J'ai lu en diagonale et pour le coup j'ai un peu l'expérience des deux : sauvetage et pure race.
Dans la famille, on est des sauveteurs de chats (et de chiens, et moi je suis venu rajouter le cheval ^^).
La première chose à dire je pense c'est qu'en sauvetage, il y a de TOUT ! Du chat de race abandonné, au chat de gouttière qui a grandi dans la rue. (comme pour les chiens, comme pour les chevaux). Une association sérieuse saura te dire d'où vient l'animal, fera des tests comportementaux et sanitaires, et, et, et.... Pour les meilleures d'entre elles, elles placent les animaux en famille d'accueil avant adoption, pour évaluer l'animal en situation de "famille". De la elles te dressent un portrait de l'animal.
De mon expérience :
J'ai une famille nombreuse, beaucoup on finis par récupérer un/des chats. En terme de comportement, il y a vraiment de tout. Mais vraiment vraiment vraiment. On a celui qui se planquera toute sa vie sous les meubles, que tu vas voir 3x en 10 ans, et qui décide, à 17 ans, de venir squatter sur tes genoux, comme ça, sans prévenir... et qui en fait une habitude.
Celui qui te colle aux basques à tel point que t'a beau adorer ça tu te retrouve à le virer toutes les 2 sec parce qu'il y va de bon coeur, avec ses origines probablement Norvégienne, à te couvrir de poils en s'allongeant de tous son long sur toi (et qu'elle longueur !) à la moindre occasion.
Celui qui sort jamais, celui qui est toujours dehors, le bavard, le gourmand, le timide... A noté qu'il sont TOUS vieux, pas un n'est parti avant ses 17 ans. Celle que j'avais petite et que ma grand mère à récupéré à 19 ans maintenant. Vieille, aveugle, maigre, mais va toujours dehors, ronronne toujours autant.
Et puis on a eu un arrivage de Bengales pur race. (histoire compliqué). La maman venait d'un élevage sérieux, elle a fait sa gestion chez sa proprio (ma tante), les petits sont nés la bas aussi, on été éduqué et sevré la bas, le tout dans les règles de l'art et en appartement, sans jamais voir l'extérieur (point important). On s'est tous pas mal documenté sur la race, et les chatons on été dispatché dans la famille. J'en ai hérité d'un, ma petite merveille...
Bin quelle galère... Le chat en arrivant à la maison est devenu l'exact opposé de ce qu'il était avec sa fratrie : outrageusement bavard (vraiment), énorme (en taille), très agités, très indépendant et invasif à la fois. Ce chat avait un gros mal être, c'était une certitude, mais laquelle....
J'ai eu quelques mésaventures, qui ont fait qu'il a été gardé par de la famille, et à eu accès à un extérieur en permanence. Résultat : il était constamment dehors, il ne mangeait presque plus de croquettes (il se nourrissait de sa chasse) il y passait même la nuit ! Il venait une ou deux fois par jours nous faire des câlins (uniquement pour ça, et dormir un peu parfois) et nous rappeler sont miaulement perçant et permanent quand il était dans les parages. Bref, un vrai chat de gouttière. Je rappelle qu'il n'avait jamais connu l'extérieur avant ça...
Quand à ses frères et soeurs, tous en appart, aucun problème. Quelques souci de santé pour certains mais juste la vie quoi... Le miens ne m'a jamais rien fait. Un abcès une fois, et une pelade (du à un problème d'adaptation avec un autre chat).
Plus grossièrement, mon expérience des assos :
J'ai eu un chien en FA, a-do-rable. Un vrai chien de famille malgré ses 40kg dans mon 20m² (situation d'urgence). Propre, calme, obéissante, un rêve. Et ce chien venait d'une ferme équestre, elle vivait dans un garage avec son frère. (elle s'est retrouvé seule chez moi pour la première fois). C'était un labrador croisé patou. J'ai accepté de la prendre parce que l'asso avait pris le soin d'en savoir suffisamment à son sujet pour savoir à quoi s'attendre... Ca s'est tellement bien passé qu'ils m'ont proposé de la garder en FA longue duré (jusqu'a la fin de sa vie), elle avait 7 ans.
Niveau santé, rien à déclarer côté asso, c'est comme pour tout être vivant : de la loterie. Suffit de faire le nécessaire au début, quand tu ne sais pas d'où ils viennent, et sa roule.
Comme mon cheval : En pleine forme, sain dans sa tête, de grosses capacités (non exploités, parce que c'était pas le but et pas adapté à ma vie de l'entrainer). Mais si demain je devais m'en acheter un autre pour le travailler, et vivre vraiment avec, je voudrais le même. Et je l'ai choisi sur photo, je l'ai vu la première fois quand il est descendu du camion à la pension... Un coup de bol certes, mais clairement dans le lot, j'ai pris celui qui m'avait touché, et il se trouve qu'il était parfait. (jamais un souci véto, by the way).
Tout ça pour dire que de mon point de vue, le choix entre asso et élevage ne va dépendre que de l'attente précise que tu as de ton chat. Si tu veux une caractéristique spéciale physique ou comportementale (bien que ce soit aussi un peu de la loterie) : tente ta chance en élevage. Mais selon moi, c'est une offre qui répond seulement aux vrais passionnés qui savent exactement ce qu'ils veulent. Sinon, aucun intérêt.
Et puis petit ressenti perso quand même parce que voila : J'aime pas l'idée selon laquelle on prend un animal pour son "look" et uniquement pour ça. C'est un être vivant, sensible, qui a beaucoup plus à offrir que ça. Et quand on voit le nombre qui croupissent dans des conditions affreuses, et ceux qu'on est obligé de laissé agoniser parce que "plus de place", c'est juste inconcevable pour moi d'aller chercher un animal en élevage parce que "voila, lui il est jolie". Un mec passionné, qui à de vrais attentes : why not. Sinon, j'ai tendance à voir ça comme de la consommation pure et dure.
Oula, je viens de me rendre compte que j'ai écrit un pavé, désolée, et bravo à ceux qui arrivent jusque la !
Edit : Ma merveille, mon morceau d'univers à moi, qui nous à quitté l'année dernière par accident, Koda, que j'ai aimé de tout mon coeur.