Pour ma part le montoir n'est pas systématique mais depend du dadou:
Par exemple le cheval de Fleurdebo que je monte

viens tout juste de voir l'ostéo, donc montoir, sans compter que ça fait un an que je n'était pas monté donc vive la souplesse mode parpaing. Et ce sera montoir temps que mes cuisses n'auront pas repris l’habitude
Sinon ayant fait pas mal de trec j'ai pris l’habitude de faire sans a cause des épreuves d’immobilité, de monte a droite etc.. si on est plus capable de faire sans bonjour
Donc généralement je fait en fonction de la taille et du dos du cheval.
Pour les problèmes de selles qui tournent, je sais que les amortisseurs diminuaient pas mal le problème, sinon vraiment monter vite en se penchant beaucoup de l'autre coté du cheval (même si c'est pas forcement over classe ça évite d'avoir a remettre tout en place), sinon quand ce n’était pas possible j’anticipai en mettant directement la selle de travers...mais dans ce cas la le montoir, quand tu en as un, c'est plus simple ^^
Et même si on est pas aussi légère qu'une cavalière taille 34 crevette, c'est essentiellement la forme du cheval qui joue.
Plus le cheval est rond, plus la selle tournera