Bonjour
Étant donné les très nombreux symptômes de mes enfants (gastriques, ORL, dents, peau, respi) et les quelques années de galère et traitements médicamenteux, nous allons tenter une éviction totale du gluten et du lactose pendant deux mois.
Nous sommes accompagnés par une nutrithérapeute spécialisée dans les enfants.
Nous commençons cette semaine avec une semaine de menus libres sans lactose et sans gluten, et en partant de cette base nous élaborerons les prochaines semaines de menu avec la nutrithérapeute pour rectifier les erreurs et se baser sur ce que l'on a trouvé facile / difficile, les produits sur lesquels nous voulons de l'aide plus spécifiquement etc. Elle met également à notre disposition une très grosse banque de recettes adaptées.
Je serais contente de pouvoir échanger avec des personnes dont l'alimentation comporte cette double éviction (gluten et tous les produits, et soja étant donné que nos enfants sont petits) notamment sur les magasins les mieux fournis et les moins chers (pour le même produit).
Et j'en profite pour garder traces de mes menus journaliers en tout cas au début car j'ai besoin de poser ça quelque part ;)
