Après en avoir discuté avec pls médecins, tous étaient d'accord :
- articulés pour les pb de genoux (se que j'ai => rotule déboitée),
- à planchés larges pour les pb de chevilles.
Dans ton cas, il te faudrait donc les deux : articulés + larges.
Et des étriers qui font les deux, je n'en connais qu'une marque, et ils sont très chèrs ^^ ! (après, il y'en a surement d'autres, mais je ne connais pas).
Se sont les "Bow Balance" de Sprenger.
http://www.cheval-shop.com/boutique/fr/etrier/1403-etrier-bow-balance-argent.html
Moi j'ai des étriers articulés, à cause de mon genoux, mais c'est le planché qui est articulé, et pas les branches, et honnêtement, ils m'ont changé la vie par rapport à des étriers où se sont les branches qui sont articulées ^^ ! (par contre, très rares, je n'en ai jamais vu en magasin, ni en sellerie, ni sur Internet, ... je les ai achetés ici, sur CA).