Fâchée contre top chef!!!

karen29200 a écrit le 14/03/2011 à 22h22: Je ne voulais choquer personne en comparant a la religion, je voulais juste dire part la que je ne mange pas de cheval par conviction, donc ca me paraissait une bonne comparaison, surtout qu'un des invité a dit qu'il possédait un cheval. Mais c'est sur c'est comme le chien, le chat, etc...

Tu ne mange pas de cheval par conviction, et je suis sure que beaucoup de personnes ici te comprennent.
Moi même, j'ai longtemps eu cette vision des choses.

Mais quand on y réfléchi, je trouve affreux de manger du chat, du chien, des insectes, des rats.
Pourtant je n'ai jamais gouté... C'est uniquement l'image que j'ai de cet animal qui provoque mon dégout.

Or, cette image de l'animal, est strictement culturelle!!!
C'est pourquoi dans d'autres cultures, on mange ces mêmes animaux qui moi, me rebutent.

Je pense que dans un soucis de rationalité, et d'honnêteté envers soi-même, on se doit de travailler sur ces préjugés culturels.
C'est s'ouvrir aux autres.

C'est difficile, mais ça en vaut la peine.
Après tout, je raffole du lapin, des poussins, de l'agneau, et d'un bon osso busso de veau.
Toutes ces adorables bêtes ne sont-elles pas autant dignes de vivre qu'un cheval ou un chien?

Soit on est végétarien par conviction, et je le respecte profondément, soit on est carnivore.
Lorsqu'on est dans cette deuxième catégorie, il faut essayer d'être un peu logique, et de ne pas se donner de fausses excuses sur les raisons pour lesquelles on ne mange pas tel ou tel aliment.

Avant d'être culturel, c'est surtout pour moi sentimental. Chiens, chats ... ce sont des naimaux de compagnie.
Un poussin c'est tellement mignon!

Par contre pour le rat je dirais plutot que c'est par dégout. Quand on me dit rat, je vois un truc qui sort de l'eau des égouts et franchement ça donne pas envie!

melye a écrit le 14/03/2011 à 22h42: Je suis bien plus choquée de voir des lapins achetés pour UN SOIR, comme de vulgaires objets de consommation, un mâle et une femelle ensemble, manipulés n'importe comment par des gens qui n'y connaissent RIEN...

+1

complétement d'accord, c'est ce qui m'a choqué le plus.
de toute façon je n'aurais jamais avalé aucun des plats qu'ils ont servis à ces Anglais, question de goût.

La viande de cheval n'est pas une viande comme les autres.

D'abord culturellement, le cheval fait partie de notre histoire. S'il a d'abord été élevé pour sa viande, comme la vache (élevage), il a rapidement acquis son utilité dans le transport, dans les guerres et dans l'agriculture, enfin dans le loisir. Sa place a évolué et c'est aussi cela qui lui confère sa particularité.

Ensuite, la viande de cheval est une viande qui sent fort et qui est très difficile à cuisiner. Non, la viande et le sang de cheval ne guérissent pas des vies (ou alors il faut m'apporter des preuves plus tangibles) car cette viande mal cuisinée peut provoquer la trichinellose, une maladie qui est transmise par la viande de porc, de sanglier, de cheval (bien que le cheval ne soit pas carnivore, il se contamine accidentellement par sa nourriture si cette dernière comporte des déjections ou autres matières animales (rongeurs) par exemple.

D'ailleurs, c'est aussi pour des raisons d'hygiène et des raisons sanitaires que la viande de cheval est interdite dans tous les restaurants de France qui respectent les lois en la matière. Impossible de la conserver dans les frigos des restaurants donc impossible de la voir figurer dans un menu.

elfik a écrit le 14/03/2011 à 22h02: ILS SONT TROP BEAUX LEURS LAPINS A TOP CHEF!!! JE VEUX DES LAPINS

fais gaffe, Ninie, tu n'es pas loin, et je pourrais bien t'en parachuter un jour

alors concernant le trip religieux dans le Judaisme on ne mange pas de cheval ( pas de chien non plus lol ) .

Après mon avis c'est que je connais des "vrais" chevaux de boucherie, jamais manipulé sauf une poulinière qui reste toujours là . Eux ca ne me "dérange" pas qu'il soit exploité pour leur viande. ils vivent une vie de cheval en somme, personne vient les emmerdés, ils vivent en troupeaux .... Mais des chevaux de courses ou des gros père de club ou chevaux de proprios ah ca non ... ca passe pas.

melye a écrit le 14/03/2011 à 22h42: Je suis bien plus choquée de voir des lapins achetés pour UN SOIR, comme de vulgaires objets de consommation, un mâle et une femelle ensemble, manipulés n'importe comment par des gens qui n'y connaissent RIEN...

+1.

sinon pour le reste je n'ai pas été choqué

Je ne vois pas trop ce qu'il y a de choquant à faire manger du cheval au jury anglais. Ils sont venus exprès, en sachant bien qu'ils allaient gouter des trucs "bizarres", ce n'est en aucun cas comparable avec la religion.

Comme l'a dit quelqu'un un peu plus haut (dsl je ne me rappelle pas du pseudo), ça ne me choque pas (trop) de tuer un cheval qui est élévé pour ça, enfin disons que celà ne me choque pas plus que de tuer une vache. Je ne vois pas pourquoi une vache, un mouton ou même un rat, aurait moins le droit de vivre qu'un cheval.
Par contre, je n'aime pas le fait qu'on tue un cheval qui a aidé l'homme toute sa vie.

Enfin je dis ça, mais je ne pourrai jamais manger de cheval alors que pourtant je mange bien de la vache, mais c'est juste une question "d'habitude".

c'est vrai que ce n'est pas trés cool de faire manger du cheval mais malheureusement ce ne sont pas les seuls à en manger;Ca m'a rebutté, mais le reste aussi les abbats... déjà qu'on a pas une bonne réputation, je n'ose même pas imaginer ce qu'ils vont penser de nous et de notre cuisine, je n'aurais pas pu être à leur place(déjà , je ne mange pas de viande ou alors trés trés rarement)
Je me demande aussi ce que sont devenus les deux petits lapinous.

geriko42 a écrit le 15/03/2011 à 01h46: fais gaffe, Ninie, tu n'es pas loin, et je pourrais bien t'en parachuter un jour

Oh t'as des lapins chez toi?

Franchement ça ne m'a fait ni chaud ni froid.
Quand j'avais 15 ans oui là j'aurais crié au scandale

Et puis le jury est venu en connaissance de cause, donc avant de crier au scandale car on leur a fait manger des choses à leur insu...bon....

biscayen a écrit le 14/03/2011 à 21h54: si vous étiez porteur de toutes les maladies qui grâce à la viande de cheval vous permettrez de vous gardez en vie... vous vous laisseriez mourir ?? faut penser que le sang et la viande de cheval sauve des vies humaine alors faut aussi mettre un peu ses préjugés de côté de temps en temps.

euh ... c est pas un débat contre l hippophagie ...

c est juste que les anglais ne mangent pas de cheval et on leur en fait manger a leur insu ...

ca craind ! chacun doit pouvoir choisir ce qu il mange , c est pas religieux ou autre c est comme si un chinois te faisait manger du chien sans te le dire c est nul !!!

opentao a écrit le 15/03/2011 à 11h51: euh ... c est pas un débat contre l hippophagie ... c est juste que les anglais ne mangent pas de cheval et on leur en fait manger a leur insu ... ca craind ! chacun doit pouvoir choisir ce qu il mange , c est pas religieux ou autre c est comme si un chinois te faisait manger du chien sans te le dire c est nul !!!

Opentao regarde mon message au dessus.
"Et puis le jury est venu en connaissance de cause, donc avant de crier au scandale car on leur a fait manger des choses à leur insu...bon.... "

Rien n'a été fait contre la volonté du jury anglais, on ne leur a pas menti ... Ces personnes savaient qu'elles allaient manger des aliments qu'elles n'ont pas dans l'habitude de consommer.
Dans ce genre d'émission, de grandes précautions sont prises, on ne veut pas de scandale, le jury allait manger du boudin, de la grenouille, ect en toute conscience.
D'ailleurs, je ne les ai pas vu choqué de manger de tels produits mais plutôt dégoutés par l'aspect ou l'odeur de ces derniers.

nightsatin a écrit le 15/03/2011 à 11h54: Opentao regarde mon message au dessus. "Et puis le jury est venu en connaissance de cause, donc avant de crier au scandale car on leur a fait manger des choses à leur insu...bon.... "

Exactement, ils savaient d'avance ce qu'ils allaient goutter.