Des végéta*iens ici ?

Djebel : Tu as du courage d'encore lui adresser la parole ! Je pense que je l'aurais déjà envoyé valser depuis un moment...

L'autre jour j'ai eu le malheur de poster une vidéo ("Hope", de M. Ginolin pour ceux qui connaissent) sur FB. Et la, incompréhension etc. On parle de mon régime alimentaire, entre ma soeur qui est ingénieure qualité dans le + gros abattoir de cochons de France (ou un des + gros, je ne sais plus ?), et mon cousin en médecine, ils s'en donnent à coeur joie de dire que je fais n'importe quoi et que, quand même, on peut ouvrir un rat pour faire des expériences tout en le respectant.

Ca débauche sur le spécisme, que pour moi, on ne peut pas "tuer avec respect" et la... :
"Tu es en safari, un membre de ta famille se fait attaquer par un lion. Il se trouve que tu as les moyens près de toi de tuer cet animal. Serais tu prêt à le tuer pour sauver ton proche ?"
Ouat ? Jsuis clairement dépitée la.


Candy-up : même soucis avec mon mec. Du coup, je cuisine mes petits plats vgl, et lui se fait son bout de viande/de fromage à côté. Et quand il cuisine, il sépare les casseroles. Mais parfois, c'est vrai que c'est source de tensions. A voir sur du long terme si on arrive à passer outre.

Ah, les questions débiles pour savoir dans quelle conditions on arriverait enfin à tuer un animal... Qui n'a jamais eu le "et si tu étais sur une île déserte et qu'il y avait plus rien à bouffer sauf une vache?"...

Candy_up: Sev_ était difficile avec les légumes aussi quand elle a commencé. Regarde là maintenant!

Idem, je mangeais très très peu de légumes avant d'être végé. Maintenant je bave devant des haricots verts, des champignons, des courgettes, des concombres, des aubergines, des tomates...

Sinon mon papa (qui est écrivain et président d'une association d'écriture et d'illustration en Meuse) a fait la rencontre d'une illustratrice meusienne... Qui est végétarienne et qui commande chez UMV ! Je ne suis pas la seule à commander chez eux en Meuse !

tchoopie a écrit le 06/08/2014 à 14h45: Candy-up : même soucis avec mon mec. Du coup, je cuisine mes petits plats vgl, et lui se fait son bout de viande/de fromage à côté. Et quand il cuisine, il sépare les casseroles. Mais parfois, c'est vrai que c'est source de tensions. A voir sur du long terme si on arrive à passer outre.

Nous on s'est encore jamais disputés par rapport à ça, d'un côté il m'a connu végétarienne. Après il ne rechigne jamais a manger des légumes, mais il seulement ceux qu'il aime. Il déteste les haricots, le chou (n'importe quelle sorte!), les épinards, les champignons... Bref c'est assez compliqué. Il déteste même le miel (ça c'est un bon point pour devenir végétalienne)!

Du coup j'essaye de trouver des recettes pour qu'il apprécie ces légumes mais c'est pas facile. Ce soir il a mangé des haricots et il s'est même resservie! Et il a pris le reste pour sa gamelle de demain! Youhou!
Bref au final on est sur la bonne voie! Je ne veux pas qu'il devienne végétarien, mais au moins s'il pouvait diminuer sa consommation, cela lui ferai le plus grand bien!

Moi j'ai plus de copain, alors comme ça c'est très simple

Pour le safari, ben c'est de la défense aussi. Après, en safari, c'est le guide qui va tuer l'animal, hein, c'est lui le responsable, pas machin bidule chouette qui n'a jamais tenu un flingue dans les mains...
Pour l'île déserte.... Perso, j'admets que dans une société où l'abondance n'a pas lieu, je dis franchement qu'il faut survivre comme on peut... Je ne trouve pas que la vie humaine vaut plus que l'animal non-humain mais quand l'un a faim, il fait ce qu'il peut pour se nourrir. Pour moi le végétalisme est tout de même un luxe qu'on peut se permettre grâce à l'abondance de nourriture dans nos pays...

Hey les filles!

J'ai relu les 20 dernières pages, et c'est super intéressant!

Ca donne envie vos recettes, ça donne envie de cuisiner aussi!
Mais bon, chez moi, je ne pense pas attaquer un régime VGR (ou pesco-VGR car j'aime bien le poisson ^^), car avec papa-maman, ça va être super dur... Je pense que je vais tester quelques recettes chez mon chéri par contre, comme les petits déj (porridges c'est ça?) qui donnent trop envie, ou encore des plats à base de légumes (le mélange carottes banane de *jenesaisplusqui* m'intrigue et me donne envie ^^)

Après, j'aimerais bien tester les pizzas, mais avec un chéri qui ADOREEEEEE les pizzas au chorizo, ça va être dur

J'ai vu que le lait d'amande existe, vous le trouvez où?? Car ça me tente aussi

Merci d'avance pour vos réponses les filles!!

Marce, dans tout rayon bio des supermarchés, tu peux trouver des laits végétaux, dont du lait d'amande (ça dépend des mag' pour le goût du lait, certains sont plus courant (riz, avoine, amande, soja) que d'autre (épeautre, noisette, châtaigne= =)

Y'a des recettes de seitan au chorizo Marce, peut-être que ça l'intéresserait

Rah les filles, hier soir j'ai fait un gâteaux glacé végétalien cru (un invité était allergique au gluten donc plus facile de carrément oublier la farine ) vanille-caroube et c'était trop bon
Faut que je vous prenne ce qui reste en photo
Le mieux c'est que tous les omnis à la table on beaucoup aimé

(D'ailleurs je me fais enlever mes deux dernières dents de sagesse aujourd'hui, donc une journée à manger froid, je sais pas ce que je vais aujourd'hui

djebeldesierra a écrit le 07/08/2014 à 00h20: Pour moi le végétalisme est tout de même un luxe qu'on peut se permettre grâce à l'abondance de nourriture dans nos pays...

Tout à fait d'accord !

Pour les trucs à manger froid... Je pense que tu ne pourras pas trop mâcher non plus, si ?
Du gazpacho, ou autre soupe froide ? Des cakes vegan aux légumes, que tu manges froid ?

Moi je m'incruste car j'ai une question à vous poser ^^
Hier, en lisant "scienc et avenir", il y a avait un article sur l'entomophagie (=consommation d'insectes) et en expliquant notamment par exemple les intérêts écologiques comparés à la consommation de viande (boeuf etc)
- le "rendement" -> en gros 90% de l'insecte est consommable contre seulement 50% d'une vache (je donne les chiffres de tête j'espère ne pas me tromper)
- mais également le fait que 10 kg de végétaux permettent de produire 1 kg de viande (c'est vrai que le chiffre fait peur !) tandis que 10 kg de végétaux permettent de produire 9 kg de "viande d'insecte".

En gros, donc voilà, même si à mon avis, c'est pas demain la veille que le fait de grignoter des grillons à l'apéro sera monnaie courante, je voulais savoir ce que vous en pensiez vous ?
Végétariens ou végétaliens, consommeriez vous des produits à base d'insectes ?
C'est une vraie question que je me pose hein, c'est pas pour vous embêter

neonetmath a écrit le 07/08/2014 à 09h20: Moi je m'incruste car j'ai une question à vous poser ^^ Hier, en lisant "scienc et avenir", il y a avait un article sur l'entomophagie (=consommation d'insectes) et en expliquant notamment par exemple les intérêts écologiques comparés à la consommation de viande (boeuf etc) - le "rendement" -> en gros 90% de l'insecte est consommable contre seulement 50% d'une vache (je donne les chiffres de tête j'espère ne pas me tromper) - mais également le fait que 10 kg de végétaux permettent de produire 1 kg de viande (c'est vrai que le chiffre fait peur !) tandis que 10 kg de végétaux permettent de produire 9 kg de "viande d'insecte". En gros, donc voilà, même si à mon avis, c'est pas demain la veille que le fait de grignoter des grillons à l'apéro sera monnaie courante, je voulais savoir ce que vous en pensiez vous ? Végétariens ou végétaliens, consommeriez vous des produits à base d'insectes ? C'est une vraie question que je me pose hein, c'est pas pour vous embêter

Pour ma part non
Et puis, 10kg de végétaux, ça me produit 10kg de nourriture, donc jsuis gagnante

Djebeldesierra: balance la recette! Jamais vu de gâteau sans farine

Tchoopie: +1 pour le gazpacho! Monoprix, Gazpacho andalou, vendu par portion de 300ml, super bon et super pratique! Au rayon bio frais (il me semble que Auchan vend le même, mais pas sûr!)

Marce_eux: en effet, le lait d'amande, tu en trouveras dans n'importe quel hypermarché et la plupart des supermarchés, au rayon bio. Ou directement dans un magasin bio

Neonetmath: Raaa beurk beurk beurk
Personnellement, moi, non merci! Ca me dégoute, et puis on tue quand même un animal (oui, un insecte, c'est vrai que ça me fait moins de peine qu'une vache, mais c'est un peu le même principe. En plus je suis incapable de tuer un moustique )
Donc non pour moi, mais pourquoi pas pour les autres! Si leur production est moins destructrice que la production bovine, à quand les insectes à l'apéro pour les omnis?

Ha mais je suis bête, je peux juste vous montrer les photos professionnelles de la recette

Alors TADA : http://www.thisrawsomeveganlife.com/2013/03/vanilla-chocolate-chunk-cheesecake-with.html#.U-M2fJU5ukg

Recette :

1 - mettre 90g d'avoine dans un mixeur assez puissant et en faire de la farine grossière, ajouter 175g de dates et mixer jusqu'à ce que ça devienne un peu collant.
2 - Appuyer cette mixture dans le fond d'un moule à charnière.
3 - Mixer 2 bananes, 60ml d'huile de noix de coco fondue, 140-150g de noix de cajou crue, 260g de dates, 60 ml de sirop d'agave ou truc similaire, les graines d'une gousse de vanille, et un peu d'eau pour aider la mixture à se mixer.
4 - séparer cette mixture en deux et ajouter 25g de cacao en poudre à l'une. Vous avez donc vanille et chocolat.
5 - Étaler les deux mixtures en inversant pour faire des étages (ou pas si vous voulez pas !)
6 - Mettre au réfrigérateur la nuit
7 - le lendemain vous pouvez mettre un coulis au chocolat et au beurre de cacahuètes ou même caramel si vous préférez

Tchoopie, ouais un cake c'est une idée, malheureusement le fou est en grève...
Je verrais, au pire des pâtes froides, ça passe toujours bien

djebeldesierra a écrit le 07/08/2014 à 10h38: Tchoopie, ouais un cake c'est une idée, malheureusement le fou est en grève... Je verrais, au pire des pâtes froides, ça passe toujours bien

Sinon tu fais une salade composée de pleins de trucs (tomates, poivrons, concombres, pois chiches,...)

J'suis en train de me creuser la tête parce qu'avec une amie on va faire quelques jours de campings et je suis préposée à la bouffe. Donc je prévois des trucs qu'on a pas besoin de cuisiner, qu'on peut trimballer quand on part la journée, et qui craignent pas trop le chaud...

Ta recette donne trop envie Djebel Du coup ça donne faim... Don je vais de ce pas aller dans la cuisine voir ce que je mange à midi

Aaah ça à l'air trop bon! J'adore les cheesecakes
Par contre, ça à pas trop goût de noix de coco (j'aime pas ça!)?
Et les noix de cajou sont vraiment indispensables? Je suis allergique