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c'est quoi la sauce hollandaise??
félicitation pour les 7 ans!! Nous on fêtera 4ans en janvier! |
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Merci
Alors la Sauce hollandaise
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes ) :
- 3 jaunes d'oeuf
- 150 g de beurre
- 1/2 citron
- sel, poivre
Préparation :
Délayez les jaunes d'oeufs avec 2 cuillerées à soupe d'eau froide. Placez dans un bain-marie chaud et fouettez jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse et légère.
Ajoutez alors le beurre coupé en dés en plusieurs fois, en fouettant bien.
Salez, poivrez et incorporez le jus du citron. Retirez du feu et servez.
Moi je l'achete tout prête,et c'est trop bon avec du saumon.