Peut-on faire un procès à un pro?

Bonjour,
il y a un mois, ma mère( niveau galop 3 à peu près, mais pas très rassurée à cheval : elle s'est fait peur avec son ancienne jument) a acheter un cheval onc de six ans, Ravissant( page sire : http://harasire.haras-nationaux.fr/HARASIRE/consultation/chevaux/info_generales/contenu_info_generales.jsp?CheNucheval=ttzsmnlv&SrcPage=liste).
Elle est allée l'essayer avec une amie qui a son cheval chez nous, elles l'ont toutes les deux trouvé très bien, quelques jours après il était chez nous.
Premier problème : impossible de l'aprocher au pré. Il est hyper craintif, ma mère met une semaine à pouvoir l'atrapper( moi je ne veux pas le voir, donc je n'essaye même pas). Elle le monte en carrière, pas trop de problèmes.
Deux semaines après son arriver, on emmène nos chevaux( lui, le cheval de notre amie et ma jument) chez notre amie (qui a un petit pré derrière sa maison) pour que l'herbe repousse un peu chez nous. C'est à 4km, on y va à cheval : aucun problème.
Une semaine après, je vais faire une balade avec ma mère. Sur la route, on croise des voiture, son cheval se cabre et fait demi-tour au galop. Pour moi, c'était plus de la "comédie" que de la peur, car on en avait croisé avant et il n'avait pas trop peur( il s'était un peu rassembler, mais parce qu'il devait sentir l'anxiété de ma mère, qui a assez peur des voitures à cheval). On finis la promenade sans autre problèmes.
Samedi dernier, on devait ramener nos chevaux chez nous, donc on les prépare, monte, et quand ma mère a voulu monter sur son cheval, il est partit direct( elle était à peine assise) en saut de moutons, jusqu'à ce qu'elle tombe, puis se barre sur la route( heureusement, c'est une toute petite route, et il est allé chez les voisins). On ramène les chevaux dans leur pré( après avoir repris, non sans mal, ravissant), et ammène ma mère à l'hôpital car elle a super mal, elle ne peut presque plus bouger.
Résultat : double fracture du bassin, 45 jours d'arrêt, et elle est bloqué dans son lit pour un moment.
Ma mère ne veut plus garder son cheval, notre amie a donc rappeler le vendeur. Il va passer voir Ravi. Ma mère a acheter Ravi 2400E, notre amie lui à demander de le reprendre et de nous rembourser 2000E. Il n'a pas voulut, il veut négocier( ma mère veut bien jusqu'à 1500E). S'il propose un prix trop bas, notre amie voudrais le menacer de l'attaquer en justice.
Donc voici ma question :
Peut-on faire un procès à un vendeur pro s'il vend un cheval "dangereux"?

J'étais là quand "l'accident" est arriver, ce n'était pas de la peur, il voulait vraiment la virer.

Merci d'avoir tout lu, et merci d'avance pour vos réponses.