Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Justsmad

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Posté le 02/01/2018 à 20h48

Bon je confirme le veau aux olives une tuerie ! Et d'une simplicité...
Je vous partage la recette !

Alma

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Posté le 18/01/2018 à 21h48

fleurdetoile



marce_eux

Édité par alma le 18-01-2018 à 21h49



Fetuque

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Posté le 26/01/2018 à 17h04

justsmad On trouve des pâtes de légumineuses en grande surface maintenant. Sinon, en magasin bio.
Les miennes je les ai prises ici: https://www.nu3.fr/nu3-slow-carb-spirelli-mix-spicy-id-17673.html
C'est super cher mais ça me change un peu, j'en consomme 2-3 fois/mois. Le reste du temps je préfère les pâtes au blé complet, c'est moins cher
De toute façon je consomme rarement des pâtes, c'est quand j'ai rien de prêt et que j'ai la dalle.

Pour ce weekend ce sera un gratin pommes de terre, brocoli, champignons et chorizo

Grignotte37

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Posté le 26/01/2018 à 18h07

bluedu22 http://lespetitsplatsderose.blogspot.fr/2011/10/le-pain-magique.html
C'est la recette utilisée par les filles du posts

Édité par grignotte37 le 26-01-2018 à 18h09



Justsmad

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Posté le 26/01/2018 à 18h07

bluedu22
http://www.cookingmumu.com/la-baguette-magique-de-rose

Je fais avec de la levure sèche (1 sachet) que je réhydrate dans un verre d'eau tiède (37°c, pas plus sinon ça tue les levures!) avec une cuillère à café de sucre.

Justsmad

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Posté le 27/01/2018 à 14h33

littlejo Hummm j'adore ça ! Et vraiment pas compliqué à faire !

Nous c'était bruschettas : grosses tranches de pain / crème fraiche + ciboulette + moutarde / roquette /saumon fumé / crème+ciboulette+moutarde. Au four 10 min à 220°c. Super simple, rapide et bon !! Avec une grosse salade !

Marce_eux

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Posté le 01/02/2018 à 00h30

grignotte37 ce n'était pas exactement la même recette

https://www.happyngood.com/crepes-mille-trous/

Leamchouk

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Posté le 22/02/2018 à 16h21

Bonjour tout le monde :)))

Kouign aman, j'ai beau être d'origines bretonnes, je n'y arrive pas

Je viens vous partager une petite recette sympa que j'ai trouvé, et qui m'a littéralement régalée !!

Le riz aux oignons :

- Faire revenir et suer 2 oignons coupées en lamelles dans un wok
- Ajouter le riz cru directement dans le wok une fois que les oignons ont sué, mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide
- Préparer un bouillon cube de volaille (1 verre 1/2 d'eau pour un verre de riz à la grosse)
- Verser le bouillon dans le wok sur le riz et les oignons, et mélanger à feu moyen jusqu'à absorption du liquide


Le riz est fondant et moelleux, il ne colle pas, il a goût d'enfer !
C'est tout bête à faire, très rapide, on peut l'accompagner d'une escalope de volaille/sauté des poulet/courgettes à la poêle/oeuf sur le plat.. pour les petits budgets et petits timing c'est le top

Bon appétit

Alma

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Posté le 23/02/2018 à 19h48

fetuque merci

j'ai cherché entre temps et j'ai trouvé une recette simple et sympa ..


Citation :
Pavé de saumon sur son lit de poireaux

4 pavés de saumon
4 poireaux
20 cl de crème fraîche épaisse
Poivre / Sel / Huile
Curry

- Couper les poireaux en rondelles (tout le blanc et un peu de vert, environ 3 centimètres), les laver et les faire fondre dans une poêle avec l'huile, couvercle fermé, pour ne pas qu'ils grillent (environ 15 min).
- Avant la fin de la cuisson, ajouter sel poivre et curry à sa guise.
- Disposer ensuite ces poireaux dans un plat allant au four, les recouvrir des pavés de saumon, que l'on peut poivrer si l'on aime, et recouvrir le tout de crème fraîche.
- Fermer le plat le plus hermétiquement possible avec un papier d'aluminium, et mettre au four à thermostat 6-7 , pendant environ 20 min, selon la grosseur du saumon.
- Pour changer et selon les goûts, on peut enlever le curry, et à la place, saupoudrer le saumon avec de l'aneth ciselée.


marce_eux

Édité par alma le 23-02-2018 à 20h17



Alma

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Posté le 22/10/2018 à 13h59


justsmad a écrit le 22/10/2018 à 10h24:
@marisal Bien sûr; alors :

200 g de farine
90 g de sucre de canne complet
5 à 6 cl d’huile neutre (ici tournesol)
5 cl de crème végétale (J'ai mis coco, c'était top, la prochaine fois je tente amande)

On fouette la crème et le sucre. On ajoute la farine tamisée. On mélange le tout et on sable du bout des doigts. Il faut obtenir des petits grains. On ajoute petit à petit l'huile et on pétrit pour obtenir une boule qui ne colle pas aux doigts. On farine la boule, le plan de travail et le rouleau puis on étale et on la passe délicatement dans le moule à tarte.

Je conseille de la precuire à blanc ! :)


marce_eux tu post'ites steplé

Alma

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Posté le 03/12/2018 à 19h38


sab29000 a écrit le 03/12/2018 à 17h47:
@irmala :







marce_eux
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