Conservation des carottes

Peut être ça ^^
http://www.kramer-equi.fr/Seau-a-carottes-SHOWMASTER-Pippa.htm?websale8=kraemer-pferdesport.14-FR&pi=450322&ci=252549

Bin ça va faire + 1 semaine que j'ai des carottes dans le bac à légume de mon frigo et elles sont en bonne état

Quand elles deviennent noires, je les épluche et si elles sont belles à l'intérieur et bien dures, je les donne quand même. Idem quand du duvet se met dessus mais alors je les lave d'abord bien sous l'eau.

Quand elle devien noire la carotte c est due au chaud et froid qu elle a subit et le petit duvet a l humidité. Certe c pas très agréable mais il suffit de les laver un coup et c'est bon. Pour le noire j épluche. Je les mange aussi et pas de soucis. Juste pas qu elle sois molle. Voilà

Totalement au hasard j'ai trouvé une astuce qui marche vraiment et qui m'a permise de conserver mes carottes un bon moment, j'avais enfaite dans ma malle au club, un seau avec de l'avoine noire que je ne me servais plus, j'ai "planté" les carottes dedans, ainsi que des pommes et tout a super bien conservé (la malle n'a pas était ouverte pendant 1 semaine et les carottes avait toujours la même allure)

Bonjour




Non, cela c'est pour (en fin de saison de récolte) placer les légumes type tomate, pas encore mur (encore ver) - Puis on les laisses au soleil, au sec et dans un endroit aéré

Le sable, lui, me servait (et à d'autre jardinier) à "enterrer" les têtes des outils de jardinage pour la mauvaise saison. Après un bon nettoyage, graissage pour certain, on place la tête dans le sable. Cela évite que les outils ne rouillent durant l'hiver.




Le sable, non. (du moins pas à ma connaissance) la terre oui. Il faut alors "installer" un paillis ou faire une "jauge".
C'est le même principe que la conservation des légumes pour l'hiver.
Comme dans le temps, quand le frigo n'était alors que le rêve de certaines ménagère de la ville, que ne pouvait construire leur paillis ou jauge en ville

Mais ce n'est possible, de toute manière qu'avec des légumes du marécher. Ou les légumes qu'on vient de récolter dans son jardin.

Les légumes des supers marché, ont été lavé, secoué. Souvent bousculé par la manipulation humaine (pour faire le choix du meilleur lo).
Ils sont connus une période de conservation "au froid" et c'est pour cela qu'on les gardes de moins en moins longtemps, y compris dans le bas à légume de nos frigos moderne.

L'avoine (qui est pour le jardinier) un légume sec, a contrôler ou aspirer, l'eau du légume, évitant que l'air dans la malle ne devienne humide et ne fasse pourrir les légumes.
C'est le même principe que j'utilisai pour conserver "le maîs" . Je le mettais dans des bariques avec du blé, le blé faisait "office de tampon" .
C'est aussi efficace que la terre, mais là on est d'accord que c'est pour des animaux, faut pas faire ça pour conserver tes propres légumes

Le noir est le "pourrissement" du légumes. C'est un champignon de décomposition. Tant qu'il est sur la "peau" du fruit ou légume, pas de soucis, on épluche.
Mais s'il est à l'intérieur, il faut plus manger, (car nos estomacs sont plus solide qu'il n'y parait (sauf certains problèmes de santé, qui ne le permette pas) ou au moins, ne pas manger un fruit ou légume "trop pourris", quelque taches ici ou là, que l'on peu d'ailleurs couper.

C'est vrai que la conservation des carottes peut poser problème.
En ce moment ce n'est pas mon cas puisque j'en ai dans mon jardin et je les prends juste avant d'aller voir les équidés. Je les nettoie avant de leur donner quand même. ils préfères la racine des carottes mais ils mangent les fanes aussi!
L'hiver, avec le froid, elles se conservent bien aussi (celles du jardin concervées à la cave, au sec au frais, dans le noir et terreuses!). Mais entre le moment où j'en n'ai plus dans ma cave et celui où j'en ai de nouveau dans mon jardin, c'est galère du coup j'en achète plus souvent et en petite quantité.

Ben si tu as un jardin tu peux installé un taillis (une jauge pour les régions les plus froide)

C'est vrai que si ta cave est terreuse (principe des garde manger d'antan) ça doit le faire aussi très bien

C'est pas ma cave qui est terreuse , mais les carottes du jardin que je ne nettoie pas donc elles sont pleines de terre. Le sol de la cave est cimenté mais on conserve les légumes (pommes de terre et carottes) dans des caisses en bois aérées. D'ailleurs les pommes de terre se conservent mieux que les carottes, mais si j'en donne aux chevaux je ne suis pas sûre que ce soit une bonne idée.

edit: le taillis connait pas , je vais me renseigner

Ha dommage, c'est bonne vieille cave de la campagne (ou plus souvent le garde-manger. C'est l'idéal.

Pour le taillis ou la jauge, tu tapes le nom dans google '(ou autres) avec "jardin" comme mot associé, en principe tu trouves des exemples, y'en a même en vidéo sur youtub

Le sol de la cave était en terre battue avant qu'on le bétonne. Dans la maison de mes parents dans l'Yonne, le sol de leur cave est encore en terre battue... mais plus pour très longtemps. c'est histoire d'avoir les pieds au propre quand on y va l'hiver en chausson par exemple

La fatigue me guette...J'ai lu " Discussion avec des carottes"

Pousser pas, je suis déjà sortis!

Sinon vous les couper en rondelle et vous les faites sécher au four :) Elles seront déshydraté et se conserveront plus longtemps!