Je répond juste à vos interrogations et après j'arrête là
Le fer n'empêche pas la croissance du pied, on peut facilement le voir sur un cheval qui a plus de 2 mois de ferrure la corne a poussée par dessus le fer.
Le pied ferré est plus froid qu'un pied nu, le coeur du cheval est moins sollicité, le rythme cardiaque est ralenti = Meilleure performance.
Le pied ferré est mieux protégé des chocs, l'onde de choc est répartie sur tout le membre mais diminuée sur la zone du sabot = Meilleure protection.
Mais il ne me viendrait pas à l'esprit de faire galoper mon cheval sur la route.
Les problèmes de tendinites, molettes, etc... ce n'est pas le fer qui est en cause mais plutôt la négligence du cavalier. Ces problèmes apparaissent principalement lorsqu'on dépasse les limites physiques du cheval. C'est à dire demander un effort violent à un cheval qui n'est pas entraîné pour cela.
Les maladies du pied sont principalement dues à une mauvaise hygiène de vie du cheval. Qu'il soit ferré ou non ne change rien.