Pour sécuriser le truc tu devrais faire un courrier avec AR indiquant les choses de manière factuelle, un truc genre : Le cheval X a été vendu à Madame X le "date". De ce fait le contrat qui liait "ton nom" avec telle structure + nom du responsable prend fin à la date du
Tu n'as pas une assistance juridique soit avec ton assurance voiture/maison, soit avec ta mutuelle ou carte bancaire ? Histoire que quelqu'un te dise comment écrire ça exactement. Garde également toutes les traces écrites
Bon courage, ça doit être très dur de devoir vendre son cheval. Cependant au vu de la situation qui se dégradait tu as pris la bonne décision. Ta jument sera entre de bonne main