Les toujours folles

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Quixote

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Posté le 24/12/2022 à 14h31

De Lauzerte et d'ailleurs

Bon ben voilà un petit post pour palier à la fermeture prochaine du forum ffe .....

Campero

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Posté le 14/10/2025 à 21h22


andiamo a écrit le 14/10/2025 à 20h14:
putain c'est officiel je vais décéder de ces journées de boulot...



Courage

Campero

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Posté le 14/10/2025 à 21h24

Bon et sinon il faut qu'on se fasse une "journée chataigne", on s'y met toutes, on pèle on pèle, on cuit et on partage!

Non mais en vrai j'aimerai bien essayer, mais c'est tellement long à peler et c'est minuscule quoi...

Quixote

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Posté le 14/10/2025 à 22h52


jtk31 a écrit le 14/10/2025 à 18h52:
@quixote
@campero


Pooooh lala, j'aime tellement la crème de marron, vous me donnez faim


Moi je trouve ça très sucré mais je n'en ai jamais mangé faite maison. Ça donne envie d'essayer mais je n'ai pas de châtaigners ....

Quixote

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Posté le 14/10/2025 à 22h54


campero a écrit le 14/10/2025 à 21h21:


Alors mon beau-père m'a dit qu'il pèle la première peau avant de cuire, puis il fait cuire à l'eau et là il pèle la 2ème peau, il me dit que ça se fait bien!


Tu veux dire il enleve l'enveloppe marron plus il met à bouillir 15mn puis il enlevé la fine peau ?

Moi je les fait toujours au feu de bois donc je n'enlève que le truc marron ....

Édité par quixote le 14-10-2025 à 22h54



Quixote

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Posté le 14/10/2025 à 22h55

campero moi je veux bien essayer

Andiamo

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Posté le 15/10/2025 à 06h37


campero a écrit le 14/10/2025 à 21h21:


Alors mon beau-père m'a dit qu'il pèle la première peau avant de cuire, puis il fait cuire à l'eau et là il pèle la 2ème peau, il me dit que ça se fait bien!
faut se la mériter cette crème de marrons moi je n'aime pas ca mais j'aime bien manger une ou 2 chataignes grillées...

Andiamo

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Posté le 15/10/2025 à 07h17


campero a écrit le 14/10/2025 à 21h22:



Courage
merci...

Campero

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Posté le 15/10/2025 à 08h50


quixote a écrit le 14/10/2025 à 22h55:
@campero moi je veux bien essayer


Bon je vais organiser un truc, normalement ce week end je vais dans les pyrénées et on a un super coin à chataignes, soit on arrive a y aller, soit je verrai avec Flo aussi vu qu'elle en a chez elle.

J'ai regardé des vidéos de pelage et quand même ils disent que le mieux c'est de faire une incision sur le coté bombé, ébouillanter, et peler direct, ils faut qu'elle sortent juste de l'eau bouillante pour que la 2eme peau s'enlève bien.

Vendredi prochain (le 24), je pourrais être dispo l'aprem.

Campero

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Posté le 15/10/2025 à 08h51

andiamo grillé c'est très bon! On ne les mange quasiment que grillées, mais pareil, la 2eme peau des fois elle se sort bien, des fois pas du tout...

Édité par campero le 15-10-2025 à 09h12



Quixote

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Posté le 15/10/2025 à 08h52

campero Ok moi logiquement aussi

Je peux le dire à Marie si ça l'intéresse

Quixote

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Posté le 15/10/2025 à 08h53

Je vais aller monter Soierie, demain normalement le maréchal vient pour déferrer Mini .....

Campero

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Posté le 15/10/2025 à 08h58

quixote soit le vendredi aprem, soit la journée du samedi (pour avoir plus de temps) mais j'aurai les enfants avec moi.

Faut qu'on regarde un peu les recettes pour préparer la crème, pour voir le temps que ça peut prendre.

Oui bien sur, ok pour Marie, je vais aussi en parler à Flo

Campero

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Posté le 15/10/2025 à 08h59

quixote tu vas la déferrer définitivement?

Les sols ne sont pas encore un peu durs pour la transition?

Andiamo

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Posté le 15/10/2025 à 10h05


campero a écrit le 15/10/2025 à 08h51:
@andiamo grillé c'est très bon! On ne les mange quasiment que grillées, mais pareil, la 2eme peau des fois elle se sort bien, des fois pas du tout...
comme les artichauts, trop relous à manger

Jtk31

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Posté le 15/10/2025 à 11h39

andiamo

Oh ça va ! C'est relou à cuire, surtout
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