Installation éleveur laitier

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Neonetmath

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Installation éleveur laitier
Posté le 15/02/2019 à 20h25

Bonjour à toutes et à tous,

Je réfléchis de plus en plus à un projet d'installation en tant qu'agricultrice (élevage lait caprin ou (et ?) ovin).

Mais alors, je patauge total pour les démarches à entreprendre ... Y'a t il des agriculteurs ici ?

Par où commencer ? :)

Dans l'attente de vous lire,

Très bonne soirée à tous,

Poupipou

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Posté le 15/02/2019 à 20h28

Salut !

J'essaie d'être le plus objective mais je côtoie souvent le milieu laitier... je te déconseille de partir là dedans (dans l'exploitation animale tout court...) en dehors du fait que, de mon point de vue, on perde toute sensibilité à l'animal, c'est vraiment un gouffre financier...

Calytopia

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Installation éleveur laitier
Posté le 15/02/2019 à 20h38

Bonsoir
Mon conjoint est éleveur laitier (en bovin ) si besoin

Comme ça, je dirai qu'il faut commencer par vérifier d'i on a un diplôme agricole (formation adulte cctar, ortho?) au minimum pour pouvoir envisager une installation en jeune agriculteur et bénéficiait d'aides.
Après, installation en élevage ovin ou caprin laitier, il y a sûrement un projet de transformation derrière, non?

Édité par calytopia le 15-02-2019 à 20h41



Poulca

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Posté le 15/02/2019 à 20h41

J'ai aidé des JA à s'installer dans mon ancien travail donc si tu as des questions je peux y répondre.

Actuellement, je travaille en coopérative agricole, je m'occupe de la rémunérations des éleveurs donc je vois bien combien ils gagnent, espères pas te faire des mille et des cents quoi, mais heureusement on peut encore en vivre. Par contre c'est très compliqué.

Si tu as des questions n'hésites pas

Tonya

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Posté le 15/02/2019 à 20h59

neonetmath la chambre d'agriculture de ton département pour commencer.

Si tu veux bénéficier des aides et exonérations au départ, il te faut un diplôme agricole. Au minimum le brevet professionnel responsable d'exploitation agricole.

Faire un stage en immersion te permettra aussi de voir si cela te convient vraiment.

Il n'y a pas de week end, peu de vacances
... Si tu n'as pas la passion du métier, c'est vite compliqué.

Nounoursbrun

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Posté le 15/02/2019 à 21h58

Tu devrais dans un premier temps t'adresser au point info installation de la chambre d'agriculture de ton département ;-)

(p.s: pour la personne qui dit que le système laitier n'est pas viable, tout dépend du système visé mais en transfo et vente directe (pas de vente en coopé ou très peu) les gars s'en sortent très bien... Ne généralisons pas et ne décourageons pas les gens motivés ;-) )

Lotiriel

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Posté le 15/02/2019 à 22h52

poupipou : eh non , tous les éleveurs ne sont pas des monstres.
Je connais personnellement un éleveur caprin , et ses bêtes sont élevées au champs, nourrie sans merdes chimique, soignées avec de l'homéopathie....
Il est pas en bio ( trop de paperasserie) mais c'est pas loin. Et il fait lui même son fromage de chèvre fermier ( donc pas de laiterie industriel) qu'il vend sur place et sur les marchés.

Merci de pas mettre tous les éleveurs et producteur dans le même panier.
Eh oui tous le monde ne fait pas dans les élevages style " ferme aux 1000 vaches", et heureusement.

Édité par lotiriel le 15-02-2019 à 23h00



Scoudi

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Posté le 15/02/2019 à 23h07

Je confirme, en caprin avec de la transfo sur place c'est viable, et il y a de nombreuses AOP qui y aident (notamment 5 en région Centre).

Chaque éleveur pratique l'élevage et a un rapport à l'animal qui lui est propre et plus ou moins sensible.
Après oui il a des contraintes économiques qui font qu'il a une nécessité de maintenir à flot son exploitation.

Quand tu es éleveur tu en vois tant que forcément cela te "blinde" plus ou moins, mais cela ne veut pas pour autant dire que ça ne t'affecte pas. Ça ne leur rend pas forcément service d'être sur-empatique.

Il faut arriver à être son propre garde fou et à suivre ses propres principes éthiques.
Ce n'est pas facile de trouver le juste milieu. Et parfois on est impuissant aussi.

Edit: Les chambres d'agriculture sont là notamment pour aider à monter des projets Ils conseillent sur sa viabilité, son organisation, s'il vaut mieux faire une formation avant...

Édité par scoudi le 15-02-2019 à 23h10



Lotiriel

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Posté le 15/02/2019 à 23h15

scoudi : complètement d'accord.
D'ailleurs quand un éleveur perd une bête ( adulte ou nouveau né) ça va le touché aussi, même s'il va pas chialer pendant des jours.
Il est pas insensible, surtout un éleveur proche de ses bêtes.

Anemone47

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Posté le 15/02/2019 à 23h26

Il faut vous rapprocher de la chambre d'agriculture de votre département , et effectivement je ne sais pas si c'est valable partout mais la production en caprin lait semble intéressante de nos jours .

Minetteuh

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Posté le 16/02/2019 à 08h33

Je t'encourage dans ta démarche
Alors oui c'est pas le plus facile (surtout si tu n'es pas déjà dans le milieu) mais c'est faisable !

As-tu de la famille/des liens dans le milieu ?

Dans une certaine mesure pôle emploi peux aussi t'aider (si tu as droit à l'ARE mais même sans ça ils peuvent te mettre en relation avec des aides à la création d'entreprise). Pour ma part j'ai eu une journée de formation en partenariat avec une assos de mon département. Pour les aspects technique j'en avais pas vraiment besoin vu mon expérience pro mais ça fait du bien de se retrouver avec d'autres créateurs (même s'ils sont pas en agri) pour se confronter. Perso ça m'a bien fait relativiser et prendre conscience que non mon projet n'est pas bizarre et est très loin d'être capillotracté

Emi39

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Posté le 16/02/2019 à 09h48

Bonjour,
J'ai des caprins avec transfo à la ferme, mon homme à des bovins et fait quelques fromages également à côté il livre son surplus de lait (et celui du week-end).

Comme ça à été dit, la chambre qui va t'orienter, te proposer des formations, faire un bilan de compétence. Si tu n'est pas dans une région ou le type d'elevage que tu souhaites est peu présent, n'hésites pas à aller voir ailleurs pour découvrir.

Nous sommes dans une région vache avec lait AOC, tout ce qui sort de là, les chambres sont assez frileuses.

Étudié bien tous les paramètres de ton futur elevage, comme par exemple, que va tu faire des cabris? Lactation longue pour éviter le nombre, essayer de les valoriser en viande (savoir faire ou compétences extérieurs ) ou engraisseur (si il y en a un)?

Alors effectivement, il faut se blinder pour éviter d'être dans trop l'affectif pour ne pas subir les pertesortir éventuelle ou quand tu les réformes. Je ne me considère pas comme "exploiteurs d'animaux", je leur offre une vie agréable, elles sont au chaud l'hiver et dehors l'été. En contre partie, elles me donnent du lait pour que je puisse faire du fromage.

Elles ont de l'affection, d'ailleurs c'est régulier qu'elles viennent se frotter à moi pour un câlin 😚

Au niveau financier, tu trouvera de tout. Des gens qui avaient tous pour faire mais qui ne s'en sortent pas et d'autres qui ont su gérer leurs barques pour arriver à gagner leur vie, à prendre week-end de ou des vacances!

Autrement ne te lance pas sans formation, ses métiers sont assez complexes, puisque tu touches à tout. C'est pour ça qu'ils sont aussi passionnant. Tu passes eleveur, un peu véto, comptable, fromager, commerciale, patron...

Si tu a des questions, n'hésites pas

Emi39

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Posté le 16/02/2019 à 09h55

J'ajoute également qu'il est possible de ne pas mettre ses chèvres à la réforme si cela est trop compliqué pour l'éleveur. Il y a eu un article sur réussir la chèvre d'une dame qui faisait parrainer ses vieilles pour qu'elle puisse les garder jusqu'au bout. Il y a des solutions, suffit d'avoir un peu d'idée

Poulca

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Posté le 16/02/2019 à 10h25

emi39 chez nous on a un éleveur qui ne réforme pas, il "confie" ses chèvres et mouton à la mairie qui les utilise pour tondre les endroits compliqués car y'a énormément de falaises par ici. Donc lui il y trouve son compte car les services techniques gagnent du temps vu qu'ils n'y a que les clôtures à faire, c'est écolo et ça lui coûte rien.

Emi39

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Posté le 16/02/2019 à 10h37

Chez nous aussi on a cela mais les communes ne les gardent pas en hiver. Ils les vendent au boucher ( en automne) donc elles n'ont qu'un court répis, sauf les jeunes si elles ont été saillie pour renouveller un peu car la communes récupère beaucoup de chèvres qui sont épuisé et qui n'ont pas l'habitude de manger de l'herbe 😲. Celles la ne passent pas la saison estivale.

Poupipou

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Posté le 16/02/2019 à 12h18

lotiriel J'ai encore le droit de penser ce que je veux, d'autant plus que j'ai quand même mis que c'était mon avis :) !

D'ailleurs où ai je parle de la ferme des 1000 vaches lol, j'ai parlé d'éleveurs laitiers que je " côtoie " (vaches et chèvres !). Ça n'enlève rien au fait qu'ils exploitent leurs animaux (exploitation animale agricole.... au passage )
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