Je partais aussi quasi tout le temps en balade seule.
Bombe tout le temps (même avec d'autres personnes), portable dans la poche (avec batterie !) Je disais pas forcément combien de temps je partais et où j'allais mais les gens savaient que c'était 1h (ba oui, d'autres chevaux à bosser après ou distribution du foin à faire

)
En revanche, la directrice du centre demandait qu'on sorte toujours accompagné (pour les jeunes surtout), donc j'avais souvent une petite jeune qui m'accompagnait quand je partais ^^
Est ce qu'avoir un 2e cheval en longe dans la main c'est être accompagné ? :3 En tout cas, ça dépendait du cheval, mais pour certains, ça les calmait d'avoir un autre cheval avec lui ^^
Quand je sentais qu'un cheval était pas à l'aise, je faisais principalement du pas, j'essayais de les bosser (contre incurvation, déplacement latéraux, ...) Ca leur permet d'être concentré sur un truc et de moins faire attention à ce qui se passe autour (bon certes, du coup, faut savoir quels sont leur passage difficile lol)
Après, je pense que ça dépend aussi des chevaux. Certains sont plus sur l'oeil que d'autres, ça joue énormément.