Malade en mangeant du cheval !

La trichinellose ont la trouve aussi dans le gibier sauvage et le porc... Et pas juste le cheval.
Je mange du cheval depuis des années (1 fois par semaine) et ça va quoi...
Et ça dépend de l'origine de la viande. Perso du cheval qui vient d'Amérique du sud et pays de l'Est ben j'achète pas...

Les cas de mort c'est dû à la trichinose, maladie transmise par le cheval ou le cochon lsq il est mangé.

Pour revenir à ce qui est dit plus haut, oui le cheval secrète des toxines avant l'abattage mais les autres animaux aussi surtout quand on voit les conditions dans lesquelles ils sont transportés et abattus...

Je n'en reviens pas de voir qu'il y a tant de personnes qui mangent encore du cheval, perso je n'en ai jamais mangé et je n'en mangerai jamais (je ne mange pas de viande d'ailleurs...) ce serait comme manger du chien ou du chat, on n'élève pas des chevaux pour les manger (même si les éleveurs de trait se sont engouffrés dans la brèche quand les chevaux de trait n'ont plus trouvé de débouchés) mais pour moi on ne peut pas manger un animal et encore moins un animal qui a tout donné pour l'humain pour lui servir à se faire plaisir

Je ne mange pas de cheval mais je ne vois pas en quoi on devrait manger moins du cheval que du boeuf ...Les boeufs aussi étaient utilisé pour les labours. Et les chevaux de trait sont élevés pour la viande au même titre que les bovins allaitants ...

Et moi je dit que si du cheval ça se mange, et ceux qui veulent pas en manger ok mais qu'il laisse tranquille les autres.
Exact pour les bovins , ils ont étaient attelés pendant des siècles (labour et transport) donc oui ils ont longtemps aidés les humains.En quoi ils sont en dessous des équidés?
Les porcs peuvent servir pour chercher des truffes ,donc ils aides aussi.
Pourtant les gens mangent bien du jambon...
Quand aux chiens ben la viande canine elle a était consommée par les Celtes et les Vikings autrefois...donc oui en Europe...

melojudith
Tout animal poursuivi et abattu libère des toxines.
La viande cheval est parmi les viandes les plus fragiles.
Et elle doit être consommée bien cuite ( pas la peine de la transformer en semelle non plus.)
Ma mère aimait la viande de cheval puis un jour, elle ne l'a plus digérée. J'ai pareil pour le bœuf et le porc.

Quand tu ne le sais pas non.
Je pense surtout que tu as eût un souci de conservation. Et Certain estomac ne supporte pas certain aliment à cause de leur "composition".

Mon compagnon mange du cheval au moins une fois par an, il l'achète, le cuit, le mange dans la journée, il n'a jamais été malade.

Qu'est-ce qu'il ne faut pas lire tout de même

En revanche, c'est pas des grenouilles qui sont réellement toxiques une fois morte ? Et c'est la raison pour lesquelles ont leur arrache les pattes vivantes ? (Brrrr, je ne comprends pas que la gloutonnerie humaine puisse cautionner une telle barbarerie)

J'ai plus faim...!

C'est bon les cuisses de grenouilles
Enfant je pêcher les guerrenazelles(grenouilles)avec mon père,pour des raisons culinaires.
Mais nous ont leur arracher pas les pattes vivent Nous ont les tuées avant( section de la nuque)et ont les préparées ensuite...

jasmine12 Je ne comprend pas ce besoin de hiérarchiser l'importance des êtres-vivants entre les différentes espèces.

En quoi un chien, un chat, un cheval, mérite-il plus de vivre et moins d'être bouffé qu'une vache ou un cochon, ou un poulet?

C'est notre culture et nos affects personnels qui nous font choisir de ne pas manger tel ou tel animal. Mais ce n'est en aucun cas une règle que nous devons imposer aux autres. On ne peut pas dire : il ne faut pas manger de cheval.

Moi je ne mange pas de chien, de chat, de cheval et de lapin, parce que ce sont des animaux trop proches de moi. Pour d'autres, ce sera différent et s'ils veulent bouffer du lapin ou du cheval, grand bien leur fasse. Alors c'est vrai, je privilégie les gros animaux car une bête peut nourrir plusieurs personnes tandis qu'il faudrait sacrifier combien de grenouilles, par exemple, pour faire le repas d'une personne? Je ne mange pas de cheval aussi car, sans compter mon amour pour l'animal qui est la cause principale de mon refus, qui peut savoir si il mange du cheval qui a bossé en club ou en courses toute sa vie, ou du cheval d'élevage à viande qui a vécu peinard? C'est vrai, ça je trouve cela injuste concernant les chevaux.

Je savais pour les toxines du gibier chassé, notamment à cause de la course qui précède sa mort, mais je ne savais pas que c'était le cas dans les abattoirs pour les animaux de consommation
Mais ça doit être à faible dose, non? Car la viande de gibier est souvent inconsommable à cause de ça...

Les cuisses de grenouilles vivantes ? Oo eurk.


jasmine12
Et moi je n'en reviens pas de voir qu'il y a de plus en plus de personnes qui ne mangent plus de viande de cheval!

Que ça te choque soit une chose, mais faire culpabiliser les consommateurs et mettre des petits smileys enervés en est une autre

Par ailleurs, les chevaux de travail ne sont pas les animaux consommés, donc on ne mange pas Pompon, qui nous a tout appris, mais le n°A364 de la rangée F (rooo J'exagère volontairement ). Ce sont en effet des animaux élevés pour ça, comme tu l'as souligné.

C'est aussi ce qui m'agace avec certaines personnes anti hippophagie: Cette manie de faire culpabiliser et juger. Ah les méchants pas beaux mangeurs de chevaux, bouh les vilains...
Moi je ne force personne a manger du cheval, chacun(e) mange la viande qu'il /elle veut.

corleone En fait je crois que les chevaux de travail peuvent être consommés sous certaines conditions.

Il me semble qu'ils ne doivent pas avoir subi de traitements antibiotiques ou un truc du genre. Et il faut également que sur les papiers du cheval, la case "exclure de la consommation humaine" ne soit pas cochée pour qu'il puisse être consommé (ce qui n'exclut pas qu'il finisse en croquettes pour chiens). Sinon, cette case n'existerait pas sur les papiers, si?

Corrigez moi si je me trompe mais il me semble que c'est ça.

Mon jeune est autorisé à la consommation humaine en tous cas j'ai vu dans ses papiers...

gaby790
Ah ok, au temps pour moi! Merci de la rectification .

C'est en effet à cause des traitements etc...qu'ils n'étaient pas consommables.