché sont en fait congelées ;)
(comme beaucoup de fruits te légumes en fait ... ça ne vous a jamais choqué d'avoir de belles pommes Golden toutes fraîches au printemps ? )


pcql c'est quoi cette histoire ?? congèle une pomme et dégèle la, tu verras si tu peux la mettre en vente ensuite

la conservation se fait en atmosphère contrôlée et non en congélation

Édité par geriko42 le 14-07-2020 à 00h13



Dru

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Carottes congelées à éviter ?
Posté le 14/07/2020 à 00h32

ender Molles et mauvaises ou juste molles ? Parce que des carottes molles, ma juju en a déjà mangé si j'achète plusieurs jours avant d'aller la voir et qu'elles commencent à ramollir. Je donne les moins moches, mais certaines sont molles.

Cuites, je sais que décongelé c'est pas l'idéal du tout... très bof.

geriko42 Si si c'est vrai, on m'en avait parlé et la personne s'y connaissant un peu, je suis quasi sûr qu'elle ne racontait pas n'importe quoi.
Pour celles en sachet du moins, il y a une histoire comme ça pour que justement ça tienne le coup ou un truc comme ça.

Sinon dans le doute je ne vais pas décongeler et ce sera juste un ou deux morceaux de pain. Au mieux, il y aura peut-être une ou deux pommes à l'écurie avec de la chance.

Geriko42

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Carottes congelées à éviter ?
Posté le 14/07/2020 à 00h48

dru pour avoir fait pommes, prunes et autres fruits pendant 10 ans, je te certifie que la conservation se fait en atmosphère contrôlée et non en congélation (la carotte, je ne sais ps, mais je n'ai jamais fait).

Tente de foutre une golden au congélo et sors là, tu verras sa tronche dans la journée qui suit

Anemone47

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Carottes congelées à éviter ?
Posté le 14/07/2020 à 07h38

pcql c'est complètement faux, les pommes se gardent en frigo spéciaux avec une atmosphère contrôlée, et les carottes entières supportent très mal la congélation comme beaucoup d'autres légumes très aqueux.

Desalpes

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Posté le 14/07/2020 à 07h44

La congélation ça "cuit" les fruits et légumes, ça les rends tout mous une fois décongelés et ils se dégradent très vite.
Les pommes sont conservées en frigo, pas en congélateur ! !

Impin

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Posté le 14/07/2020 à 08h20

Les fruits sont conservés en chambre froide

Ardennesacheval

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Posté le 14/07/2020 à 10h01

moi j'en donnerais.
décongelées au frigo la veille au soir et données dans la journée pas plus tard.
Les carottes mollissent car la congélation fait éclater les membranes des cellules aqueuses et du coup le légume ne se "tient" plus. c'est moche et ça change la texture mais je doute qu'un cheval se chagrine pour cela.

Pcql

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Posté le 14/07/2020 à 11h36

Autant pour moi : visiblement j'ai fait un raccourci trop rapide entre "chambre froide" et "congélateur"
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