D'accord, il s'agit là de faire goûter au jury un plat dont il n'a pas l'habitude. Soit un plat typiquement français, je comprends alors que la grenouille, les escargots , l'andouillette soit présent, mais le cheval ? . C'est pas trés répandu, on ne peux pas parler de spécialités. Dans ces cas là, autant faire goûter une tarte au maroilles ou une tartiflette !
Puis, c'est limite aller à l'encontre de l'idéologie anglaise, ils ne mangent pas de cheval car ils sont considérés comme animaux de compagnie, pas comme des bêtes d'élevages. Pour moi, la prod' , en proposant aux " chefs " de la viande de cheval, fait un peu de la provocation.
C'est comme si on proposait une entrecote au Indiens, ou chez nous, du chien ou du chat.
Il n'y a des limites à ne pas dépasser ...
M'enfin