@equinoxe88
Dans mon entourage, j'ai plusieurs conseillers techniques agricoles (le terme consacré par le répertoire des métiers) et, au risque de vous décevoir, non, ils n'y sont pas allés à l'esbrouffe en espérant être formés en interne. Ils ont tous une formation agricole en amont, variant du BTSA au diplôme d'ingénieur – les plus jeunes étant les plus diplômés car c'est un milieu qui évolue rapidement, demandant des aptitudes et des connaissances de plus en plus pointues. Le temps des conseillers qui allaient de ferme en ferme pour dire comment faire, c'est fini ; aujourd'hui, il faut être polyvalent sur tous les postes inhérents à la production, de la création d'entreprise à la conception de projets, en passant par des aptitudes en économie et en droit, en biologie animale et dans les biotechnologies, en mécanique, en architecture... Et ces compétences là doivent être, sinon maîtrisées, acquises dans les grandes lignes avant l'entrée en fonctions. Puis surtout, il faut être humble et savoir s'écraser quand c'est utile, notamment lorsque l'on ne peut s'aligner.
Donc non, on entre pas dans un OCEL parce qu'il y a de la lumière.
Il n'y a pas que les conseils purement agricole, toi aussi tu ne vois qu'une toute petite facette du métier d'agriculteur... l'agriculture ce n'est pas que de l'agronomie.
L'agriculture c'est aussi de la comptabilité et de l'administratif, de l'informatique, des machines, de l'environnement, du génie-civile, de la construction, de l'énergie, etc.
Bref souvent tout un tas de métier qui n'ont de base rien à voir avec l'agriculture mais qui interviennent dans le domaine spécifique de l'agriculture... on peut se retrouver en botte au milieu des vaches pour exercer un métier qui n'a initialement rien à voir avec l'agriculture.
Une vision trop "scolaire" du monde professionnel typiquement français ( pour résumer "un métier = un diplôme") amène souvent à se fermer des portes sans raison et de passer à côté d'une carrière très intéressante.
Par exemple, je doute que le/la technicien(ne) qui fait les études de faisabilité et d'implantation d'un methaniseur ait le moindre diplôme agricole... et pourtant la majeur partie de ses clients sera des agriculteurs et les travaux se feront sur une exploitation agricole (c'est un exemple parmi des centaines d'autres)