Je ne suis pas une grande fane du Serpentaire.
Bon, déjà, je préfère les oiseaux qu'on peut voir en France, que les oiseaux "de spectacle".
En prenant pour exemple les oiseaux rares (on doit pas voir des Serpentaires à tous les coins de rue

), je préfère voir un Faucon crécerellette, quitte à en baver pour pouvoir l'observer, plutôt que d'aller à un spectacle, m'assoir sur un siège, et attendre de voir l'oiseau.
1) C'est à mon sens trop facile, les oiseaux de proie sont vraiment majestueux, et j'aime "mériter" mon observation
2) Je trouve plus sympa de voir un rapace en liberté, que ce soit pour la parade, la chasse, l'élevage des jeunes...
3) Pour moi, un oiseau doit vivre dans son habitat naturel

(ne s'applique pas aux oiseaux blessés hein!)
Par contre, je serais très attirée pour voir un Serpentaire sauvage, dans son habitat, si un jour je passe dans son aire de répartition géographique. Mais comme c'est pas au programme pour l'instant, c'est un oiseau qui ne m'attire pas forcément.
Autre chose :
Une des choses qui me plaît également chez les rapaces, c'est leur technique de vol et leur technique de chasse.
Voir un Balbuzard pêcheur fendre l'air pour aller chopper un poisson...ou le Faucon pèlerin, le plus rapide en vitesse de pointe, plonger pour aller chopper un limicole...
Le Serpentaire, je le trouve trop haut sur pattes, il ressemble à un croisement avec un Ardéidé
Bref, à voir si j'ai un jour l'occasion, sinon tant pis
Et je rajouterais que notre patrimoine ornithologique français est vraiment magnifique : c'est à mon sens le premier à découvrir. Une fois que j'aurais observé tous les rapaces de France (j'ai déjà un bon %

) dans toutes les situations possibles et inimaginables, je me mettrais aux oiseaux d'ailleurs.
Après, chacun son avis hein
EDIT : et l'avantage des rapaces locaux, c'est qu'on peut en plus s'intéresser et s'investir dans leur protection. Tous les rapaces de France sont protégés
Je trouve qu'il y a tellement de problématiques à exploiter ici, tellement de travail à faire, tellement de chose à découvrir...on ne s'ennuie jamais!