Le prix de la viande

Il y a quelques temps, j'ai vu passé un sujet sur facebook ou un truc du genre.
Un cheval volé depuis plusieurs mois. Les proprios ont un beau jour étaient contactés (par je ne sais plus qui) pour les informer que le cheval était impropre a la consommation et qu'il n'aurait pas dû être abattu.

La proprio témoignait pour prévenir les gens que oui, des chevaux volés se retrouvent a l’abattoir et que c'est trop tard quand on l'apprend.

Je trouve ça fou mais bon, on arrêtera pas les pourris.

Comme tu le dis daxou c'est extrêmement compliqué de sortir un animal arrivé par erreur en abattoir. Ça relève plus de l'exception que de la règle !

Le Pompom lambda (sans intérêt économique réel à grande échelle) sera abattu si jamais il rentre dans un abattoir. En revanche il partira à l'équarissage et non en viande etc.
Il s'agit avant tout de précautions sanitaires

corbeau_bleu Ah oui ça fait plaisir de se savoir pas seule haha !

Il faudra faire un post bien propre sur le sujet à l'occasion

corbeau_bleu Je vote pour le post spécifique. Je suis étonnée que la filière croquette pour chiens/chats soit une légende urbaine, c'est ce que tout le monde racontait à une époque...

Et au final, je me rends compte ne pas connaitre le processus (qui appeler, où va le corps, le coût, etc...). Je pense d'ailleurs qu'ici, on expliquera les choses plus "humainement" pour les cavaliers que sur certains sites.

Il faudrait donc plutôt négocier que d'accepter un tel prix. Ils jouent sur les sentiments des gens.

fafafrison En plus on trouve plein d'infos sur internet, j'étais tombé sur le site d'une entreprise d'équarrissage qui donnait plein d'infos avec des schémas bien fait et tout

corbeau_bleu En fait, le problème vient surtout qu'on a "pas envie" de chercher ce genre d'infos sur le net... Personnellement, je lis des choses sur CA qu'ailleurs je n'aurais pas cherché ou je n'aurais pas pris le temps d'ouvrir l'article en traitant.

Je pense qu'il y a un refus inconscient de se confronter à ce genre d'infos, mais qui est peut-être plus facilement lisible au travers de témoignages et d'explications donnés via un forum.

cavaliere94 Si, il y a la case sur le papier de dématérialisation, et la question t'est posée en ligne quand tu fais le changement de propriétaire d'un cheval déjà dématérialisé.
Si on ne t'a rien demandé, c’est soit que tu n'as vu la case, soit que le cheval a déjà été retiré, et comme c'est définitif on ne demande plus aux suivants.

scoudi : au boulot on fait du transport pour une société d’équarrissage, et je te certifie qu'on livre bien pour eux des farines animales pour les croquettes, du collagène, de la gélatine alimentaire etc. ;)

Alors là où tu n'as pas tort c'est qu'en effet ils ne passent pas en gélatine les bestioles euthanasiées et pleines de produits vétérinaires ou les bêtes mortes de maladie dans un champ ;) Pour ça, ils utilisent uniquement les restes d’abattoirs (peau, plumes, ... et tout ce qui n'est pas valorisé en alimentation (genre la tripaille de poulet ^^ : oui oui : on leur en transporte parfois)) et pas ce qui est "non consommable".
Il ne faut pas oublier que l’équarrissage traite tout : depuis les plumes des poulets jusqu'au gros gibier percuté par des voitures, en passant par les restes des bêtes abattues et les animaux morts de maladie ;)

Pour la faire courte :
Si Pompom passe à l'abattoir sa viande sera mangée et le reste fera des farines pour les croquettes ou de la gélatine.
Si Pompom est euthanasié par le vétérinaire chez toi après des semaines de traitements, alors Pompom est impropre à la consommation et sera incinéré, puis les cendres (je crois qu'ils disent aussi "farines" mais je ne suis pas sûr ??) seront utilisées dans les cimenteries ou pour le remblais des routes, des choses comme ça.

pcql Oh excuse moi c'est moi qui ait fait une boulette cette fois dans équirassage j'entendais tout hors abattoir, je ne pensais pas que vous travailliez aussi en collaboration !

Du coup je suis totalement d'accord avec ce que tu as expliqué vu qu'au final on ne se contredit pas

scoudi question un peu à part, comment sont considéré les bestioles comme les ânes ou les mules ? Vendues comme viande de cheval ? Croquettes directement ?

ponix Les mules je ne pense pas qu'il y ait un marché, mais l'âne se vend comme "âne" : on fait du saucisson d'âne (et au risque de me faire lyncher sur un forum de cheval : c'est très bon )

pcql

ah ça oui tu vas te faire lyncher !
j'en ai deux à la maison qui ne finiront pas en saucisson!
mais bon, tu as le droit d'aimer.

pcql

je ne savais pas que les mules et les ânes étaient à part

pcql : t'inquiète pas , on sera deux à être guillotiné, car j'aime aussi le saucisson d'âne.


D'ailleurs pourquoi il y a pas de viande d'âne fraîche à la vente ?