Conservation des carottes

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Miss.chevaux

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Conservation des carottes
Posté le 17/06/2015 à 13h40
Bonjour

Je suis habituée à donner des carottes comme récompense aux chevaux que je monte. Mais elles ne se gardent pas très longtemps...
J'ai essayé plusieurs choses, mais qu'elles restent chez moi, avec mes affaires dans la sellerie du club, dans un sac, dans une boite hermétique... Ça ne change rien, au bout de deux jours un "duvet" blanc se forme dessus et elles noircissent à certains endroits...

Des astuces pour éviter cela ?

Pitipablo

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Conservation des carottes
Posté le 17/06/2015 à 13h45
Je suis le post !
J'avais entendu dire qu'il fallait les enrouler dans du papier journal mais je ne sais pas ce que ça vaut ...


Marina74

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Conservation des carottes
Posté le 17/06/2015 à 13h46
J'ai exactement le même problème que toi !
C'est vraiment énervant, parce que dès que le paquet est ouvert, il faut consommer les carottes dans les 3 jours qui viennent !

Je suis preneuse de conseils


Anaissb

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Posté le 17/06/2015 à 13h47
Le frigo de ma grand sœur et équipé d'un bac a légumes (comme la moitie des frigos de nos jours) son frigo bien froid garde les légumes longtemps. Peut être devrait tu augmenter la température de ton frigo.

J'aide pas beaucoup mais j'essaye


Erikrod

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Posté le 17/06/2015 à 13h49
On raconte qu'autrefois les carottes étaient conservées dans le sable...


Fugae

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Posté le 17/06/2015 à 13h56
Terreuses et évidemment non épluchées, dans du papier journal à l'abri de la lumière, endroit relativement sec & frais.
Mais bon, ce ne sont pas des légumes qui se conservent très longtemps de toute manière...


Opale07

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Posté le 17/06/2015 à 14h14

erikrod a écrit le 17/06/2015 à 13h49:
On raconte qu'autrefois les carottes étaient conservées dans le sable...


+1 j'avais entendu parler de ça aussi mais j'ai jamais testé.
Sinon dans le frigo ça se garde assez bien des carottes , plus longtemps que deux jours en tout cas.


Daboum

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Posté le 17/06/2015 à 14h17
J'ai le même problème que toi car j'achète des gros paquets de carottes pour pas en devoir acheté tout le temps, mais depuis que je les mets au frigo elles tiennent longtemps!


Pitipablo

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Posté le 17/06/2015 à 14h19
Moi je récupères les "invendus" parce que moches, pas calibrés ect... et ça ne rentre pas dans mon frigo ..


Klavel

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Conservation des carottes
Posté le 17/06/2015 à 14h26

Citation :
Comment les conserver ?
Les carottes non lavées se conservent mieux et plus longtemps. L’idéal est de les conserver dans un milieu sec et aéré, dans une cave par exemple, sans retirer la terre ou le sable qui les protège. N’oubliez pas de les sortir de leur sac d’emballage.
Les carottes lavées ne se gardent pas plus d’une semaine dans le bac à légumes.
Les carottes primeur, plus fragiles que les carottes de conservation, ne se conservent pas. Si vous devez les conserver deux-trois jours, retirez les fanes qui puisent la sève des légumes et placez-les dans le bac à légumes.

Pour une conservation plus longue :
Vous pouvez congeler des carottes tout au long de l’année (éviter pour les carottes primeur qui se dégustent fraîches) pour une durée de deux mois. Avant de les congeler, blanchissez-les : placez-les 30 secondes dans l’eau bouillante, puis plongez-les dans l’eau glacée pour bien les refroidir. Epongez-les avec du papier absorbant avant de les placer entières, de préférence, dans un sac de congélation. Pensez à bien vider l’aire avant de refermer.

Rappel : les carottes doivent être consommées le plus tôt possible après achat pour conserver le maximum de leurs nutriments.




Leamchouk

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Posté le 17/06/2015 à 14h27
J'ai le même soucis

J'achète mes carottes par sac de 20kg, au début je les laissais dans le filet mais elles pourrissaient vite…

Il faut si possible les laisser dans un cageot, tu peux mettre dans le fond un peu de journal et de terre, ça va aider à mieux conserver, et si possible dans un endroit frais !

Mais dans tous les cas, tu ne les garderas pas éternellement, il faut tout de même les donner vite (je tiens 1 grosse semaine avec mes 20kg)


Cavalieredu381

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Posté le 17/06/2015 à 14h28

erikrod a écrit le 17/06/2015 à 13h49:
On raconte qu'autrefois les carottes étaient conservées dans le sable...


J'ai entendu la même chose


Mel03

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Conservation des carottes
Posté le 17/06/2015 à 15h30

erikrod a écrit le 17/06/2015 à 13h49:
On raconte qu'autrefois les carottes étaient conservées dans le sable...


ça tombe bien, on en a plein du sable aux écuries !
Carrières, manèges, ronds de longe .... ^^


Rockypompon

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Posté le 17/06/2015 à 15h57

mel03 a écrit le 17/06/2015 à 15h30:


ça tombe bien, on en a plein du sable aux écuries !
Carrières, manèges, ronds de longe .... ^^


Tu peux les enterrer dans la carrière, tu nous donneras le résultat!


Pitipablo

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Posté le 17/06/2015 à 16h43

rockypompon a écrit le 17/06/2015 à 15h57:


Tu peux les enterrer dans la carrière, tu nous donneras le résultat!

mdr je vois bien tous les chevaux trotter le nez collé au sol et les cavaliers "ouais c'est cool t'as vu comment il travaille son dos ! "et au moment de sauter "mais relève ta tête ! gnnnnnnnnnn! " Mais non, en fait ils bouffent les carottes enterrées !


Swansurprise

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Posté le 17/06/2015 à 17h30
J'ai le même problème.. Chez moi elles se conservent bien dans le frigo mais quand je les amène aux ecuries, elles pourrissent en 2 jours même pas..


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