Thermomix ??

Hello,

Bon je suis toujours aussi fan de mon thermomix.

Je m'en sers tous les jours. Avec Cookidoo c'est facile, hop tu glisses tes recettes dans le semainier et hop la liste de courses par email.
Ensuite je trie les ingrédients par ordres de mon supermarché, je gagne un temps fou.

Pour l'instant tout ce que j'ai entrepris était bon et réussi ( je ne cuisinais pas du tout avant l'arrivée du thermomix).
Pour moi manger n'est pas un plaisir mais un nécessité. Maintenant j'aime bien et chéri aussi.

Mes copines adorent les mojitos et mon père la glace à la pèche (une tuerie).

La je prévois pour la semaine prochaine comme ça demain matin courses et hop basta.

Par contre ce que je trouve dommage ce sont les sauces, je trouve qu'il y en a trop à chaque fois et je dois jeter.

J'ai fait du veau cette semaine dans le varoma, j'avais des doutes mais il était excellent.
La semaine prochaine j'essaie le porc.

Ce soir Risotto aux langoustines.

Pour la sauce, tu peux la congeler dans des bacs à glaçon pour en avoir pour plus tard et ne pas la jeter ;)

nellyh

Ah top idée merci

j'ai fait cette recette hier soir, c'était excellent (un peu peur à la fin de cuisson car beaucoup d'eau, mais ça devient moins liquide très rapidement après)

https://www.espace-recettes.fr/pates-riz-recettes/risotto-fondant-aux-poivrons-au-chevre-et-au-miel/jhs8flwv-1f3b9-673428-cfcd2-4jmgac19

Hello,

Moi hier soir blanquette de cabillaud.
Une tuerie.

Et ensuite mon péché mignon: sorbet pêche.

Coucou dites c'est bientôt mon anniversaire et je lorgne depuis longtemps sur le Thermomix. ... mais trop cher pour nous. En revanche les robots similaires (genre monsieur cuisine plus ) me plairait bien sauf que le monsieur cuisine est introuvable en France.
J'ai trouvé le family gourmet de chez Amicook qui a l'air pas mal.... est ce que certaines d'entre vous connaissent ?

Hello, je remonte le post pour les adeptes du Thermomix.
J ai bien envie de me laisser tenter. J'aime bien cuisiner mais je manque de temps en semaine et j'ai un gros mangeur à la maison.

J'ai bien envie de me laisser tenter mais j hésite encore.
Est ce vraiment bien?

Tm5 ou tm6?

J attends vos avis !

J'ai le TM31, il a 10 ans.
Je n'ai pas appris a cuisiné des plats avec, je m'en sert pour les pâtes et gâteau (crêpes, pate brisé, gâteaux, Chantilly, brioche, pain burger... ) , pour les soupes, compotes et purée :).
Je pense que si j'avais la version d'après avec les recettes intégré, je m'en serait plus servit pour faire des plats.

Alors autant avant j'en étais harchi fan autant beaucoup moins maintenant . . .

J'ai le TM5 depuis 7 ans

Pour moi il a certains défauts que je trouve trop important pour justifier son tarif
- cuisson à la vapeur très (trop) longue
- trop petite contenance du bol
- pénible à nettoyer (je n'utilise pas le lave vaisselle pour ne pas abîmer les joints)
- cuisson de la viande catastrophique c'est juste bouillie
- pas de possibilité de faire réellement revenir (par exemple des oignons ou de la viande)
- il est vraiment pas top pour la pâtisserie, ne pétri pas vraiment puisqu'il coupe la pâte, les blancs en neige sont bof, et la chantilly faut aligner toutes les planètes . . .

J'ai pas mal d'autres robot comme le kitchenaid pour la pâtisserie ou le Cookeo et finalement je me sers très peu du thermomix

Je peux lui reconnaître sa puissance (mais au final comme un bon blender), la précision de sa sonde de température
La balance intégrée (jamais sur de soucis avec la mienne) ou le fait de cuire sur plusieurs étages

Maintenant je ne suis pas sure de racheter ce robot et je pense que je me dirigerai plutôt vers un magimix que je trouve déjà plus grand

Après thermomix a fait des efforts sur les points qui posaient problème comme les couteaux que l'on ne peux pas retirer ou rajouter un accessoire pour râper et trancher

A savoir aussi que pour avoir accès à toutes les recettes c'est sous forme d'abonnement
A l'époque je payais 36 euros par an, mais je crois qu'aujourd'hui ça a augmenté mais avec la possibilité de conserver les recettes ce qui n'etait pas le cas (a vérifier)
Après l'application est vraiment très bien faite et il y a énormément de recettes c'est toujours plus rentable que d'acheter un bouquin

quiebro13
Après pour le prix, j achète d'occasion. On me propose le même que le tien avec les bouquins et la clef pour 400€.

quiebro13 Merci pour ton avis, notamment pour le côté pâtisserie.
Les autres robots dont tu parle de permettent pas de faire des purée ou soupe en une seule fois ?
Avec le thermomix je cuis et je mixe dans la foulée.

koskinelle

Le Cookeo ne mixe pas, du coup c'est vrai que c'est un peu pénible de sortir le mixeur plongeant mais il a une cuve de 6L

Le kitchenaid ne chauffe pas, après il existe pas mal d'accessoires pour couper, un hachoir, une sorbetière

Pour la pâtisserie clairement c'est mon kitchenaid que j'utilise
Pour la cuisson vapeur ou la viande le Cookeo

Le thermomix je l'aime bien pour les poissons en sauce comme la vapeur est douce je trouve que ça respecte mieux la délicatesse du poisson

Si je devais en garder que deux ce serait le Cookeo et le kitchenaid

J'ai aussi la machine à pâtes de chez Philipps que je trouve top et très facile d'utilisation
Une friteuse à air chaud que j'adore
Une machine à pain et une machine à glace qui produit le froid elle même (pas besoin de laisser la sorbetière 24h au congélateur)
J'ai aussi une yaourtière

D'ailleurs il me semble que le Tm6 a un mode yaourt ? Et un sous vide ?

joual j'ai un compagnon qui sert 15 fois par an! Il fait surtout les soupes en hiver. Tu balances tout dedans et tu le laisse faire sa vie.

Je préfère cuisiner de façon classique parce qu'on fait quand meme bien plus de choses et surtout le bol est trop petit pour faire un repas et avec des restes pour une gamelle de midi.

Du coup un robot a soupe aurait sans doute suffit par ici.

Je suis carrément contre le Thermomix. Rien que son prix absurde, non merci. "Paiement en 20x sans frais". 20 fois, sérieusement ?! Ben je comprends pas comment on peut trouver ça cool mais ça c'est perso

Mais surtout, où est le plaisir de cuisiner quand y a juste à tout mettre dans le robot ? Je trouve ça tellement mais tellement dommage. "J'ai fait tel dessert whaou méga trop bon". Ouaip mais t'as rien fait, en fait.

Après, j'entends l'argument de " Ouais mais quand t'as pas le temps c'est pratique". Certes. Sauf que tous ceux que je connais finissent par s'en servir H24. Je trouve ça hyper triste, on perd tout le côté "humain" de la bonne cuisine.

lutin01

Oui fin tu peux aussi l'utiliser en mode manuel et ne pas suivre de recettes pré enregistrées

A ce compte là j'espère que tu montes tes blancs à neige à la main tout comme ta mayo ou que tu pétris tes pâtes levées à la main ? Etc . . .

J'ai toujours du mal avec cet argument que je trouve franchement naze parce que pour le coup j'ai un CAP de pâtisserie
Et j'ai déjà vu plusieurs fois des chefs utiliser le thermomix du coup eux aussi sont des billes ?