Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

 Répondre au sujet
Page(s) : 1 ... 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 ... 117
Auteur
81291 vues - 1746 réponses - 4 j'aime - 34 abonnés

Marinedf

Membre VIP
   

Trust : 464  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 5535
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
Sujet marqué en post-it L'auteur de ce sujet l'a marqué par des "Post-It".


Cliquez-ici pour suivre le post marqué



Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Grignotte37

Membre VIP
   

Trust : 12  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 5359
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/08/2016 à 10h35

earphoria95 Pour ton ami, elle fait quoi comme brochette vg?
Pour le moment, je fais des brochettes de légumes marinés au barbecue: C'est super bon et tout le monde en mange!
Pas encore essayé de me faire des saucisse vg ou des boulettes de lentilles, car barbecue prévu "tardivement".

Djebeldesierra

Membre ELITE Or
  

Trust : 214  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 16244
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/08/2016 à 11h26

grignotte37 C'est pas la meme chose ? En anglais on appelle ça "cornflour" donc farine de maïs, et c'est très regulièrement utilisé pour ça, je suppose que c'est pareil que de la maïzena.

Grignotte37

Membre VIP
   

Trust : 12  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 5359
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/08/2016 à 16h56

djebeldesierra Non, ce n'est pas vraiment la même chose....
extrait wiki:
Citation :
La différence entre la farine et la fécule est liée à la composition du produit. La farine est faite à partir de la mouture de la totalité de la graine (amidon + germe + enveloppe du grain) alors que la fécule ne contient que de l'amidon, ce qui donne une poudre plus fine constituant un excellent liant pour les sauces par exemple. C'est ce "filtrage" qui fait que certaines marques appellent leur amidon "Fleur de maïs".

Earphoria95

Membre ELITE Or
  

Trust : 109  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 22540
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/08/2016 à 17h01

grignotte37 aucune idée j'attends de voir ca samedi soir, vous ferez un retour

Tirenissa

Apprenti
  

Trust : 40  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 203
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/08/2016 à 18h48

Merci les filles pour vos idées, je ferais ça

Evao

Expert
   

Trust : 4  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 459
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/08/2016 à 22h34

grignotte37 Ahhhhh les légumes au bbq
Quels légumes fais tu car moi je suis un peu en panne d'inspiration sortie des courgettes, aubergines,poivrons et champignons je me régale hein, mais j'aimerais varier, alors je suis preneur d'idées gourmandes

Grignotte37

Membre VIP
   

Trust : 12  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 5359
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/08/2016 à 23h07

evao Je vais avoir du mal à t'aider mes dernière brochette en date contenant:
courgette-poivron-tomate-champignon...
J'ai vu que certains mettaient des pommes de terre (précuite); banane plantain; maïs; carotte (mais je vois pas comment les piquer.... à moins de les précuire également ) ; oignon (rouge)

Après, pour ce qui est pomme de terre; carotte; brocolis....peut-être plutôt les faire en papillote...quoi que, certains semble griller le brocoli directement: http://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/2015/07/salade-de-brocoli-grille-au-barbecue.html

Evao

Expert
   

Trust : 4  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 459
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 05/08/2016 à 22h06

grignotte37 la recette de brocolis à l'air sympa!

J'ai envie de tester de l'ananas, j'avais déjà gouté à la pierrade et j'avais trouvé ça pas mal, en plus j'aime bien le mélange sucré salé...
Quelqu'un a déjà testé???

Grignotte37

Membre VIP
   

Trust : 12  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 5359
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 05/08/2016 à 22h41

evao Si tu aimes le sucré salé, je pense qu'effectivement ça peut-être sympa, c'est un fruit qu'on trouve souvent dans les sucrés/salé. Surtout qu'il doit caraméliser.
Après, tu peux également faire des brochettes de fruits grillés pour le dessert!

Édité par grignotte37 le 05-08-2016 à 22h42



Grignotte37

Membre VIP
   

Trust : 12  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 5359
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/08/2016 à 23h04

earphoria95 Alors ce barbecue?

Evao

Expert
   

Trust : 4  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 459
1 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 10/08/2016 à 22h14

Et bien moi j'ai testé l'ananas en rondelle au barbecue ce week end et c'était très bon!
J'ai légèrement trempé les rondelles dans la marinade que j'avais préparé pour mes légumes (herbes de provence, huile d'olive, moutarde et sel aromatisé), elles ont bien caramélisé et avec les herbes ça faisait un bon petit goût sucré / salé, c'était vraiment sympa!

Earphoria95

Membre ELITE Or
  

Trust : 109  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 22540
1 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 10/08/2016 à 22h20

En direct de liphone donc je vais faire cours:
Brochette tofu marine dans la sauce soja avc oignon rouge Champi tomate et poivron . Délicieux .
Les sucres tofu marine dans sauce sésame avec ananas et oignon rouge caramélises . Une tuerie aussi

Marinedf

Membre VIP
   

Trust : 464  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 5535
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 18/08/2016 à 19h16

Bon bah ça y est, les vacances c'est fini !

Du coup j'ai passé 1 semaine en famille chez mes grands-parents et une semaine dans le Sud. Y a eu quelques craquages, pas forcément par envie mais plus pour ne pas se prendre la tête.

1er soir chez les grands-parents parce que ma grand-mère avait juste préparé une salade avec à côté des escalopes de dinde panées. Je crevais de faim donc je ne me voyais pas manger que de la salade. Du coup un petit morceaux de viande.

2ème fois au resto : resto gastronomique donc déjà très peu de choix à la carte. J'ai hésité à prendre juste les frites du menu enfants mais mon copain m'as dit que vu le "standing" du resto c'était pas génial de faire ça ... Tant pis j'ai pris du magret de canard.

3ème craquage : des moules/frites (ouai bon j'ai toujours adoré ça )

4ème craquage : barbecue en famille, y avait que des chipo/merguez alors pas trop le choix (mais j'ai à peine mangé une demi chipo, ça me dégoûtait un peu pour le coup)

Et enfin le 5ème : encore une escalope panée parce que même situation que la 1ère fois.

Bref j'ai mangé plus de viande ces 15 derniers jours que durant les 6 derniers mois. Etant donné que le végétarisme est récent pour moi j'essaie toujours de trouver un équilibre.

Je m'attendais à des remarques (surtout venant de la part de mon copain) en mode "Ah tiens tu vois que tu peux manger de la viande !" et bizarrement non. On en a juste parler un peu parce qu'il a vu que j'en mangeais quelques fois. En fait ça ne le dérange pas que je ne consomme quasi plus de produits carnés mais il aimerait que j'en mange occasionnellement pour des questions de santé.

Bref pour l'instant je pense plus être dans une optique de flexitarisme pour les sorties ou les repas de famille. Peut-être que ça changera ou non j'en sais rien.

J'espère que ça se passe bien de votre côté

Evao

Expert
   

Trust : 4  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 459
1 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 18/08/2016 à 21h45

marinedf Le principal est de se sentir en accord avec soi même ! Tu as décidé d'être vg dans la vie de tous les jours mais de te permettre des "ecarts" lors de sorties ou repas familiaux, si c'est un deal qui te convient et bien il faut rester dans ce mode de fonctionnement, pas la peine de se créer des frustrations ou se mettre la pression parce que de temps en temps tu manges de la viande.
Après, je reconnais que si tu pousses la réflexion, tu te dis que si tu peux ne pas manger de viande à 95% pourquoi tu le ferais les 5% du temes restant!
Et bien je pense que ça c' est le stade suivant. ... ou pas! Comme tu le disais toi même, peut être que tu finiras par être à 100% VG ou bien tu te sentiras bien dans cette façon de fonctionner et tu y resteras !

Djebeldesierra

Membre ELITE Or
  

Trust : 214  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 16244
1 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 19/08/2016 à 09h23

marinedf Une fois 'chui allée à un resto gastronomique très côté. Rien sur la carte oiur moi. On avait prévenu au moment de faire la réservation (puis reconfirmé au moment de commander) et j'ai eu le meilleur repas de toute ma vie, VGL ultra bon, très innovant, bref super !
C'est justement parce que c'est un resto gastronomique qu'ils ont le savoir faire pour inventer des plats adaptés si on leur demande gentiment
Page(s) : 1 ... 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 ... 117
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
 Répondre au sujet