Vivre "autrement" ... ? Zéro déchet : p.269 !

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Myrific

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Vivre "autrement" ... ? Zéro déchet : p.269 !
Posté le 19/10/2014 à 21h40

Bonsoir !


J'ai de la motiv' en ce moment, je fais plein de posts !

Comme beaucoup le savent, je suis végétalienne, quasi végane.

Depuis peu, j'ai de nouveau envie de réduire mon empreinte écologique.

J'ai d'office éliminé plusieurs points sur lesquels je ne peux pas travailler pour le moment, à cause de la manière dont je vis et des lieux où je réside :
- la voiture m'est indispensable, je fais environ 1 000km/mois à cause des trois lieux où je réside qui sont très éloignés les uns des autres (patron, chez mes parents, chez moi). En revanche, pour les petits trajets, c'est vrai que je peux mettre ma fainéantise de côté et ressortir mon biclou, bien que j'ai horreur de ça.
- je ne suis pas prête à renoncer à l'électronique : j'aime le confort que m'apportent portable et ordinateur. Bien que je réduise de temps à autre l'un et l'autre, je préfère voir les aspects positifs de ceux-là que leurs côtés négatifs. Disons que j'évite de perdre mon temps avec : l'ordi' me fait apprendre des tonnes de choses chaque jour, et mon portable ne me sert que pour les textos et les appels (bon, je suis une adepte des textos, donc j'admets m'en servir bien plus que de raison !)

Bon, grosso modo, voilà les points que je ne souhaite ni ne peux changer.

Maintenant, passons au plus agréable, les choses que je peux changer :
- ma façon de m'alimenter : je ne cesse d'acheter des conserves. Ouais, c'est pratique mais je ne sais que faire des boites de conserve ... Je recycle mes pots en verre assez facilement, mais alors les conserves, à part des boites de crayons, j'sais pas ... Donc, je vais réduire leur achat et privilégier le vrac.
- les produits d'entretien : marre d'acheter des produits relativement chers et très polluants alors que plein de gens autour de moi se contentent de vinaigre ou presque. A moi les recettes de bases, avec trois ingrédients et rarement plus, qui seront quasi aussi efficaces que les produits du commerce !
- quelques fringues : j'aimerais essayer de fabriquer moi-même des écharpes par exemple. Autant ma mère coud souvent des pantalons pour mon père ou pour elle, autant je crois que je n'ai jamais essayé ... Je ne sais pas coudre, pas tricoter ... Néant ! Il est grand temps de remédier à cela !

Je passe rapidement sur les choses que j'ai déjà changé, en l'espace d'un an environ : mon alimentation végétale, mes produits de "beauté" naturels (cheveux et peau), mon maquillage plus naturel également ... Bon, c'est tout !

En toute honnêteté, je ne sais pas si ce post marchera. Je sais que j'intrigue parfois mon entourage, il est donc possible qu'ici également on se pose des questions sur ma santé mentale
Si c'est le cas, c'est le post idéal pour poser vos questions.

Je posterai mes "découvertes" (oui, je sais que beaucoup d'entre vous utilise le vinaigre et le bicarbonate depuis toujours, mais pour moi c'est comme un cadeau de Noël, je ne connaissais pas !), les recettes, les blogs que je suis, mes échecs, mes succès, mes renoncements, mes errements, ma motivation ...

N'importe qui est invité à participer à ce post, surtout si vous aussi vous tentez de réduire l'impact écologique de votre passage sur Terre :)
Des débats peuvent avoir lieu bien sur, tant que cela se déroule dans la bonne humeur et que tout le monde réfléchit avant de poster. Et même, des débats peuvent me faire changer d'avis, me conforter dans mes opinions ... Je ne suis pas fermée d'esprit !

La seule chose que je demanderai, c'est de conserver le respect des convictions des autres ...



Je vais utiliser les post-it pour épingler les pages avec les recettes, les blogs utiles, les interventions de certains membres très pertinentes (si interventions il y a !), des photos ...




Je vous souhaite une très bonne soirée !
Myrific.


!! ICI, des informations sur le don de moelle osseuse !!



Défis de la semaine 1

- Une journée végétarienne (ni viande ni poisson)
- Diminuer ses poubelles (donc éviter boites de conserve, les sacs en plastique ...)
- Réfléchir avant un achat impulsif (c'est Noël ^^), afin de savoir si en aurions l'utilité




Défis de la Semaine 2

- "Vide-dressing" : donner ou jeter si trop pourri ou encore recycler en chiffon les vêtements que vous ne portez plus
- Acheter le plus local possible
- Eviter de prendre la voiture/le scoot
Sujet marqué en post-it L'auteur de ce sujet l'a marqué par des "Post-It".


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Édité par myrific le 13-01-2017 à 17h49

Michiwa

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Posté le 12/11/2014 à 13h50


klavel a écrit le 12/11/2014 à 12h34:

Je ne connais pas Kaaris... J'avoue que ma culture rap n'est pas très étayée


T'inquiètes pas ! C'est absolument pas de la culture, et ne l'écoute jamais, tes oreilles risquent de fondre !

Zerofuel

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Posté le 12/11/2014 à 14h25


neonetmath a écrit le 12/11/2014 à 12h55:

Sinon, j'ai pas de congélo et ça c'est chiant car c'est bien pratique.

+1
Malgré sa consommation électrique, le congélateur me semble être un acteur majeur du "vivre autrement" : rien ne se périme dès lors qu'on le congèle ; ce mode de conservation est de loin celui qui conserve le mieux les vitamines et qualités organoleptiques des aliments sans ajout d'aucune substance ; sa consommation électrique peut être discontinue (grâce à la super-isolation) donc parfaitement compatible avec les énergies renouvelables (EnR), notamment solaire ou éolienne. De plus, lorsqu'on creuse un peu l'aspect technique, on s'aperçoit que la durée de conservation ne dépend, in fine, que de la T° : 1 à 12 mois à -18°, mais 5 ans à -35° et plus de 10 ans à -80° (congélateur électrique avec compresseurs en cascade ou neige carbonique). Ne parlons pas de l'azote liquide ...

Zerofuel

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Posté le 12/11/2014 à 15h24


klavel a écrit le 12/11/2014 à 12h34:

... J'avoue que ma culture rap n'est pas très étayée

Moi itou !
Cependant, les paroles de "avant qu'elle parte" de Sexion d'assaut me vont droit au coeur ! Après, est-ce du rap ?
Dans le même registre, "celui" de Colonel reyel ou "j'suis pas ton prince charmant" de Keen B me touchent par leur sincérité sur un des sujets qui restent, quoi qu'on en dise, les plus difficiles à aborder. Mais ce n'est que mon humble avis.

Badmonster

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Posté le 12/11/2014 à 17h15


zerofuel a écrit le 12/11/2014 à 14h25:

+1
Malgré sa consommation électrique, le congélateur me semble être un acteur majeur du "vivre autrement" : rien ne se périme dès lors qu'on le congèle ; ce mode de conservation est de loin celui qui conserve le mieux les vitamines et qualités organoleptiques des aliments sans ajout d'aucune substance ; sa consommation électrique peut être discontinue (grâce à la super-isolation) donc parfaitement compatible avec les énergies renouvelables (EnR), notamment solaire ou éolienne. De plus, lorsqu'on creuse un peu l'aspect technique, on s'aperçoit que la durée de conservation ne dépend, in fine, que de la T° : 1 à 12 mois à -18°, mais 5 ans à -35° et plus de 10 ans à -80° (congélateur électrique avec compresseurs en cascade ou neige carbonique). Ne parlons pas de l'azote liquide ...


Je suis d'accord, je n'ai pas de congélateur à l'appartement et c'est bien dommage car c'est bien pratique.

Du coup, pour revenir sur un sujet précédemment abordé, pour ne pas gaspiller ( ou le moins possible ), j'achète pour 2 ou 3 jours. Je fais les grosses courses pour la semaine au super marché, pour tout ce qui ne se périme pas, et j'achète les produits frais dans des plus petits magasins. ( Plus près de chez moi, mais plus chers ). Et quand j'achète des produits frais, du coup j'en mange plusieurs repas de suite, vu que je ne peux pas trop conserver.

Neonetmath

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Posté le 12/11/2014 à 18h17


zerofuel a écrit le 12/11/2014 à 14h25:

+1
Malgré sa consommation électrique, le congélateur me semble être un acteur majeur du "vivre autrement" : rien ne se périme dès lors qu'on le congèle ; ce mode de conservation est de loin celui qui conserve le mieux les vitamines et qualités organoleptiques des aliments sans ajout d'aucune substance ; sa consommation électrique peut être discontinue (grâce à la super-isolation) donc parfaitement compatible avec les énergies renouvelables (EnR), notamment solaire ou éolienne. De plus, lorsqu'on creuse un peu l'aspect technique, on s'aperçoit que la durée de conservation ne dépend, in fine, que de la T° : 1 à 12 mois à -18°, mais 5 ans à -35° et plus de 10 ans à -80° (congélateur électrique avec compresseurs en cascade ou neige carbonique). Ne parlons pas de l'azote liquide ...


Oulah, t'es bien plus calé que moi en congélo J'approuve complètement. Je change d'appartement d'ici un an normalement, j'espère bien avoir un congélo à ce moment là, je pense qu'en effet, ça limiterait bien le gaspillage.

Sinon, en effet, établir ses repas à l'avance, ça me semble une bonne solution. Mais là, va falloir que je fasse un gros travail sur moi-même ^^. Je manque cruellement d'organisation, et mon copain est comme moi, voir pire.
On est les pros de l'imprévu, de faire à l'arrache et en fonction de nos envies ... Spontanés quoi ^^
Mais, je désespère pas, on va bien finir par devenir des "vrais" adultes un jour

S0phie

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Posté le 12/11/2014 à 18h31

Eh bien, j'en ai appris des choses sur le congélateur ! Personnellement, j'ai récupéré celui de ma soeur car mon frigo n'a qu'un fraizeur, je congele quelques trucs mais des fois je jette au final ce que j'ai dedans car j'ai peur que ce soit mal congelés, donc périmé et nocif. Je suis émétophobe et j'ai TRES peur de pas digérer donc poubelle
Je vais vérifier la température de mon congélateur sous peu pour savoir combien de temps je pourrai donc garder ma nourriture. Mais comme je fais en sorte de pas avoir de reste, de prévoir mes repas de la semaine à l'avance, que ca me fasse le soir + le midi du lendemain, en général j'ai pas de reste donc j'ai pas à congeler.

J'ai juste des morceaux de poires que j'avais en trop pour ma tarte normande, est-ce que ça se congèle la poire ?

Zerofuel

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Posté le 12/11/2014 à 19h12


s0phie a écrit le 12/11/2014 à 18h31:

Je vais vérifier la température de mon congélateur sous peu pour savoir combien de temps je pourrai donc garder ma nourriture.

Les frigos avec compartiment interne à glaçons sont classés 1* (soit - 6°), c'est ce qu'on appelle un freezer. Ils ne peuvent pas réellement conserver des aliments surgelés (qqs jours maxi). 2* correspondent à -12° (conservation des produits préalablement congelés qqs semaines). 3* correspondent à -18°, ce qui est la T° de conservation classique des produits déjà congelés. 4* (3+1) permettent, outre la conservation vue précédemment, la congélation d'aliments frais en actionnant une touche "super-congélation" ou "marche forcée", faisant descendre la T° plus bas (-25° en principe). Cette congélation s'opère lentement et est tributaire de la puissance frigorifique (donc du compresseur et de l'échangeur) du congélo, indiquée en "kg / 24H". Exemple : 6 kg/24H signifie que l'appareil mettra 24H à amener 6 kg d'aliment frais à une T° de - 18°, ou 4H pour 1 kg. C'est fondamental car la qualité de la conservation (et donc sa durée admissible) dépend de la vitesse de congélation à coeur. L'idéal étant la surgélation, non accessible au grand public car nécessitant des congélateurs à froid ventilé surpuissants descendant à - 35°, voire beaucoup plus bas et congelant à coeur en moins de 20 mn sur des grilles (et non des plateaux) les denrées. C'est la raison pour laquelle il ne faut jamais congeler une grosse quantité d'aliments à la fois, mais au contraire la fractionner prorata temporis. D'autre part, la fonction "super congélation" fait tourner le compresseur en permanence, usage pour lequel il n'est absolument pas destiné, entraînant une usure ultra-rapide (sauf pour les rarissimes modèles "tropicalisés", destinés aux contrées chaudes, surdimensionnés et surisolés, mais surcoûteux).

Klavel

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Posté le 12/11/2014 à 19h14


michiwa a écrit le 12/11/2014 à 13h50:


T'inquiètes pas ! C'est absolument pas de la culture, et ne l'écoute jamais, tes oreilles risquent de fondre !

Huhuhu
Je te fais confiance!

S0phie

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Posté le 12/11/2014 à 19h22

J'ai regardé donc mon congélateur après toutes tes explications et il est placé sur 3, mais possibilité de le mettre sur 4 effectivement. Donc sur 3, c'est -18° ? Donc maximum 12 mois de congélation sans risqué d'indigestion ou quoi..?

D'ailleurs, vous décongelez comment vos aliments ? On m'a dit "laisses les sur une table" "mets les dans le frigo" et aussi "passer les au micro onde". Lequel est le plus sain ? Là où je risque rien ?
(Moi, parano de l'indigestion ? Pas du tout )

Ladygodiva

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Posté le 12/11/2014 à 19h39

Tout depend des denrées congelées!: dans certains cas, je cuisine/ rechauffe le produit encore congelé et dans d'autres cas, je mets la veille au frigo pour que ça se décongèle lentement.
Les fruits rouges, je les congèle tel que ( j'ai quatre/ cinq kg de mûres de l'été dernier et un kg de framboises )
Les pommes, poires, coings, j'en fais une compote et je congèle.

Zerofuel

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Posté le 12/11/2014 à 19h47


s0phie a écrit le 12/11/2014 à 19h22:
J'ai regardé donc mon congélateur après toutes tes explications et il est placé sur 3, mais possibilité de le mettre sur 4 effectivement. Donc sur 3, c'est -18° ? Donc maximum 12 mois de congélation sans risqué d'indigestion ou quoi..?

A priori, oui : la fonction "congélation" (quand elle existe, c'est la 4e étoile) s'active soit en pressant sur un bouton dédié, soit en plaçant le thermostat à donf le temps nécessaire. A - 18°, la conservation des aliments peut aller jusqu'à 12 mois selon leur nature et leur mode de congélation (surgélation ou congélation lente).

s0phie a écrit le 12/11/2014 à 19h22:
D'ailleurs, vous décongelez comment vos aliments ? On m'a dit "laisses les sur une table" "mets les dans le frigo" et aussi "passer les au micro onde". Lequel est le plus sain ? Là où je risque rien ?
(Moi, parano de l'indigestion ? Pas du tout )

Le principe est d'utiliser (cuire, consommer, préparer) l'aliment dès qu'il est décongelé, c'est à dire amené à T° ambiante. Certains procédés ne coûtent rien (le laisser sur une table), d'autres consomment de l'énergie (micro-ondes), d'autres économisent de l'énergie (le fridge, où l'aliment congelé cède ses frigories, évitant au compresseur de les fabriquer). La congélation n'étant que la suspension transitoire des phénomènes biologiques, ceux-ci reprennent dès que la T° remonte. Donc la vitesse de décongélation idéale est un compromis entre la rapidité (qui diminue le risque bactérien des aliments "sensibles") et la lenteur (qui évite de malmener les aliments "fragiles").

Myrific

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Posté le 12/11/2014 à 22h14


ladygodiva a écrit le 11/11/2014 à 19h19:
Rattrapé
Pour la nourriture, je n'achète pas en grosse quantité, je vis seule, et je privilégie la qualité. Les fruits et légumes type tomates ou bananes par exemple, je les achète à peine mûrs et je les surveille à la maison. Un congel oussi c'est pratique.
Vous m'avez fait rire avec les histoires de musique. Je mewsen vraiment à part , j'ai été élevée essentiellement avec Tchaikovski et Chopin


Hum, Tchaikovski ... Grande fan que je suis !

Quant à la Panthère Rose, je me revois encore danser dessus en cours de classique, super !

Brassens lui ... C'est mon génie des mots à moi ! J'en suis raide dingue, il manie les mots avec une telle simplicité.
Honnêtement, je ne trouve que Grand Corps Malade (dont j'ai acheté tous les CD) pour l'égaler. Je suis complètement accro à ce dernier, j'adore j'adore j'adore, autant le personnage que le slammeur.
Vous connaissez ?


Pour le gaspillage ... Hum, on ne prévoit pas les repas, mais on ne jette pas non plus. On dépasse souvent, très souvent, les dates limites de yaourts par ex, mais ce n'est pas bien grave.

Ladygodiva

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Posté le 12/11/2014 à 22h30

Grand Corps Malade, j'aime assez ce qu'il fait. Son parcours aussi.
Et aussi son timbre.

Plume29

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Posté le 12/11/2014 à 22h54

Zéro, pour le fourgon c'est pour ça que je pense prendre un master ou un truc du genre ( faut que j'envoie quelques mails et que je me renseigne à fond, j'ai rdv à la banque dans 10 jours faut que j'ai un truc béton pour tenter le prêt), c'est parfaitement à mi chemin entre le vrai camion de transport ( ce que tu as) et le break/petit utilitaire qu'il me faudrait pour tout les jours!

Pour le congèle, j'ai le compartiment freezer qui me sert à congeler ma viande surtout!

Le reste je consomme rapidement, mais je rêve d'un immense congélo pour stocker plein de trucs, fruits légumes, tartes....

Et ça fait quoi si on conserve des trucs plus longtemps que les dates que tu as donner?

Pour la décongelation: mettre au frigo c'est une mauvaise idée parce que du coup ça met 3 plombes à décongeler et les bactéries ont alors tout leur temps pour se reproduire! Je dirais donc que à tout choisir je pense que le micro onde est préférable

Sinon quand je décongèle des escalope de poulet je les plonge quelques minutes dans de l'eau très chaude et après je fais cuire à la poêle! Pas très courant comme manière de faire je sais, mais j'ai jamais été malade XD

Klavel

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Posté le 12/11/2014 à 23h29


myrific a écrit le 12/11/2014 à 22h14:
(...)

Pour le gaspillage ... Hum, on ne prévoit pas les repas, mais on ne jette pas non plus. On dépasse souvent, très souvent, les dates limites de yaourts par ex, mais ce n'est pas bien grave.

C'est vrai, généralement dépasser un peu la date ne cause pas de problème . Et certains produits se conservent longteeeeemps... Même après la date de péremption indiquée sur le paquet!
Pour certains produits comme les laitages je m'en moque de dépasser la date limite, même chose pour les tâches blanches sur les fruits: c'est pas bon ( dont je le coupe et zou! Au composteur) mais c'est de la Pénicilline, c'est sans danger, c'est même un antibiotiques
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