Des végéta*iens ici ?

denipony a écrit le 26/10/2014 à 18h06: Ah oui chacun ses convictions, mais qu'est-ce que ça apporte à l'écologie d'être végé ? Si en plus ça me rend plus écolo: j'achète Sans êtres indiscrète, comment ça se passe ? Moi justement j'ai peur de la réaction des gens, du genre " ah voilà ta nouvelle lubie" "mais pourquoi t'en as toujours mangé" "arrêtes tes conneries" "qui t'as mis ça en tête" blablabla...

Pour résumer :
- l'élevage d'animaux, c'est très très gourmand en eau

-On utilise des surfaces énormes pour produire des fourrages/céréales servant à nourrir les animaux alors que ces surfaces pourraient servir directement à nourrir des hommes (et il faut par exemple en moyenne 10 kg de matière sèche d'aliments (fourrages/céréales) pour produire 1 kg de viande de boeuf). --> ("J'ai un doute sur ce chiffre, je ne sais pas si c'est 10 kg en moyenne pour 1 kg de viande (directement consommable) ou 10 kg pour 1 kg de gain de poids vif chez l'animal=

-ça pose des soucis de traitement des déjections des animaux

-Et les vaches par exemple, à travers leurs déjections et en rotant dégagent énormément de méthane, qui est un gaz à effet de serre impliqué dans le réchauffement climatique

neonetmath a écrit le 26/10/2014 à 18h14: Pour résumer : - l'élevage d'animaux, c'est très très gourmand en eau -On utilise des surfaces énormes pour produire des fourrages/céréales servant à nourrir les animaux alors que ces surfaces pourraient servir directement à nourrir des hommes (et il faut par exemple en moyenne 10 kg de matière sèche d'aliments (fourrages/céréales) pour produire 1 kg de viande de boeuf). -ça pose des soucis de traitement des déjections des animaux -Et les vaches par exemple, à travers leurs déjections et en rotant dégagent énormément de méthane, qui est un gaz à effet de serre impliqué dans le réchauffement climatique

Merci pour l'explication

denipony a écrit le 26/10/2014 à 18h06: Ah oui chacun ses convictions, mais qu'est-ce que ça apporte à l'écologie d'être végé ? Si en plus ça me rend plus écolo: j'achète Sans êtres indiscrète, comment ça se passe ? Moi justement j'ai peur de la réaction des gens, du genre " ah voilà ta nouvelle lubie" "mais pourquoi t'en as toujours mangé" "arrêtes tes conneries" "qui t'as mis ça en tête" blablabla...

La production de viande est extrêmement polluante et responsable en partie de la famine dans le monde (10 ou 11 cal végétales sont nécessaires pour en faire 1 animale). Et objectivement, mieux vaut consommer directement 100g de soja (qu'il soit français ou américain) que 100g de vache qui aura elle mangé des kilos de soja toute sa vie ... ^^'
[je ne parle pas ici des élevages réduits, familiaux, qui élèvent des animaux à l'extérieur avec du fourrage de qualité]

Franchement, ça se passe super bien ... Finalement, le plus dur est au début, quand on te demande depuis combien de temps t'es végéta*ienne ... "Heu, deux semaines ?" donc là on se fout un peu de toi

Il faut surtout éviter de partir dans des débats, sauf si les gens en face te paraissent vraiment intéressés.
Ma famille se doutait qu'un jour je serais végétarienne mais végétalienne pas du tout ^^

Avec les gens qui me connaissent uniquement depuis que je végétalienne ... Bah ça fait parti de ma personnalité quoi xD

Au début, j'étais légèrement sur mes garde quand on me demandait pourquoi j'étais végétalienne, du coup j'étais un peu trop agressive dans mon réquisitoire. Maintenant, j'ai appris à me pondérer et touut va bien

myrific a écrit le 26/10/2014 à 18h18: La production de viande est extrêmement polluante et responsable en partie de la famine dans le monde (10 ou 11 cal végétales sont nécessaires pour en faire 1 animale). Et objectivement, mieux vaut consommer directement 100g de soja (qu'il soit français ou américain) que 100g de vache qui aura elle mangé des kilos de soja toute sa vie ... ^^' [je ne parle pas ici des élevages réduits, familiaux, qui élèvent des animaux à l'extérieur avec du fourrage de qualité] Franchement, ça se passe super bien ... Finalement, le plus dur est au début, quand on te demande depuis combien de temps t'es végéta*ienne ... "Heu, deux semaines ?" donc là on se fout un peu de toi Il faut surtout éviter de partir dans des débats, sauf si les gens en face te paraissent vraiment intéressés. Ma famille se doutait qu'un jour je serais végétarienne mais végétalienne pas du tout ^^ Avec les gens qui me connaissent uniquement depuis que je végétalienne ... Bah ça fait parti de ma personnalité quoi xD Au début, j'étais légèrement sur mes garde quand on me demandait pourquoi j'étais végétalienne, du coup j'étais un peu trop agressive dans mon réquisitoire. Maintenant, j'ai appris à me pondérer et touut va bien

Merci aussi pour ton explication je comprends, en effet je pense qu'au début j'aurais l'air débile.
Et je serais sûrement sur mes gardes comme toi, je me reconnais là

Mais je sais que ma famille respectera mon choix, même si j'ai toujours aimé les bonnes choses et cuisiner, ce sera un peu dur mais possible je pense.

A présent je vais vite m'éclipser du post, sinon je vais vraiment le devenir dès demain matin !

Ps: est ce qu'on a plus faim ? est ce qu'on maigrit ? et par quels aliments consistants remplacer la viande ? est plus cher ?

denipony a écrit le 26/10/2014 à 18h23: Merci aussi pour ton explication je comprends, en effet je pense qu'au début j'aurais l'air débile. Et je serais sûrement sur mes gardes comme toi, je me reconnais là Mais je sais que ma famille respectera mon choix, même si j'ai toujours aimé les bonnes choses et cuisiner, ce sera un peu dur mais possible je pense. A présent je vais vite m'éclipser du post, sinon je vais vraiment le devenir dès demain matin ! Ps: est ce qu'on a plus faim ? est ce qu'on maigrit ? et par quels aliments consistants remplacer la viande ? est plus cher ?

Tu vois, le mois dernier, un ami de mon père m'a gentiment pris la tête avec ça. J'ai répondu du tac au tac avec le sourire, bonne humeur, alors que je bouillais au fond de moi. Ma famille a pris ma défense et quand le lendemain il a demandé à mon père s'il avait vraiment exagéré, mon père lui a dit que oui, que j'étais grande, que c'était mon choix et basta x)

Je cuisine énormément perso' ^^

Non, je n'ai pas plus faim.

Non, je n'ai pas maigrit (mais je suis à caractère anorexique, il faut donc que j'évite de me peser, et j'ai des périodes où je ne mange rien - ça date d'avant mon végétalisme, ça m'arrivait aussi quand j'étais omnivore)
Hum, des steaks végétaux .. Après, je n'ai jamais éprouvé le besoin de remplacer personnellement. Je mange quasiment exclusivement des légumes finalement car je ne suis pas fana du riz et des pâtes.

Au début, c'était cher car je prenais des substituts au tofu tout le temps !! Sauf que c'était cher, souvent bourré de lipides et pas très bon pour la santé (manger de la viande tous les jours n'est pas bon, mais du soja non plus !). Du coup, maintenant ce n'est pas très cher, pas plus qu'une alimentation omnivore voire moins cher, bien que j'achète assez souvent bio !

myrific a écrit le 26/10/2014 à 18h34: Tu vois, le mois dernier, un ami de mon père m'a gentiment pris la tête avec ça. J'ai répondu du tac au tac avec le sourire, bonne humeur, alors que je bouillais au fond de moi. Ma famille a pris ma défense et quand le lendemain il a demandé à mon père s'il avait vraiment exagéré, mon père lui a dit que oui, que j'étais grande, que c'était mon choix et basta x) Je cuisine énormément perso' ^^ Non, je n'ai pas plus faim. Non, je n'ai pas maigrit (mais je suis à caractère anorexique, il faut donc que j'évite de me peser, et j'ai des périodes où je ne mange rien - ça date d'avant mon végétalisme, ça m'arrivait aussi quand j'étais omnivore) Hum, des steaks végétaux .. Après, je n'ai jamais éprouvé le besoin de remplacer personnellement. Je mange quasiment exclusivement des légumes finalement car je ne suis pas fana du riz et des pâtes. Au début, c'était cher car je prenais des substituts au tofu tout le temps !! Sauf que c'était cher, souvent bourré de lipides et pas très bon pour la santé (manger de la viande tous les jours n'est pas bon, mais du soja non plus !). Du coup, maintenant ce n'est pas très cher, pas plus qu'une alimentation omnivore voire moins cher, bien que j'achète assez souvent bio !

Oui il y a toujours des gens bêtes ça s'est pas nouveau, merci pour tes réponses Myrific !

Je file du post et à bientôt j'espère

denipony a écrit le 26/10/2014 à 18h37: Oui il y a toujours des gens bêtes ça s'est pas nouveau, merci pour tes réponses Myrific ! Je file du post et à bientôt j'espère

A bientôt

Bon voici le coup de théâtre de la soirée: je veux être végétarienne.
Ce post m'a convaincu ce soir, je veux être végétarienne par respect pour les animaux, j'éprouve beaucoup de sensibilité à leurs égards, pour découvrir une nouvelle façon de manger, et je ne ressens pas le besoin de consommer de la viande.

Je suis heureuse de mon choix, je suis partie pour une nouvelle aventure culinaire et je m'en réjouis.
Je l'ai annoncé à mes parents, ils me soutiennent et ma mère m'accompagnera chez une naturophate (orto) et notre médecin qui à aider mes parents pour le régime.

Donc je serais souvent ici !
Bonne soirée

denipony a écrit le 26/10/2014 à 20h59: Bon voici le coup de théâtre de la soirée: je veux être végétarienne. Ce post m'a convaincu ce soir, je veux être végétarienne par respect pour les animaux, j'éprouve beaucoup de sensibilité à leurs égards, pour découvrir une nouvelle façon de manger, et je ne ressens pas le besoin de consommer de la viande. Je suis heureuse de mon choix, je suis partie pour une nouvelle aventure culinaire et je m'en réjouis. Je l'ai annoncé à mes parents, ils me soutiennent et ma mère m'accompagnera chez une naturophate (orto) et notre médecin qui à aider mes parents pour le régime. Donc je serais souvent ici ! Bonne soirée

Tes parents te soutiennent ? Extra ça, c'est relativement rare
Perso', je suis la deuxième de la famille à ne pas manger de viande, je n'ai jamais vu mon père en manger xD


N'hésite pas à nous poser des questions en tout cas, et bon "courage"

myrific a écrit le 26/10/2014 à 21h19: Tes parents te soutiennent ? Extra ça, c'est relativement rare Perso', je suis la deuxième de la famille à ne pas manger de viande, je n'ai jamais vu mon père en manger xD N'hésite pas à nous poser des questions en tout cas, et bon "courage"

Oui je suis heureuse et vraiment contente et surtout soulagée
Moi je serais la première..
Le reste de ma famille n'est pas au courant (oui oui c'est la grande nouvelle !) et comme j'en avais parlé je mange chez ma marraine les midis donc je redoute de l'annoncer..
Et là je suis encore chez ma grand mère, donc je réduire ma consommation et dès la semaine prochaine je file chez mon médecin et la naturophate !

Des questions j'en ai un tas ! Quelles alternatives à la viande ? Comment ne pas se lasser ? Mais je vais lire une partie du post

denipony a écrit le 26/10/2014 à 21h29: Oui je suis heureuse et vraiment contente et surtout soulagée Moi je serais la première.. Le reste de ma famille n'est pas au courant (oui oui c'est la grande nouvelle !) et comme j'en avais parlé je mange chez ma marraine les midis donc je redoute de l'annoncer.. Et là je suis encore chez ma grand mère, donc je réduire ma consommation et dès la semaine prochaine je file chez mon médecin et la naturophate ! Des questions j'en ai un tas ! Quelles alternatives à la viande ? Comment ne pas se lasser ? Mais je vais lire une partie du post

Super en tout cas, félicitations
Ahah, je stressais aussi ! Alors que pourtant, j'étais pas la première !! Mon grand-père qui me propose à chaque fois du fromage se fait engueuler par ma grand-mère : "Mais enfin, elle ne mange pas de fromage !!" xD
Franchement, ça se passe très bien dans l'ensemble, alors que j'ai pas mal "restreint" mon alimentation ^^

Je pense que tu devrais l'annoncer à ta marraine avant d'être face à elle, histoire qu'elle ne se retrouve pas bête devant un plat de viande que tu ne mangeras pas. Chaque fois que tu diras que tu es pesco-végétarienne, n'hésite pas à dire que le reste du repas te suffira, qu'il ne faut pas s'inquiète pour toi, que c'est ton choix .. Les gens ont toujours un peu "peur", il faut les rassurer avec le sourire

Les alternatives ... Par rapport au goût, aux calories, aux protéines ?

Se lasser me semble difficile .. Au final, on mange tous toujours plus ou moins la même chose ! Qui parmi les omnivores connait le tempeh, le seitan, les baies de goji, les steak de soja ... ?
Objectivement, il est évident que les omnivores ont mille fois plus de choix ! Mais dans les faits, je sais que je mange plus varié que la majorité car je cherche ... Et trouve plein de trucs
Tu veux des blogs de cuisine ?

myrific a écrit le 26/10/2014 à 21h37: Super en tout cas, félicitations Ahah, je stressais aussi ! Alors que pourtant, j'étais pas la première !! Mon grand-père qui me propose à chaque fois du fromage se fait engueuler par ma grand-mère : "Mais enfin, elle ne mange pas de fromage !!" xD Franchement, ça se passe très bien dans l'ensemble, alors que j'ai pas mal "restreint" mon alimentation ^^ Je pense que tu devrais l'annoncer à ta marraine avant d'être face à elle, histoire qu'elle ne se retrouve pas bête devant un plat de viande que tu ne mangeras pas. Chaque fois que tu diras que tu es pesco-végétarienne, n'hésite pas à dire que le reste du repas te suffira, qu'il ne faut pas s'inquiète pour toi, que c'est ton choix .. Les gens ont toujours un peu "peur", il faut les rassurer avec le sourire Les alternatives ... Par rapport au goût, aux calories, aux protéines ? Se lasser me semble difficile .. Au final, on mange tous toujours plus ou moins la même chose ! Qui parmi les omnivores connait le tempeh, le seitan, les baies de goji, les steak de soja ... ? Objectivement, il est évident que les omnivores ont mille fois plus de choix ! Mais dans les faits, je sais que je mange plus varié que la majorité car je cherche ... Et trouve plein de trucs Tu veux des blogs de cuisine ?

En relisant le sujet je serais plutot ovo végétarienne, mais néamoins je ne bois pas de lait mais j'en consomme dans des gateaux etc..

Oui biensûr je vais appeler ma tante avant, pas questions de débarquer comme ça et laisser le repas de côté.
Et évidement je mangerais ce qu'il y a à côté et ça m'ira !

Oui je veux bien des blogs je n'y connais rien en cuisine végé..

Merci pourbton soutient et tes conseils Myrific

denipony a écrit le 26/10/2014 à 21h50: En relisant le sujet je serais plutot ovo végétarienne, mais néamoins je ne bois pas de lait mais j'en consomme dans des gateaux etc.. Oui biensûr je vais appeler ma tante avant, pas questions de débarquer comme ça et laisser le repas de côté. Et évidement je mangerais ce qu'il y a à côté et ça m'ira ! Oui je veux bien des blogs je n'y connais rien en cuisine végé.. Merci pourbton soutient et tes conseils Myrific

De toute façon, on s'en fout des termes ... Moi j'ai pas fait dans le sens "logique" : j'ai enlevé la viande en Mai 2013, durant l'été j'ai peu à peu arrêté le lait et les oeufs en tant que tel (j'ai tenté une semaine végétalienne en Juillet je crois, mais j'ai absolument pas tenue !!), et le 23 Novembre 2013 j'ai viré végétalienne du jour au lendemain

Tiens, je t'en laisse pas mal !

AntigoneXXI

Liliskitchen

Mlle Pigut

Vegan Wiz

Vegans Fields

Ce sont ceux que je lis le plus, mais maintenant j'invente ou adapte principalement des recettes ...
Je te conseille fortement d'aller faire un tour dans la rubrique "Mangeons" de chez Antigone ...

La première page du post est pleine de recette ! Il faut que je m'y penche depuis l'ordi, là je suis sur mon portable.

myrific a écrit le 26/10/2014 à 21h56: De toute façon, on s'en fout des termes ... Moi j'ai pas fait dans le sens "logique" : j'ai enlevé la viande en Mai 2013, durant l'été j'ai peu à peu arrêté le lait et les oeufs en tant que tel (j'ai tenté une semaine végétalienne en Juillet je crois, mais j'ai absolument pas tenue !!), et le 23 Novembre 2013 j'ai viré végétalienne du jour au lendemain Tiens, je t'en laisse pas mal ! AntigoneXXI Liliskitchen Mlle Pigut Vegan Wiz Vegans Fields Ce sont ceux que je lis le plus, mais maintenant j'invente ou adapte principalement des recettes ... Je te conseille fortement d'aller faire un tour dans la rubrique "Mangeons" de chez Antigone ...

D'accord merci beaucoup Myrific je vais lire tout ça