Long jointé, ça dépend de la qualité des tissus.
En fait le fait d'être droit jointé risque de donner plutôt des tares osseuses (arthrose, arthrite, risque de maladie naviculaire), le fait d'être long jointé plutôt un risque de lésion tendineuse.
Après sur mes lectures, c'est plutôt le fait d'être droit jointé qui présente des risques.
Il faut surtout faire attention à avoir un maréchal qui n'ait pas la bonne idée de couper les talons pour obtenir l'angle de 45° ...
La majorité des défauts d'aplombs sont fonctionnels, jusqu'à ce que qqn ait l'idée de trop bien faire