Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

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Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
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Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Quenzohaf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 21/08/2016 à 21h10

evao
Pour le coup , je trouve ça souvent un peu trop gras . Mais les beignets de légumes , j adore : courgette , poivron , oignon , brocolis ....

Marinedf

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Posté le 22/08/2016 à 08h37

quenzohaf Ah mais attends si ça se trouve c'était ça

J'ai entendu "courgette", j'ai pas cherché à en savoir plus . Faudrait que je demande à mes parents !

Les beignets de poivrons t'as une façon particulière de les faire ? Parce que j'adore les poivrons alors ça pourrait m'intéresser !

evao Nan j'ai goûté que ça pour l'instant

Quenzohaf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 22/08/2016 à 10h01

marinedf les poivrons je les fais pre cuire un peu au four ( ca me permet d enlever la peau qui est désagréable à manger ) . Ét je les coupe en lanières .

Par contre , si tu aimes les poivrons ( Ét moi j adore , je trouve ça succulent ) , est çe que tu as déjà essayé les poivrons a l ail et ã l huile ? Est comme le beignet , C est tes léger

Djebeldesierra

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 22/08/2016 à 14h48

J'étais à un festoch ce week-end, et j'étais un poil déçue niveau miam.
J'avais des espoirs de ramen aux légumes mais à chaque fois que j'allais au stand bouffe ils étaient en rupture
Du coup c'était week-end frites ketchup

Sinon aujourd'hui ma gamelle du midi c'était restes de curry VGL et riz

Marinedf

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Posté le 22/08/2016 à 17h41

quenzohaf J'ai demandé et c'était des beignets de courgette du coup

Merci pour tes idées ! Quand je fais des poivrons soit je les fait revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, soit je les intègre dans une omelette

djebeldesierra Bah c'est trop bon les frites

Evao

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 22/08/2016 à 20h49

marinedf une recette aux poivrons excellente: La salade marocaine:
Tu fais griller tes poivrons au four jusqu'à ce qu'ils noircissent, tu les enferme dans un sac plastique quelques minutes pour que la peau se retire quasiment toute seule.
En parallèle tu passes des tomates 2 minutes dans l'eau bouillante pour pouvoir enlever la peau facilement.
Une fois tout le monde à poils tu fais des lamelles avec tes poivrons, tu coupes tes tomates en dés.
Tu les mélange dans un saladier avec huile d'olive, ail, sel, citron et coriandre fraîche..... Rapide, facile et c'est un vrai REGAL!!!!
Légèrement tiède c'est encore meilleur!!!

Quenzohaf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 22/08/2016 à 20h59

evao les tomates en moins , c est ma recette de poivrons a l ail , et je les fait nubien mariner 24 heures au frigo pour qu ils prennent bien tous les arômes .
À chaque fois que je suis invitée ou qu on reçoit , c est la recette fétiche , tout le monde aime .

Par contre , j ai craqué embuscade chez les voisins quand je reviens du poney : magret de canard au barbecue , j adore !
J ai été faible , j en ai mangé un 1/2 et je me suis régalée . Maintenant culpabilité arrive , et m****
Je savais que ces vacances allaient me faire replonger ....

Allez , on se reprend en mains , je vais y arriver !

Evao

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 22/08/2016 à 21h06

quenzohaf Meuuh oui t'inquiètes, là tu subis les "relents" de tes vacances carnivores, mais ça va revenir! On est toutes avec toi car toutes exposées au potentiel craquage!

Et oui les poivrons avec ou sans les tomates, c'est kro kro bon

Quenzohaf

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Posté le 22/08/2016 à 21h08

Et je me demandais , par rapport à tout c eaux est poisson et crustacé ça se passe comment pour vous ?
Vous les avez supprimés aussi ?

Marinedf

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Posté le 23/08/2016 à 10h28

evao Merci pour la recette !

[pseudo]quenzohaf[/pseudo] Moooh aller, c'est pas le bout du monde ton craquage

Pour les poissons pas trop de soucis de mon côté. J'en ai jamais mangé depuis toute petite, ça me faisait vomir

Par contre j'avoue que depuis que j'ai découvert le thon au curcuma il y a 2 ans c'est un plat que j'adorais faire pour l'apéro l'été

Et les moules j'ai encore un peu de mal mais vu que ça reste hyper occasionnel ça passe

Myrific

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Posté le 23/08/2016 à 10h35

quenzohaf
Moi oui, j'ai tout supprimé d'un coup :)

Djebeldesierra

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Posté le 23/08/2016 à 11h11

quenzohaf Perso j'ai arrêté les poissons et crustacés en même temps que la viande

Littlevenus

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Posté le 23/08/2016 à 11h59

pour le poisson/crustacé j'ai du mal... j’arrête pas grosses périodes mais il y a toujours un moment ou un autre où je vais être obligée d'en manger ... déjà parce que ne vivant pas dans mon chez moi je choisi pas tous mes repas ...et aussi parce que sinon j'ai des carences en fer ! j'en ai depuis des années et même en mangeant du poisson de temps en temps ça compense pas alors sans... quite à en manger 1x ou 2 même si ça m’écœure je me dis que c'est peut-être toujours moins pire que de prendre des médocs

mais voilà c'est provisoire... plus tard j'aimerai bien être végétaLienne

Myrific

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Posté le 23/08/2016 à 12h03

Je ne vois pas le souci de prendre des compléments alimentaires si tu es carencée ... je prends de la B12 quotidiennement depuis deux ans et je suis contente d'avoir ça au lieu de consommer des produits animaux :)

Quenzohaf

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Posté le 23/08/2016 à 12h23

Le poisson , je m en passe sans probleme , ca n a jamais été un grand plaisir .
Mais les moules et les crevettes , en vivant en bord de mer , C est un grand plaisir pour moi .... Ça reste occasionnel , mais je n arrive pas à faire une croix dessus .

pour les carences , je mange beaucoup de légumes secs couplés à des légumes , du coup j ai ma dose de protéines végétales .
La B 12 on l a trouvé dans quoi normalement ?
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