Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

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Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
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Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Earphoria95

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 30/08/2016 à 08h55

welcome misstralala !
pour ma part en rando mon trucs preferés qui prend pas de place c'est les oeufs dur.

quenzo yep j'ai testé les grills vege, notamment nuggets et escalope pané. bah c'est pas mauvais. enfin je veux dire partant du principe que c'est beaucoup plus sain que la version carnée, ca a le coté d'un nuggets (genre le gout pané , tout ca) et ca a bon gout...

Djebeldesierra

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 30/08/2016 à 09h32


quenzohaf a écrit le 29/08/2016 à 19h20:

Je viens d acheter ceci , des grill végétal
Vous connaissez ? Je ne suis pas sure que ça soit terrible


Perso j'ai bien aimé ! Les nuggets sont franchement pas mal, les émincés de "poulet" je les mets dans des fajitas et c'est très bon (par contre ça doit beaucoup plaire parce que y'en a JAMAIS, tj en rupture à mn supermarché).
Les "steaks" sont un peu moins exceptionnels, sympas quand même, mais à voir dans un burger parce que moi je les ai testé comme ça et c'était sympa mais sans plus. Par contre ils tiennent super bien sur le barbec' (contrairement à beaucoup d'autres et aux fait maison).
L'escalope était aussi très bonne, je ne sais plus si c'est cette marque-ci mais mon copain a dit qu'on pourrait n'y voir que du feu

Lyzdekiel

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Posté le 31/08/2016 à 19h43



Repas 100% Vegan pour ma part.

Quenzohaf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 31/08/2016 à 20h26

lyzdekiel tu pourrais détailler un peu ?
Y a plein de choses que je ne reconnais pas . En tout c est appétissant .

Sinon j ai goûté les grill vege bah franchement ...... Pas terrible . J ai rien dit ã mes loustics qui ont cru que C était du poulet quand ils ont vu ça dans leur assiette . Mais ã la 1 ere fourchette , j ai eu le droit à la soupe à la grimace ....

Lyzdekiel

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 31/08/2016 à 20h32

quenzohaf

Alors :
- Soupe froide à la courge.
- Petit pain au curcuma.
- Plante frite ( je sais plus ce que c'est )
- Fleur de courgette fritte.
- Beignet de tomate.
- Beignet de légume et raisin.
- Ciboule citronnée,.
- Choux chinois avec des graines de sésames.
- Boulgour avec pavot et une herbe bizarre.
- Carotte citronnée.
- Purée de tubercules au curcuma.
- Purée de betterave.
- Une autre purée au cumin.



Et c'est trop bon et assez nourrissant, j'ai même pas pu finir et pas du tout fade.

( Pour vous donner une idée de la taille c'est genre une taille de barquette de sandwitch long chez mac do. )

Tysha09

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Posté le 31/08/2016 à 22h19

lyzdekiel

C'est une fleur de courgette la machin frit ;)

Lyzdekiel

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 31/08/2016 à 23h08

tysha09 Je parlais du truc vert frit.

Tysha09

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 31/08/2016 à 23h33

lyzdekiel

Ah m*rde pardon ça m'apprendra à lire trop vite (je n'avais même pas vu la fleur de courgette dans ta liste) ! Mea culpa


Edit : ortho

Edit bis : ce ne serait pas de la bourrache ?

Édité par tysha09 le 01-09-2016 à 00h50



Earphoria95

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 02/09/2016 à 09h12


lyzdekiel a écrit le 31/08/2016 à 20h32:
@quenzohaf

Alors :
- Soupe froide à la courge.
- Petit pain au curcuma.
- Plante frite ( je sais plus ce que c'est )
- Fleur de courgette fritte.
- Beignet de tomate.
- Beignet de légume et raisin.
- Ciboule citronnée,.
- Choux chinois avec des graines de sésames.
- Boulgour avec pavot et une herbe bizarre.
- Carotte citronnée.
- Purée de tubercules au curcuma.
- Purée de betterave.
- Une autre purée au cumin.


oulalala merci pour ce detail, a par le chou tout me fait envie, des idées cuisines !!!

quenzo dommage que vous n'ayez pas aimé. moi je trouve pas ca delicieux, mais pas mauvais non plus, fin pas plus mauvais qu'un vrai nuggets quoi

bon nous ici c'est plutot sage (je detaille un peu si ca peu inspiré certain), pizza 4 fromages hier soir, couscous sans la viande hier midi, avant hier sinon steack de soja avec de la poelée haricot blanc/ petit poix/ champignon / mais/ aubergine, pas mal du tout.
le soir tomate mozza.

j'ai testé le lait d'avoine. DEGUEU lol . je reste avec mon riz , mes amandes et mes noisettes

Marinedf

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Posté le 02/09/2016 à 11h47

Moi c'est tomates-mozza à fond en ce moment, la flemme et pas d'inspi'

Ah mais le lait d'avoine c'est pas censé être neutre justement ? Jamais goûté !

Quenzohaf

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Posté le 02/09/2016 à 13h46

marinedf
Nous C est salade de tomate cerise , concombre et olive noire avec basilic . Midi et soir , je ne m en lasse pas . Par contre mes enfants commencent à frôler l over dose .
Du coup , j ai fait une socca en accompagnement âge du comté en plus . Ca ã ete une vraie ola pour la socca . Comme quoi , des fois , îl en faut peu .....

Djebeldesierra

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Posté le 02/09/2016 à 14h27

Pour la gamelle du midi j'avais fait revenir tomates et courgettes, puis j'ai mis du riz dedans pour cuir "à l'étouffé". Puis sel-poivre, herbes de provence, paprika et haricots rouges en boite sur la fin. Un peu de concentré de tomates. C'était bon, ça manquait un petit peu de qqch, peut-être enlever le concentrer et mettre des tomates séchées à la place.
Ou des oignons/ail, j'en ai jamais dans ma cuisine, c'est p-ê ça

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 04/09/2016 à 10h01

Je ferais bien une cure de spiruline en ce moment. J'ai jamais testé et on en avait parlé sur ce post. Je suis raplapla comme pas permis (j'ai la pêche genre 3/4h le matin puis après boum ça redescend et je suis éclatée). Et pourtant ... Bah je fais rien quoi ! Je suis encore en vacances donc je suis fatiguée à rien faire au final.

J'ai vu sur le net qu'il fallait bien que ce soit mentionnée "Spiruline" sur la boîte et essayer de choper des espèces de labels pour être sûre de la provenance de l'algue (pour éviter les métaux lourds), vous avez d'autres conseils ? Des "marques" à me conseiller ?

Je pense aller voir en parapharmacie demain.

Earphoria95

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 05/09/2016 à 11h01

aucune idée pour la spiruline !

bon me j'ai invité les copains samedi soir et je suis restée dans le rang !
apero vege : tapenade, houmous, tatziki avec des concombre, champignon et tomate cerise.
de la chips, des petits fromages mais pas de saucisson.

ensuite plat au curry rouge. j'avais fait mariner de la dinde pour les carnivores, du tofu soyeux pour les curieux et moi.
avec du riz et des legumes sautés (courgette, poivron, oignon).
delicieux !

en dessert mirabelle fraiche et glace.

bon ils ont bof ete convaincus par le tofu mais au moins j'ai tenu le cap !

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 05/09/2016 à 12h39

Comme tu dis c'est bien, tu as tenu le cap

D'ailleurs pour la spiruline en fouinant sur internet j'ai vu que c'était pas mal recommandé dans le cadre d'une alimentation végé car ça contient beaucoup de fer et de protéines.

J'ai pris des gélules de la marque "Naturactive" (origine France donc ça me rassurait) et y a de quoi tenir un mois. En terme de dosage c'est du 600mg par jour de spiruline.

Et j'ai fais des courses ce matin parce qu'il faut VRAIMENT que je rééquilibre mon alimentation. Autant au début je faisais attention parce que j'avais peur pour les carences, autant depuis environ juin je mange n'importe comment (plus pâtes/patates quoi).

Donc j'ai acheté une poêlé de légumes (elle est vraiment bonne en vrai mais par contre j'ai encore du mal avec les courgettes et les aubergines), un velouté de légumes du potager, des épinards, des pommes et du jus de raisin (parce que j'ai remarqué que boire du jus ça me coupait un peu l'appétit quand j'avais des fringales en dehors des repas )
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