Inspiration Culinaire...recettes !

Hmm que des bonnes choses qui mettent l'appétit !

Merci Myrific je les prends aussi hihihi

myrific a écrit le 29/10/2014 à 19h07: Deni : yaourt sojasun aux fruits-rouge, souvent framboise/passion ou noisette-amande. Pourquoi ? x)

Parce que ne manger que du végétal ça ne me convient pas
Je mange des légumes et des fruits mais c'est pas un truc que j'adore (à quelques exceptions ^^) donc pour moi ce serait très dur de tenir un tel régime. De toute façon, c'est une affaire de convictions, je préfère donc améliorer ma façon de manger. Au moins ça sert à quelque chose, pas comme si je continuais à consommer 80kg/an de viande bien indus'.
Par contre, je me suis toujours demander quelle goût avait le lait de soja et les yaourth?
Parce que j'ai une grosse tendance acnéique et il est prouvé que le lait et autres produits dérivés ce n'est pas terrible. Et j'en consomme beaucoup.

fetuque a écrit le 29/10/2014 à 19h21: Parce que ne manger que du végétal ça ne me convient pas Je mange des légumes et des fruits mais c'est pas un truc que j'adore (à quelques exceptions ^^) donc pour moi ce serait très dur de tenir un tel régime. De toute façon, c'est une affaire de convictions, je préfère donc améliorer ma façon de manger. Au moins ça sert à quelque chose, pas comme si je continuais à consommer 80kg/an de viande bien indus'. Par contre, je me suis toujours demander quelle goût avait le lait de soja et les yaourth? Parce que j'ai une grosse tendance acnéique et il est prouvé que le lait et autres produits dérivés ce n'est pas terrible. Et j'en consomme beaucoup.

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Chacun ses convictions

Les yaourts au soja sont bien plus légers que ceux au lait de vache, moins gras et la teture est un peu plus comme une crème. Pour moi ils ont un petit gout à tomber
Pareil pour le lait de soja, il est moins lourd et gras, bien plus liquide et moins blanc. Il existe aromatisé à la vanille ou au chocolat !

fetuque a écrit le 29/10/2014 à 19h21: Parce que ne manger que du végétal ça ne me convient pas Je mange des légumes et des fruits mais c'est pas un truc que j'adore (à quelques exceptions ^^) donc pour moi ce serait très dur de tenir un tel régime. De toute façon, c'est une affaire de convictions, je préfère donc améliorer ma façon de manger. Au moins ça sert à quelque chose, pas comme si je continuais à consommer 80kg/an de viande bien indus'. Par contre, je me suis toujours demander quelle goût avait le lait de soja et les yaourth? Parce que j'ai une grosse tendance acnéique et il est prouvé que le lait et autres produits dérivés ce n'est pas terrible. Et j'en consomme beaucoup.

Ah d'accord x)
Bah, j'ai toujours manger vachement de légumes, et puis ma conscience est venue foutre le bazar là-dedans donc je m'y fais très bien xD

Bah ... Les laits végétaux, y'en a pour tous les goûts. Les meilleurs selon moi et tous les VG/omnivores que je connais sont ceux d'épeautre et d'avoine. Je n'aime pas trop le lait de soja. Le lait de riz est neutre et très "liquide", autant que l'eau, contrairement aux autres laits (animaux et végétaux). Les laits de noisettes et amandes sont plus onctueux et sucrés, tandis que le lait de châtaigne est teeeellement sucré que je n'ai jamais pu finir ma briquette
Mon frère et ma famille, ainsi que pas mal d'ami-e-s, sont convertis aux laits d'épeautre (assez rare à trouver) et d'avoine, adios le lait de vache !

Les yaourts ont paraît-il un drôle de goût. Moi je ne trouve pas !
Ceux noisette-amande, c'est vrai, n'ont pas l'arrière-goût typique des yaourts animaux. En revanche, ceux aux fruits (fruits rouges, framboise/passion etc) ressemblent beaucoup aux conventionnels, je pense que quelqu'un qui ne fait pas gaffe s'y tromperait !

myrific a écrit le 29/10/2014 à 19h32: Ah d'accord x) Bah, j'ai toujours manger vachement de légumes, et puis ma conscience est venue foutre le bazar là-dedans donc je m'y fais très bien xD Bah ... Les laits végétaux, y'en a pour tous les goûts. Les meilleurs selon moi et tous les VG/omnivores que je connais sont ceux d'épeautre et d'avoine. Je n'aime pas trop le lait de soja. Le lait de riz est neutre et très "liquide", autant que l'eau, contrairement aux autres laits (animaux et végétaux). Les laits de noisettes et amandes sont plus onctueux et sucrés, tandis que le lait de châtaigne est teeeellement sucré que je n'ai jamais pu finir ma briquette Mon frère et ma famille, ainsi que pas mal d'ami-e-s, sont convertis aux laits d'épeautre (assez rare à trouver) et d'avoine, adios le lait de vache ! Les yaourts ont paraît-il un drôle de goût. Moi je ne trouve pas ! Ceux noisette-amande, c'est vrai, n'ont pas l'arrière-goût typique des yaourts animaux. En revanche, ceux aux fruits (fruits rouges, framboise/passion etc) ressemblent beaucoup aux conventionnels, je pense que quelqu'un qui ne fait pas gaffe s'y tromperait !

Effectivement le lait d'épeautre je n'en avais jamais entendu parler ^^
Je vais essayer différents laits végétaux jusqu'à en trouver un qui me convient. Je vais commencer par le traditionnel lait de soja, il faut juste que ça ne soit pas trop sucré car je déteste ça
Je reviendrai pour vous dire si l'expérience est concluante!

Je suis tombé amoureuse des soja sun noisette-amande, du coup je mange quasi plus de "vrais" yaourts, j'aime trop ceux là

neonetmath a écrit le 29/10/2014 à 19h39: Je suis tombé amoureuse des soja sun noisette-amande, du coup je mange quasi plus de "vrais" yaourts, j'aime trop ceux là

Je les adore aussi

J'ai beaucoup aimé les noisette-amande, mais à force je les trouvais beaucoup trop lourds ... Du coup, les framboises/passion les ont remplacé

fetuque a écrit le 29/10/2014 à 19h39: Effectivement le lait d'épeautre je n'en avais jamais entendu parler ^^ Je vais essayer différents laits végétaux jusqu'à en trouver un qui me convient. Je vais commencer par le traditionnel lait de soja, il faut juste que ça ne soit pas trop sucré car je déteste ça Je reviendrai pour vous dire si l'expérience est concluante!

Franchement, commence par l'avoine, je ne connais personne qui préfère le soja à l'avoine ! Tu le trouveras aussi facilement

J'en profite pour signaler les résultats de ma prise de sang de Lundi : tous mes résultats sont parfaitement dans les normes (vitamines en tout genre, calcium, potassium, cholestérol, lymphocytes, hémoglobines, plaquettes, thyroïde et d'autre ...) sauf le cholestérol qui est en deçà de la norme. Pas de beaucoup, mais en deçà quand même ! Ma mère était pareille à mon âge.
Mais bon, en bref, tout va très bien quasiment un an après mon passage au végétalisme !

Vous connaissez l'huile de cameline ?
Nouveauté de ma mère !
Riche en omega 3 et 6 !

Ce midi j'ai fait mon gratin de brocolis
Ce soir : soupe poireau, carotte, oignon et une mini pomme de terre + fromage + banane chocolat au four (souvenir de camp scout... :') )

et cet aprem j'ai fait des cookies tous prêts pour mon petit frère ^^

Autant j'ai testé les "steaks" de soja, autant les yaourts je crains un peu Mais c'est sûrement parce que je n'aime pas les yaourts normaux :/7


Vendredi une amie fait une soirée Halloween et veut faire des gâteaux thème Halloween. Des idées ?

juliusloulou a écrit le 29/10/2014 à 20h30: Ce midi j'ai fait mon gratin de brocolis Ce soir : soupe poireau, carotte, oignon et une mini pomme de terre + fromage + banane chocolat au four (souvenir de camp scout... :') ) et cet aprem j'ai fait des cookies tous prêts pour mon petit frère ^^ Autant j'ai testé les "steaks" de soja, autant les yaourts je crains un peu Mais c'est sûrement parce que je n'aime pas les yaourts normaux :/7 Vendredi une amie fait une soirée Halloween et veut faire des gâteaux thème Halloween. Des idées ?

Carrot cakes et pumpkin cakes sous forme de muffins !
Avec un glaçage au philadelphia !! Hummmmmmmm :P

juliusloulou a écrit le 29/10/2014 à 20h30: Ce midi j'ai fait mon gratin de brocolis Ce soir : soupe poireau, carotte, oignon et une mini pomme de terre + fromage + banane chocolat au four (souvenir de camp scout... :') ) et cet aprem j'ai fait des cookies tous prêts pour mon petit frère ^^ Autant j'ai testé les "steaks" de soja, autant les yaourts je crains un peu Mais c'est sûrement parce que je n'aime pas les yaourts normaux :/7 Vendredi une amie fait une soirée Halloween et veut faire des gâteaux thème Halloween. Des idées ?

D'après ce que m'ont dit les habitués autour de moi, le yaourth au soja n'a pas du tout le même goût que les autres yaourth. Donc peut-être que tu préféreras ceux-là. Sinon, on vit très bien sans yaourth, j'en achète rarement au final ^^
Et on vit aussi très bien sans consommer à outrance du lait (en tous cas les préconisations européennes commencent à céder sous le poids des études scientifiques).

Pour Halloween, j'ai vue pas mal de recettes sur Marmiton et 750g.
Muffin citrouille (mais la citrouille c'est gros donc chiant à cuisiner en entier)
http://www.750g.com/muffins-a-la-citrouille-r22439.htm

Brownie cercueil ^^
http://www.750g.com/halloween-dead-brownies-r62153.htm

Cupcakes halloween (me semble un peu long à faire pour une fête)
http://www.750g.com/halloween-dead-brownies-r62153.htm

Enfin, voilà un aperçu de ce que propose les sites spécialisés. N'hésite pas à y faire un tour, ils rassemblent de bonnes idées par thème

Des photos quand ce sera fait Julius ?

Merci pour vos idées les filles
Fetuque on a fait le tour des sites internets déjà, on avait vu ces recettes

Un jour j'essaierai peut-être les yaourts végétaux alors :) Mais je ne ressens pas trop le besoin de remplacer les yaourts que je ne mange pas pour l'instant. Je n'ai jamais consommé trop de produits laitiers. Enfin sauf dans le fromage et la crème fraiche, ça j'en fait une sacré consommation

Les photos on en fera sûrement :)

Julius, si tu le sens pas pour les yaourts pas besoin !


Ps: moi aussi les fromages j'adore