Inspiration Culinaire...recettes !

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Denipony

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Inspiration Culinaire...recettes !
Posté le 16/08/2014 à 21h15

Bonsoir à tous,

Je décide de renommer le post, puisque je m'apperçois que ce n'est pas évident de trouver directement des repas pour une semaine entière !

Alors ce serait plus sympa de venir partager nos recettes, nos inspirations, bon plans, astuces !

Bonne soirée à bientôt

Edité par denipony le 04-12-2014 à 21h16

Myrific

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Posté le 02/11/2014 à 18h51


juliusloulou a écrit le 02/11/2014 à 18h39:
Merci Marion pour ces données presque scientifiques ^^ il y a donc quand même des chiffres là dessous. Après c'est comme tout, on n'est pas obligé de manger une demie baguette de pain par repas. J'ai un peu du mal avec ces régimes "extrêmes", je préfère une alimentation raisonnée avec un peu de tout :)

Les sportifs ce n'est pas vraiment comparable. Ni moi ni la nana qui lit les journeaux feminins qui pronent le "gluten free" (je suis la seule à trouver ça ridicule comme appellation? En français ça perdrait son sens?) n'avons vocation à manger comme eux et ce ne sont de toutes façons pas franchement des exemples de vies saines...




Tout est dans le "presque" scientifique xD

Bin, je suis assez partagée. Disons que ce qui me fait le plus peur dans des "régimes extrêmes", c'est le côté très axé santé. Comme le crudivorisme ! Je trouve ça plus sectaire que ma façon de voir le végétalisme (quasiment uniquement décider sur le côté éthique et écologique de la chose), j'aurais peur de l'orthorexie.
Je ne tenterai personnellement pas avec mes antécédents en tout cas.


Je prépare ce soir mes deux prochains déjeuners sur chantier : nouilles chinoises sautées avec courgettes et carottes en dé, une gousse d'ail, un demi briquette de crème de soja, de la sauce soja, un poil de curry et des graines de sésame ! C'est suuuuper bon !


Pour le "gluten free", je l'aurais francisé aussi ... Parce qu'il y a plein de gens qui ne comprennent pas ce que veut dire "free" dans ce contexte.

Fetuque

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Posté le 02/11/2014 à 18h56


juliusloulou a écrit le 02/11/2014 à 18h39:
Merci Marion pour ces données presque scientifiques ^^ il y a donc quand même des chiffres là dessous. Après c'est comme tout, on n'est pas obligé de manger une demie baguette de pain par repas. J'ai un peu du mal avec ces régimes "extrêmes", je préfère une alimentation raisonnée avec un peu de tout :)

Les sportifs ce n'est pas vraiment comparable. Ni moi ni la nana qui lit les journeaux feminins qui pronent le "gluten free" (je suis la seule à trouver ça ridicule comme appellation? En français ça perdrait son sens?) n'avons vocation à manger comme eux et ce ne sont de toutes façons pas franchement des exemples de vies saines...



Quand on est pas intolérant, il n'est effectivement pas nécessaire de faire un régime "gluten free" (c'est plus vendeur dans les journaux il faut croire). Et tu as tout à fait raison, on ne peut pas se comparer aux sportifs (c'était juste un exemple d'ailleurs, mais pro ET amateur compétiteurs se soumettent de plus en plus à ce régime).
Et surtout, ne jamais suivre les régimes de journaux, 1 régime = 1 personne (même pas 2, c'est une science très précise), pas 100 000 lectrices.

Nymeria14

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Posté le 02/11/2014 à 20h07

Aujourd'hui, j'ai vraiment la flemme

Ca sera crudités (je devais d'ailleurs me faire cuire des oeufs durs j'ai oublié ), betteraves, salade verte, chou rouge, radis noir

En dessert crumbles aux pommes et yaourt de brebis aux myrtilles

Denipony

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Posté le 02/11/2014 à 20h14

Patate, marrons et salade

Denipony

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Posté le 02/11/2014 à 20h14

Patate, marrons et salade

Denipony

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Posté le 02/11/2014 à 23h49

A midi en entrée c'était salade: kaki/orange/avocat et vignaigrette avec la sauce des agrumes. (+ crevettes pour les non vg)

Juliusloulou

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Posté le 03/11/2014 à 00h12

Marion même le végétalisme est pour moi un régime extrême mais effectivement moins inquiétant sur le plan de la santé (physique et mentale) que ces autres régimes que tu cites. Le végétalisme pour des questions éthiques, ça ne fait de mal à personne ^^ Une fille qui commence à ne manger plus que du concombre, elle est mal barrée...

Je n'aime pas les saveurs "chinoises" mais la description de ton plat me fait envie

Oui Fetuque on est d'accord. Un régime c'est quelque chose de très délicat.


Mardi soir c'est raclette entre copines

Badmonster

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Posté le 03/11/2014 à 00h26


denipony a écrit le 31/10/2014 à 21h33:
Badmonster: j'ai jamais fait de risotto mais ça va venir, ça me donne envie
Alors finalement quel resto ?
Et vous ?


Risotto au final c'est pas très compliqué et on peut en faire avec n'importe quoi ( légumes, fruits de mer... ), et ça change un peu. Avec le safran, c'est top !

Pas vraiment de resto au final, on a bougé à Biarritz donc tapas ! Pas très diététique ( euphémisme bonjouuuuur ), mais délicieux !


Pour le gluten, j'avais lu une interview de Djokovic qui avait arrêté le gluten, ce qui lui avait permis d'être au top physiquement. C'est sûr que dans nos produits alimentaires, il y en a sûrement trop. Tout ce qui est au blé complet c'est mieux je crois ( mais c'est plus cher ).

Myrific

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Posté le 03/11/2014 à 02h39


juliusloulou a écrit le 03/11/2014 à 00h12:
Marion même le végétalisme est pour moi un régime extrême mais effectivement moins inquiétant sur le plan de la santé (physique et mentale) que ces autres régimes que tu cites. Le végétalisme pour des questions éthiques, ça ne fait de mal à personne ^^ Une fille qui commence à ne manger plus que du concombre, elle est mal barrée...

Je n'aime pas les saveurs "chinoises" mais la description de ton plat me fait envie

Oui Fetuque on est d'accord. Un régime c'est quelque chose de très délicat.


Mardi soir c'est raclette entre copines


Oui, oui je sais ! Mais ce que je voulais entendre par là, c'est que - en général - les régimes tels que le crudivorisme, gluten free, ceux axés sur la santé du "régimeur" ont tendance à favoriser l'orthorexie.
Par exemple, si par mégarde je mangeais quelque chose qui ne faisait plus parti de mon régime alimentaire, je me sentirais mal pour mes conviction et surtout énervée. Mais je ne me sentirais pas "malade", "sale" quoi ... J'ai la mère d'un ami qui est crudivore, et c'est totalement sectaire comme affaire. Elle a peur de manger autre chose quoi.

Après, tant que ça leur convient, je m'en fiche, mais il est vrai que je trouve ça trop dangereux si on a déjà tendance à avoir des TCA.

Djebeldesierra

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Posté le 03/11/2014 à 09h21

Je dirais que le végétalisme c'est plus un style de vie qu'un régime, justement. Pour le crudivorisme, je complètement d'acc avec Myrific, certains ont vraiment peut de s'éloigner de leurs habitudes. Je suis 70% crudivore à la base, mais ça ne me gêne pas d'avoir un changement de plan. Après moi je le fait pas pour la perte de poids (enfin si mais pas que), plus pour mon acné et ma santé générale. Encore heureux parce que j'ai pris 3kg depuis que j'ai commencé

Bon hier j'ai essayé de cuire les tiges de broccoli que j'avais en stock, ben j'suis pas sûre que j'ai fait comme il fallait mais c'était intéressant

Ce soir j'essaye la soupe butternut, patate douce et une patate normale pour qu'il y en ai plus.

Myrific

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Posté le 03/11/2014 à 16h25


djebeldesierra a écrit le 03/11/2014 à 09h21:
Je dirais que le végétalisme c'est plus un style de vie qu'un régime, justement. Pour le crudivorisme, je complètement d'acc avec Myrific, certains ont vraiment peut de s'éloigner de leurs habitudes. Je suis 70% crudivore à la base, mais ça ne me gêne pas d'avoir un changement de plan. Après moi je le fait pas pour la perte de poids (enfin si mais pas que), plus pour mon acné et ma santé générale. Encore heureux parce que j'ai pris 3kg depuis que j'ai commencé

Bon hier j'ai essayé de cuire les tiges de broccoli que j'avais en stock, ben j'suis pas sûre que j'ai fait comme il fallait mais c'était intéressant

Ce soir j'essaye la soupe butternut, patate douce et une patate normale pour qu'il y en ai plus.


Voilà, c'est ça ! Tu expliques mieux que moi xD

Mdr', par "intéressant", tu entends "pas bon mais mangeable" ?

Djebeldesierra

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Posté le 03/11/2014 à 17h20


myrific a écrit le 03/11/2014 à 16h25:


Voilà, c'est ça ! Tu expliques mieux que moi xD

Mdr', par "intéressant", tu entends "pas bon mais mangeable" ?


C'est ça

Bon, c'était pas mauvais, juste pas beaucoup de goût

Pouah j'ai hâte de faire cette soupe, en plus j'ai faim, mais je dois attendre encore un peu!!!
Je viens de faire mes courses, ça a été cher, faut que je révise un peu mes plans repas... Mais après, vu que je n'achète jamais d'alcool ou de fringues, c'est peut-être justifié ? Je sais pas...
J'ai pas envie de limiter ma nourriture, mais j'ai toujours du mal à dépenser des sous...

Denipony

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Posté le 03/11/2014 à 18h10


badmonster a écrit le 03/11/2014 à 00h26:


Risotto au final c'est pas très compliqué et on peut en faire avec n'importe quoi ( légumes, fruits de mer... ), et ça change un peu. Avec le safran, c'est top !

Pas vraiment de resto au final, on a bougé à Biarritz donc tapas ! Pas très diététique ( euphémisme bonjouuuuur ), mais délicieux !


Pour le gluten, j'avais lu une interview de Djokovic qui avait arrêté le gluten, ce qui lui avait permis d'être au top physiquement. C'est sûr que dans nos produits alimentaires, il y en a sûrement trop. Tout ce qui est au blé complet c'est mieux je crois ( mais c'est plus cher ).


C'est sympa aussi les tapas !

Fetuque

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Posté le 03/11/2014 à 18h37

J'adore le risotto, on peut le faire de pleins de façons différentes. Et ce n'est pas compliqué du tout
Sinon, les tapas c'est bon aussi, mais c'est bien gras et salé la plus part du temps

Ce soir je mange la même chose qu'hier soir, boulettes de viande maison - tomates fraîches cuites - un chouilla de crème fraîche et des flageolets. C'est un peu bizarre comme mélange mais franchement c'est super bon =D

Denipony

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Posté le 03/11/2014 à 20h45

Chacun ses gouts Fetuque
Tu pourras donner la recette en détails du risotto ?

Pour moi ce soir c'était: steack de soja sojasun et pommes risolés avec salade de betterave et fromage tartare ciboulette avec pain aux graines.
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