Kéfir pour chevaux?

ardennesacheval J'en ai mis beaucoup comparé à leur nombre !
Bon la deuxième fournée s'annonce bonne !!!

La première j'avais une fine couche de mousse et un seul abricot. Là c'est la fête !

Mis en bouteille à l'instant après 48h, hâte de voir demain si ça pétille J'ai vraiment du mal avec le goût par contre, je sais pas si c'est parce que je n'aime pas trop l'abricot mais ça a le goût de la fermentation (à t° ambiante). En tout cas, mes grains de kéfir ont une meilleure tête, ils sont un peu plus gros, j'étais émue.

tekesuta

Si tu leur parles gentiment, ça va les stimuler .mdr..

Effectivement, si tu les laisses se reposer avec 2 grosses C.S de sucre dans un 1/2 verre d'eau 2 à 3 jours, elles vont grossir. Le sucre, c'est leur nourriture.

Le jour ou mon kéfir est prêt, je n'utilise pas les graines de suite pour en refaire. Je fais comme je t'ai dit plus haut, je les laisse se goinfrer... et je les reprends 2 ou 3 jours après. D'ou l'avantage d'un grand bocal qui va te faire plusieurs jours de boisson ...

Pas la peine de mettre plusieurs fruits secs. 1 seul suffit, car c'est juste pour indiquer que le kéfir est prêt quand il est remonte. les raisins secs ça marche aussi, mais c'est plus galère pour les enlever...

Niveau goût, je pense que la qualité du sucre joue beaucoup. j'ai toujours pris du sucre de canne bio et un autre sucre dont je me rappelle plus le nom, mais qui est marron foncé que j'achète à la Vie Claire.
Tu devrais avoir un goût proche du celui du cidre légèrement pétillant...

patyhorse Je vais m'y mettre à leur parler xD

Oh j'en suis loin du goût ! T.T

Le sucre c'est du sucre de canne Roux bio mais de grand surface. Avec du miel ça pourrait changer le goût ?

Le grand bocal j'attends qu'ils soient plus en forme. Mais s'ils doivent reposer quelques jours c'est pas un souci, je me suis posée la question. J'avais lu 30g de fruits pour 60g de kéfir.. le goût trop prononcé viendrait peut-être de là ?

Bref je verrai demain avec la deuxième tournée. Je ne l'ouvre pas cette fois-ci pour vider le gaz, je crois que c'est ça qui a fait foirer. Mais bon 12h sans ouvrir ce fut la cata malgré une vidange du gaz régulière alors 24h ?? xD

tekesuta

Essaye sans ouvrir, tu verras bien (c'est pas une bombe artisanale, non plus, hein !!! Y'a probablement qqchose qui cloche dans les proportions... enfin, je t'ai donné ma recette, si tu fais pareil ça devrait le faire...

Au fait, tu mets bien 1/2 citron coupé en rondelles, non ? sur ta photo, on voit mal... c'est vrai que c'est un peu trouble, bizarre !!!

Enfin, si tu penses que tes graines sont nazes, dis le moi que je t'en mette de côté et que je te les envoie (maintenant que j'en ai donné à tout mon entourage, je jette l'excédent à chaque fois)

je vais surement en refaire demain ou après demain, je pèserai les ingrédients et te dirai les bonnes proportions. Courage !!!!!

patyhorse Oui le liquide est très trouble. Y'a bien un demi citron ! Peut être en mettre davantage ?

C'est gentil pour la proposition, une cliente à ma tante en a donc elle lui en piquera ^^ si d'ici là semaine prochaine c'est encore pas beau on fera ça..

Merci beaucoup !

tekesuta

Non, c'est pas à cause du citron.. 1/2 suffit largement en principe... Je pense plutôt que tes graines n'ont pas apprécié le congelo et le manque de nourriture (sucre)...

patyhorse Ils vont se venger sur mes intestins et me dévorer de l'intérieur ? Moi qui bouffe du sucre H24 ils ont de quoi !!

Mais oui je pense en tout cas qu'ils ont mal vécu. Déjà ils se sont réveillés ce qui est déjà un miracle en soi je crois mais bon.. à voir à voir.

tekesuta

Tu bouffes du sucre ???... c'est pas bien, ça C'est pas top pour la santé...

patyhorse Chocolat à gogo.

tekesuta Moi aussi, je craque sur le chocolat...mais juste le soir, après le dîner.. et pas plus d'une barre sinon j'ai un mal de crâne dingue le lendemain matin (dans un sens c'est bien, ça me régule !!!)

patyhorse J'avoue que si ça me provoquait des migraines j'arrêterais net.. mais c'est mon réconfort d'après les migraines J'en suis à une tablette par jour. J'arrive pas à faire moins mais j'arrive à limiter pour ne pas faire plus.. :D (oui j'en suis là xDD) je sais que c'est pas bon.. T.T mais le moindre stress il faut que je mange.

tekesuta

Une tablette ? carrément... tu m'impressionnes.. t'as un foie en béton, dis donc

Bon j'ai refait du kéfir aujourd'hui et j'ai pesé mes petites graines... 80 grs.. donc à toi de voir si tu utilises la même quantité...

patyhorse C'est ma seule bêtise xD

Ooh.. ici ils sont morts... Enfin.. j'ai dit qu'ils l'étaient sûrement mais que je voulais attendre demain pour être sûre. Ma tante les a jetés avant que je puisse vérifier T.T elle a une cliente qui en a, si jamais elle n'en a pas assez je viendrai vers toi. Ça évitera la galère :p mais merci beaucoup !!