Faire à manger mais placards vides ?

loolie a écrit le 15/08/2011 à 12h46: Si tu as des bouteilles, genre bouteille de lait... Tu en met dans des bouteilles jusqu'au 3/4 environ (surtout pas jusqu'en haut, hein) et au congel ! Tu compte une bouteille de 1L pour 3/4 personne, une bouteille de 50cL pour 1/2 personnes... Le matin, tu sors un bouteille, tu la mets dans le frigo, et le soir, hop, a la casserole ! Quand on avait feu-notre congel, c'est ce que je faisais... Quand je faisais de la soupe, j'en faisais beaucoup, pour en congeler... Ça permet de varier les soupes sans en faire tous les jours.

Ah ben oui, je vais faire ça!!

Et je fais comment pour la rechauffer si j'ai pas de casserole?
Ni de thérmos?

Le seull truc que j'ai, c'est l'eau chaud pour faire du thè ( genre les machines de bar, vu que je travaille dans un hotel )

heidi124 a écrit le 15/08/2011 à 12h48: Ah ben oui, je vais faire ça!! Et je fais comment pour la rechauffer si j'ai pas de casserole? Ni de thérmos? Le seull truc que j'ai, c'est l'eau chaud pour faire du thè ( genre les machines de bar, vu que je travaille dans un hotel )

Ha !!! C'est pour toi emmener au boulot ! J'avais pas compris !!!
D'ou le besoin de soupe froide !!!
Pour le boulot, t'achetes des soupe déshydratée !!! Puisque tu as l'eau chaude !
Et pour la maison, bah tes soupes maison !

Sans rire, investies dans un bon Thermos ... C'est pas si cher, et bien pratique ...

loolie a écrit le 15/08/2011 à 10h59: Tu recouvres les légumes d'eau, faut pas qu'il y ait beaucoup au dessus des légumes (en gros, un bon cm) Enfin, c'est comme ça que je fais ! Ça me permet de pouvoir rectifier la consistance une fois mixée ! Si elle est trop épaisse tumeur rajouter de l'eau. Tandis que si elle est trop liquide, tu peux rien faire !

moi si elle est trop liquide je fais un roux (ça s'écrit comme ça?) et je fais bouillir le tout, et ça s'épaissit.

coucou !! moi j'adore cuisiner (je veux en faire mon metier) et comme vous j'ai jamais rien dans les placards.

mais parfois avec rien on fait des choses extraordinaire, si vous n'avez pas d'idée n'hesitez pas à demander ;)

Loolie, je voulais juste te dire que ma soupe = très réussie
Je vais refaire la même aujourd'hui mais avec un autre gout. Celle là, j'ai mis un peu de paquet en poudre de soupe à la tomate.
T'aurais une autre idée de gout?

Froide ou chaude ?
J'ai pas d'idée pour les froides !

Chaude ... Y en a plein ! Tu peux en faire avec tout ce que tu aimes !

-Oseille (a servir avec un peu de creme fraiche !)
-Courgette bou*s*n (petit carré fromager ail et fine herbe ... Tu vois ?)
- courgette, tomates avec (un peu ) de poivron (enlevé la peau) oignon huile d'olive (petit gout du sud)
-poireaux pomme de terre,
-oignons,
-carotte pomme de terre, (sa variante plus "légère" carotte courgette, la courgette peut remplacer la pomme de terre dans pas mal de soupe pour la consitance)
- tous légumes, tu vois les barquettes légume pour pot aux feux dans les supermarché ? Tu fait revenir un peu de lardons pour un petit gout fumé (attention au sel du coup) et hop TOUS les légumes et herbe (les herbes tu les enlevé avant de mixer) de eau et c'est partit !
- velouté d'asperge
- velouté de champignon,

Non en fait, il me faut de la soupe au chou, là j'ai pas le choix, je fais une cure, si on peut le dire comme ça.

Pour le moment ce qu'il y'a dedans, c'est des oignons, du celerie, de la carrote, des pdt, du chou et des poivrons.
Après j'ai rajouté poudre tomate, mais je pourrais mettre quoi dedans pour donner un autre petit gout? autre que le curry, j'aime pas trop.

Mais interessant tes idées d'autres soupes, je vais retenir!

Ha pardon ! J'avais pas compris !!!
Si c.est un objectif minceur, fait attention au soupe en poudre (contiennent pas mal de sel ... Rétention d'eau surtout si tu consommes pas mal de soupe qui contient essentiellement de l'eau)

Remplacer les pomme de terre par des courgette,
Épices (pas toute en meme temps !) : basilic, herbe de Provence, ail, coriandre,
Faire revenir les légumes dans de l'huile de sésame + ajouter un peu sauce soja (attention, faut avoir la main légère !)

loolie a écrit le 17/08/2011 à 09h25: Ha pardon ! J'avais pas compris !!! Si c.est un objectif minceur, fait attention au soupe en poudre (contiennent pas mal de sel ... Rétention d'eau surtout si tu consommes pas mal de soupe qui contient essentiellement de l'eau) Remplacer les pomme de terre par des courgette, Épices (pas toute en meme temps !) : basilic, herbe de Provence, ail, coriandre, Faire revenir les légumes dans de l'huile de sésame + ajouter un peu sauce soja (attention, faut avoir la main légère !)

Je la fais moi meme justement
D'accord, merci, je vais rajouter des courgettes!

Non, je parlais aussi pour les sachet de soupe tomate que tu as rajouter !

Mais vu tes ingrédients (deja pas de gout) pas évident a parfumer plus ...

loolie a écrit le 17/08/2011 à 09h41: Non, je parlais aussi pour les sachet de soupe tomate que tu as rajouter ! Mais vu tes ingrédients (deja pas de gout) pas évident a parfumer plus ...

ouais bon, our 2 litres de soupe, j'ai 1/3 de sachet, j'avais pas plus

heidi124 a écrit le 17/08/2011 à 09h54: ouais bon, our 2 litres de soupe, j'ai 1/3 de sachet, j'avais pas plus

Ha ouais en effet, pas de quoi foueter un chat !! LOL

loolie a écrit le 17/08/2011 à 10h04: Ha ouais en effet, pas de quoi foueter un chat !! LOL

Non mais je fais attention avec le sel, a mon age, c'est grave, mais je fais déjà de la retention d'eau, et beaucoup, j'arrive pas retirer la bague avant la fin de l'après midi tellement je suis gonflé...
maintenant j'ai des tissanes pour, ça va beaucoup mieux, mais ma balance fluctue facilement de 2-3kg

Ah moi j'ai une recette simple et avec peu d'ingrédients. C'est une tarde à la tomate avec juste de la moutarde et de la tomate et une pate.

Pour que ce soit a ce point la, tu as fait un bilan hormonale ?
Il y a peut être un petit désordre a ce niveau la ... ?