Pareil, je ne roule plus depuis que je me suis acheté un vélo... facilité et rapidité, quand tu nous tiens...
Pour tes cas:
1- une paire de "vitness". Grandes roues et chaussons confort, c'est un peu le patin crossover entre vitesse (longues platines, et inconfortables, chaussons très bas et légers) et fitness (comme tu le disais, consensuel et pas top performant)
J'ai eu une paire de Rollerblade Crossfire, faut juste pas prendre une platine en magnésium, je l'ai détruite 2 fois en un an (les inserts guidant les axes des roues dégagent)
2- bah vu ton profil casse-cou (ou coudes

) j'avoue prêcher pour ma paroisse, mais mes Seba sont indestructibles. Comme tu as déjà l'habitude d'avoir des enclumes aux pieds (tes freestyles), tu ne seras pas trop gênée par leur poids (moi, par contre... ce fût un choc).
J'ai une paire de FR1T-90, une série qui ne se fait plus: un chausson freeride, avec des platines plus orientées vitness avec des roues de 90 (mais très courtes pour ce diamètre de roues). C'est un peu hors budget par contre, peut-être de bonnes affaires à guetter durant les prochaines soldes? J'avais eu une belle promo sur les rollerblades chez Nomadeshop, je ne sais pas si ils en font sur Seba.
Ah si, tiens:
http://www.nomadeshop.com/roller/roller-freeskate/roller-freeskate/#Type:GT__
Les Seba GT sont moins typés freerides (moins de protections du chausson, et gamme de roues plus grande) et se positionnent un peu en dessous de la gamme FR
J'étais parti pour les GT 90, et le vendeur m'a fait remarqué ces différences. A ce moment là, l'écart de prix n'était pas aussi fort, d'où mon choix.
Après, comme tu le sais, la taille des roues conditionnent beaucoup le comportement des rollers, donc, leur utilisation. Plus elles sont grandes, plus tu traces, mais moins tu tournes court, généralement, du fait en particulier de la longueur de la platine (bon, entre les rollerblade et les Seba, perso, j'ai perdu en vitesse moyenne et max, mais par contre, ça tourne beaucoup plus court, plus vif... alors que ce sont les mêmes roues... mais la platine Seba est plus courte, limite aussi courte que des vitness 84mm)
L'idéal est d'essayer, comme toujours... quand c'est possible
Ca va mieux le bras?