Des végéta*iens ici ?

[quote=lalibellule j=27/08/2010 h=19h00][/quote]

tu auras tous les liens ici: http://www.vegetarisme.fr/vegetarien.php?content=vegetarien_sante

dont un fichier pdf !

Je suis désolée si tu as eu des mauvaises rencontres mais ce n'est pas une raison pour l'être avec les autres :)

erell29 a écrit le 27/08/2010 à 19h14: tu auras tous les liens ici: http://www.vegetarisme.fr/vegetarien.php?content=vegetarien_sante Merci, je lirais le pdf avec attention, plus tard. (point le temps dans l'instant ^^) dont un fichier pdf ! Je suis désolée si tu as eu des mauvaises rencontres mais ce n'est pas une raison pour l'être avec les autres :) Dis moi où j'ai été intolérante ? j'ai fait part de mon ressenti par rapport à ça et de mon expérience personnel avec des végétaliens qui eux étaient intolérants. Qu'on le soit ou non je m'en contre-fiche au final. C'est l'opinion de chacun et chacun est libre de penser ce qu'il veut (encore heureux ! ^^) mais qu'on tente de l'imposer (comme toute autre idée) alors non, je suis contre.

Pour le reste, je n'ai aucun avis sur les bienfaits/méfaits du végétalisme. Je ne connais pas assez le sujet (surtout tous les aliments que vous utiliser pour contre-balancer les carences occasionnées par l'absence de viandes, etc...). je sais que personnellement je ne le voudrais pas car j'aime trop la viande pour cela, et ça ne m'empêche pas de ressentir les choses.

Moi aussi je suis végétarienne, j'aimerais bien devenir végétalienne, pour l'instant je n'y arrive pas encore, j'espère que ça viendra avec le temps. Vegan j'aurais peur de devoir arrêter l'équitation pour être totalement en accord avec cela, et ça c'est pas possible, chacun ses défauts
Pour répondre un peu aux questionnements des pages précédentes, personnelement je ne suis pas devenue végétarienne par goût ou par "sensiblerie".
J'adorais la viande, vraiment. La charcuterie, la viande rouge, blanche, le poisson cru cuit, les fruits de mer ben ouais vraiment tout quoi en plus je suis passionnée de cuisine.
Et pour moi c'est bien une "prise de conscience" que ça plaise ou non à certains, ce n'est pas une question de dire qu'on est mieux que les autres, c'est juste que moi en mon âme et conscience en un instant T je n'ai plus pu mangé des animaux.
J'ai toujours été assez "anti spéciste", ca m'a toujours posé problème de manger de la viande, problème que je résolvais en me disant que j'étais consciente que ce que mangeait entrainait la mort d'un animal. Je me justifiais à moi même mon omnivorisme en me disant que j'étais capable de tuer un animal pour me nourrir.
Sauf qu'un jour ben je me suis mis en face du fait établi, non je n'étais pas capable de tuer un animal pour me nourrir, et si je continuais à manger de la viande c'était par pure feignantise et par gourmandise. Voilà ça a été comme ça, un jour j'ai commencé à m'impliquer un peu dans la protection animale, faire des accueils pour une asso de chats et ça plus été possible de continuer de me mentir à moi même sur les raisons qui faisaient que je mangeais de la viande, donc j'ai tout arrêté du jour au lendemain, c'est les minous qui ont fini la viande qui était au congel
Comme erell je me sens plus en accord avec moi même pas parce que je considére que c'est plus naturel ou meilleur pour moi d'être végétarienne, simplement parce que j'ai l'impression d'être plus honnête avec moi même.
De plus, raisons qui n'ont pas été cités précédemment mais qui pour moi sont très très importantes. Etre végétarien c'est aussi lutter contre la faim dans le monde et contre la déforestation puisqu'on exploite des terres dans le tiers monde pour produire des céréales qui nouriront les bêtes qu'on mange ici. Pendant ce temps là les gens qui produisent ces céréales continuent de crever de faim, on rase leur forêt ce qui a infiniment plus de conséquences qu'on peut l'imagine (voire le cas des suicides chez les Indiens Guaranis du Brésil par ex, entre autres). Voilà ces pour ces raisons que je suis devenue végétarienne, pas parce que je suis atteinte de "sensiblerie" et que les nanimaux sont trop mignons (ça m'empêche d'être complétement gagas avec toute boule de poil que je rencontre hein, je dis juste que c'est pas ça ma motivation). Et j'en ai un peu marre qu'on pense que je suis une chochotte sensible parce que je suis végé. Non j'ai de l'empathie pour les animaux mais aussi pour les hommes, c'est juste ça mes raisons.
Après malgré le ton un peu enlevé de mon message, je suis pas du tout agréssive dans la vraie vie, je respecte totalement qu'on fasse le choix de manger de la viande, j'irai certainement pas juger les gens pour cette raison alors que je l'ai fait pendant des années

erell29 a écrit le 27/08/2010 à 18h07: Tu m'as demandé comment se fait il que tu ne manges plus quelque chose que tu mangeais avant. Et je t'ai répondu que c'est comme allais changer de coiffure. Chacun évolue avec ces raisons et c'est ainsi. Déjà je ne suis pas là pour convaincre tout le monde, sur ce post ici même je l'ai fais pour rassembler et discuter, pas pour débattre. On est bien d'accord. Je ne pense pas que l'on soit tout à fait omnivore à la base, mais peut importe. Il y'a toujours une surpopulation d'un type (ou plusieurs) d'animaux. En ce moment même, c'est nous. Donc je pense que l'on ne peut pas se dire, si on arrête il y aura une surpopulation. Car déjà tout va très lentement et que le marché s'adaptera. Puisque ça tient de l'économie ensuite. De plus on parle d'un choix de vie, il faut arrêter de croire que cela reste qu'alimentaire ! C'est un choix sur lequel, et c'est normal, le monde entier ne peut se mettre d'accord. De plus tu me dis que ce n'est pas naturel, mais est ce que les élevages d'où provient la viande est naturel ? est ce que leur alimentation est naturel ? Bref, je pense qu'il y'a beaucoup de choses à se poser avant. Oui dans un sens pour moi vous êtes hypocrites... mais avec vous même et envers les animaux pas envers les végéta*iens. Car si vous mangiez les animaux que vous connaissiez sur tous les points de vue, je pense que très peu pourrait ensuite manger de la barbaque.

De toute façon on ne sera jamais d'accord c'est un fait certain, j'aime pas beaucoup ce genre de discours mais peu importe ... nous sommes omnivore à la base, les élevages ne sont en effet pas naturels à proprement parler mais être végétarien ne l'est pas non plus. Alors à choisir ...
Et non je ne suis pas hypocrites envers les animaux, que je défends et que j'aime profondément, c'est ridicule de penser une tel chose, tant pis.

tysha09 a écrit le 27/08/2010 à 19h48: De toute façon on ne sera jamais d'accord c'est un fait certain, j'aime pas beaucoup ce genre de discours mais peu importe ... nous sommes omnivore à la base, les élevages ne sont en effet pas naturels à proprement parler mais être végétarien ne l'est pas non plus. Alors à choisir ... Et non je ne suis pas hypocrites envers les animaux, que je défends et que j'aime profondément, c'est ridicule de penser une tel chose, tant pis.

Tu veux une réponse ou bien c'est une manière de dire que tu ne t'étendras plus ?

inari a écrit le 27/08/2010 à 19h37: Moi aussi je suis végétarienne, j'aimerais bien devenir végétalienne, pour l'instant je n'y arrive pas encore, j'espère que ça viendra avec le temps. Vegan j'aurais peur de devoir arrêter l'équitation pour être totalement en accord avec cela, et ça c'est pas possible, chacun ses défauts Pour répondre un peu aux questionnements des pages précédentes, personnelement je ne suis pas devenue végétarienne par goût ou par "sensiblerie". J'adorais la viande, vraiment. La charcuterie, la viande rouge, blanche, le poisson cru cuit, les fruits de mer ben ouais vraiment tout quoi en plus je suis passionnée de cuisine. Et pour moi c'est bien une "prise de conscience" que ça plaise ou non à certains, ce n'est pas une question de dire qu'on est mieux que les autres, c'est juste que moi en mon âme et conscience en un instant T je n'ai plus pu mangé des animaux. J'ai toujours été assez "anti spéciste", ca m'a toujours posé problème de manger de la viande, problème que je résolvais en me disant que j'étais consciente que ce que mangeait entrainait la mort d'un animal. Je me justifiais à moi même mon omnivorisme en me disant que j'étais capable de tuer un animal pour me nourrir. Sauf qu'un jour ben je me suis mis en face du fait établi, non je n'étais pas capable de tuer un animal pour me nourrir, et si je continuais à manger de la viande c'était par pure feignantise et par gourmandise. Voilà ça a été comme ça, un jour j'ai commencé à m'impliquer un peu dans la protection animale, faire des accueils pour une asso de chats et ça plus été possible de continuer de me mentir à moi même sur les raisons qui faisaient que je mangeais de la viande, donc j'ai tout arrêté du jour au lendemain, c'est les minous qui ont fini la viande qui était au congel Comme erell je me sens plus en accord avec moi même pas parce que je considére que c'est plus naturel ou meilleur pour moi d'être végétarienne, simplement parce que j'ai l'impression d'être plus honnête avec moi même. De plus, raisons qui n'ont pas été cités précédemment mais qui pour moi sont très très importantes. Etre végétarien c'est aussi lutter contre la faim dans le monde et contre la déforestation puisqu'on exploite des terres dans le tiers monde pour produire des céréales qui nouriront les bêtes qu'on mange ici. Pendant ce temps là les gens qui produisent ces céréales continuent de crever de faim, on rase leur forêt ce qui a infiniment plus de conséquences qu'on peut l'imagine (voire le cas des suicides chez les Indiens Guaranis du Brésil par ex, entre autres). Voilà ces pour ces raisons que je suis devenue végétarienne, pas parce que je suis atteinte de "sensiblerie" et que les nanimaux sont trop mignons (ça m'empêche d'être complétement gagas avec toute boule de poil que je rencontre hein, je dis juste que c'est pas ça ma motivation). Et j'en ai un peu marre qu'on pense que je suis une chochotte sensible parce que je suis végé. Non j'ai de l'empathie pour les animaux mais aussi pour les hommes, c'est juste ça mes raisons. Après malgré le ton un peu enlevé de mon message, je suis pas du tout agréssive dans la vraie vie, je respecte totalement qu'on fasse le choix de manger de la viande, j'irai certainement pas juger les gens pour cette raison alors que je l'ai fait pendant des années

Cool :)
Tu deviendras vgl quand ce serra le moment :)
Par rapport à l'équitation, ça été compliqué pour moi également mais finalement c'est tellement une remise en question importante et intéressante que je ne regrette pas de laisser mon cerveau me poser les questions qui me dérangent

J'aime beaucoup ce que tu abordes, la façon dont tu dis les choses !

Et c'est ce que je disais également. Tout le monde parle de l'alimentation mais finalement il y'a tellement d'autres aspects qui sont laissés de côté. A croire que la peur de ne plus manger est bien plus présente chez nous (les hommes)

mlle_skellingto a écrit le 27/08/2010 à 15h53: Tu sais des saloperies tu en manges tous les jours en dehors de la viande . Donc si tu es dans cette optique là, diriges-toi vers le bio exclusivement ( et encore ... ) ou alors tout fait maison . Mais bon, pour le bio, faut avoir le budget derrière qui suit .

Effectivement, à force de mettre de la chimie partout, on a du mal à trouver des produits de qualité. Même en bio. C'est pour cette raison que je compte très prochainement investir dans un petit tunnel et cultuver mes fruits et mes légumes. Je vais également avoir un petit poulailler pour les oeufs.

hello!
pour moi c'est assez bizarre... j'aime la viande mais pas toujours :s souvent çà me dégoute
le poisson ? bien cuit çà passe,masi pas avec " le goût de la mer"
les oeufs? bien cuits seulement et ce n'est pas facile quand on mange avec d'autre et que le blanc est bien gluant beurk
les légumes oui mais j'ai du mal à être "calée" avec un repas de légumes seul
et je ne sais pas faire équilibré juste avec des légumes

en clair je ne veut pas être végétarienne mais le dégoût que j'ai parfois pour les viandes, poissons, œufs va peut-être un jour m'y contraindre




ps:les petits veaux c'est comme les lapereaux ou les poulains, c'est trop mignon, pourquoi vous mangez du bœuf alors?

Je suis pesco-végétarienne( je mange donc poisson oeuf et produits laitiers) depuis un an et demi.

Mes parents mangent beaucoup de viande( midi&soir, quasiment tous les jours), et ils élèvent des animaux( moutons, et des fois porcs) pour leur viande. Etant petite, je mangeais donc beaucoup de viande également.
Vers 10 ans, j'ai commencé à vouloir devenir végétarienne, mais avec mes parents, c'était pas facile( ma mère refusait de faire des repas sans viande, et j'étais trop jeune pour pouvoir préparer tous mes repas seule, et gérer mon alimentation).
Vers mes 13, j'ai vraiment essayé de devenir végétarienne, mais j'aimais la viande, et je n'arrivait pas à tenir pls de deux semaines sans manger de viande.
Puis, un peu avant mes 15 ans, je suis devenu végétarienne. Je ne sais pas vraiment pourquoi, mais un jour j'ai vraiment eu un "déclic" : la viande m'éceurait, je ne pouvait plus en manger.

Je trouve que ce post est une très bonne idée, je voulait faire le même mais tu m'as devancée On pourrait s'échanger des recettes, des trucs comme ça.

Par contre je pense que les débats sur "faut pas manger de viande- faut en manger" n'ont pas leur place ici, tous simplement car pour moi, chacun pense et fait ce qu'il veut. Chacun resteras sur ses positions, et ça risque de mal finir, ce qui serait dommage. Mais si chaque personne respecte l'avis de son voisin, ça peut être sympa

Je n'essaye pas de faire que tous mes amis arrêtent de manger de la viande, je respecte leur choix.
Par contre cette année des amis n'arrêtaient pas de me faire chier tous les midis pour que je redevienne omnivor, et franchement c'est vraiment énervant, chacun mange ce qu'il veut.

licarna a écrit le 27/08/2010 à 23h02: hello! pour moi c'est assez bizarre... j'aime la viande mais pas toujours :s souvent çà me dégoute le poisson ? bien cuit çà passe,masi pas avec " le goût de la mer" les oeufs? bien cuits seulement et ce n'est pas facile quand on mange avec d'autre et que le blanc est bien gluant beurk les légumes oui mais j'ai du mal à être "calée" avec un repas de légumes seul et je ne sais pas faire équilibré juste avec des légumes en clair je ne veut pas être végétarienne mais le dégoût que j'ai parfois pour les viandes, poissons, œufs va peut-être un jour m'y contraindre ps:les petits veaux c'est comme les lapereaux ou les poulains, c'est trop mignon, pourquoi vous mangez du bœuf alors?

Ne te contraint pas car cela va engendrer une frustration qui est difficile de gérer par la suite :)

Le mieux est que tu sois investie par l'envie de découverte... notamment culinaire :)

Ayame, Merci :) En effet j'ai fais ce topic pour échanger entre vgs pas pour débattre. Je pense qu'après 8 pages, on va pouvoir papoter :)
Ouii échanger des recettes et nos impressions en tant que végéta*iens en mouvement dans cette société :)

Tiens d'ailleurs la semaine dernière et cette semaine, j'ai fais des rouleau de printemps et mon propre seitan du site d'Oceanwave...

Peut être faire partager nos liens de sites de recettes et tout non ?

En tout cas très heureuse d'avoir cet espace ici

mapi60 a écrit le 27/08/2010 à 20h29: Effectivement, à force de mettre de la chimie partout, on a du mal à trouver des produits de qualité. Même en bio. C'est pour cette raison que je compte très prochainement investir dans un petit tunnel et cultuver mes fruits et mes légumes. Je vais également avoir un petit poulailler pour les oeufs.

Tu nous montreras l'avancement ?

ayame6 a écrit le 28/08/2010 à 00h05: Je suis pesco-végétarienne( je mange donc poisson oeuf et produits laitiers) depuis un an et demi. Mes parents mangent beaucoup de viande( midi&soir, quasiment tous les jours), et ils élèvent des animaux( moutons, et des fois porcs) pour leur viande. Etant petite, je mangeais donc beaucoup de viande également. Vers 10 ans, j'ai commencé à vouloir devenir végétarienne, mais avec mes parents, c'était pas facile( ma mère refusait de faire des repas sans viande, et j'étais trop jeune pour pouvoir préparer tous mes repas seule, et gérer mon alimentation). Vers mes 13, j'ai vraiment essayé de devenir végétarienne, mais j'aimais la viande, et je n'arrivait pas à tenir pls de deux semaines sans manger de viande. Puis, un peu avant mes 15 ans, je suis devenu végétarienne. Je ne sais pas vraiment pourquoi, mais un jour j'ai vraiment eu un "déclic" : la viande m'éceurait, je ne pouvait plus en manger. Je trouve que ce post est une très bonne idée, je voulait faire le même mais tu m'as devancée On pourrait s'échanger des recettes, des trucs comme ça. Par contre je pense que les débats sur "faut pas manger de viande- faut en manger" n'ont pas leur place ici, tous simplement car pour moi, chacun pense et fait ce qu'il veut. Chacun resteras sur ses positions, et ça risque de mal finir, ce qui serait dommage. Mais si chaque personne respecte l'avis de son voisin, ça peut être sympa Je n'essaye pas de faire que tous mes amis arrêtent de manger de la viande, je respecte leur choix. Par contre cette année des amis n'arrêtaient pas de me faire chier tous les midis pour que je redevienne omnivor, et franchement c'est vraiment énervant, chacun mange ce qu'il veut.

Ah bah voila, presque tout comme moi, je me reconnais un peu dans certains de tes propos

erell29 a écrit le 28/08/2010 à 03h03: En effet j'ai fais ce topic pour échanger entre vgs pas pour débattre. Je pense qu'après 8 pages, on va pouvoir papoter :) J'espere, parce que la, c'est vraie que le debat "etre vege ou pas", c'est lassant, chacun fais ce qu'il veut, pense ce qu'il veut point barre ! Ouii échanger des recettes et nos impressions en tant que végéta*iens en mouvement dans cette société :) Tiens d'ailleurs la semaine dernière et cette semaine, j'ai fais des rouleau de printemps et mon propre seitan du site d'Oceanwave... Peut être faire partager nos liens de sites de recettes et tout non ? En tout cas très heureuse d'avoir cet espace ici

Par contre, moi je mange normalement, mais juste sans viande, donc des recettes, j'en ai pas des masses, enfin j'en ai pas du tous, mais je suis preneuse par contre ^^

Depuis combien de temps es tu vg ?

moi je suis végétarienne (je ne mange ni viande ni poisson) mais je mange des œufs et je bois du lait, sauf que contrairement a beaucoup de personne de ce forum je ne trouve pas normal d'être végétarienne, j'aimerai pouvoir manger de la viande, sauf que j'aime pas le gout, j'ai envie de vomir et le poisson c'est encore pire !
quant au carence, j'en ai plein, et je dois régulièrement prendre des compléments alimentaire ...

Personnellement je ne comprend pas le fait de ne pas boire de lait et de ne pas manger d'œufs ? aucun animal ne meurt pour ça alors pourquoi ??