Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

ah super ce post !! quelle galère de trouvé des idées de menus....

Une petite liste de mes plats faciles et rapides :
soupe
croissant jambon / boursin
quiche/tarte façon raclette
semoule de couscous avec une petite sauce crème /dès de jambon/champignon
le poisson congelé avec sa sauce, c'est pratique et rapide, un délice avec du riz !
Hamburger maison steak haché / bacon/ bûche de chèvre ou roquefort

Pour les fan d'épinard, la tarte aux épinard :
1 pâte feuilletée, ensuite faire une mixture épinards, thon, œufs. Étaler sur la pâte, et faire cuire !

Je me suis fait des lasagnes épinard frais/saumon/crème légère à midi, Plat à gratin individuel comme ça plus facile pour gérer mes portions et je n'en mange pas pendant 1 semaine ^^

Sinon j'ai aussi fait un cordon bleu avec des steaks de d'échine de porc jambon cru et comté bien panné et un tours en friteuse

Ce soir ce sera salade

Et sinon j'ai fait des "browcookies" c'est l'assemblage d'une pâte à brownie et d'une pâte à cookies. Je suis contente dû résultats ! Ils sont bien cuit moelleux au milieu parfait
Il les a vraiment bien aimé, et je rajoute du miel de datte ramené de Dubaï dans ma pâte à cookies c'est vraiment pas mal !

marisal
Pour 2 personnes:

- 2 cuisses de poulet
- 2 oignons
- 1 brique de lait ou crème de coco
- 2 grands verres de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de curry
- 1 boîte d'ananas en morceaux
- Noix de coco rapée

1) Tu fais revenir tes cuisses de poulet dans une cocotte à feu vif, quelques minutes de chaque côté, puis tu les retires et les mets de côté
2) Tu fais revenir tes oignons émincés
3) On ajoute le lait de coco (perso je prend de la crème qui est plus onctueux du coup)
4) Tu rajoutes tes 2 verres de bouillon, mélange un coup
5) Tu remets tes cuisses de poulet dans la cocotte
6) Tu verses ta boite d'ananas sans le jus et tu rajoutes de la noix de coco rapée (selon ton goût, quelques cuillères à soupe ou la moitié du paquet comme moi lol! Sachant que la coco râpée va venir texturiser le mélange bouillon/lait de coco, donc à toi de voir si tu préfères un truc un peu épais ou pas)
7) Tu couvres le tout et tu fais mijoter à feu doux 45min



yachinii Personne ne résiste à la tentation de la même façon. Si un après midi je suis chez moi à rien faire à part mater Netflix, je vais avoir envie de grignoter tout et n'importe quoi, mais surtout n'importe quoi, et dans le top 3 y'a les gâteaux apéro en 1er. J'en achète pas, ça m'évite d'en grignoter, mais je ne suis pas frustrée pour autant de ne pas en manger?
Le grignotage pour moi c'est comme la clope, c'est compulsif et maladif. Pour arrêter de fumer on arrête d'acheter des clopes, bah pour arrêter de grignoter on arrête d'acheter ce qui nous tente le plus.

Après faut aussi prendre en considération que les personnes sur ce post cuisinent pour des raisons de santé, d'éthique ou de tout ce que tu veux, mais surtout par PLAISIR !!! J'adore cuisiner, et j'essaye de le faire le plus possible, mais y'a aussi des jours où je vais me faire un truc surgelé tout prêt, parce que je viens de rentrer à 21h du cheval et que j'ai pas envie de cuisiner.
Mais comme d'autres te l'ont dit, ce sont des repas à l'instant T, moi même je ne post pas tous mes repas, je poste que ceux que je fait moi même, parce que je trouve pas d'intérêt à dire que j'ai mangé des coquillettes avec du jambon, pour moi l'idée c'est plus de partager des recettes que de dire vraiment ce qu'on a mangé (et tout le monde s'en tape de mes coquillettes, mais mon poulet coco a suscité de l'intérêt par contre )

marisal Pas de soucis j'ai adapté les quantités parce que on était que 2 mais je te met la recette de base qui est pour 4

- 2 betteraves
- 1 concombre
- 1 gousse d'ail
- 2 yaourt
- une cuillère à soupe d'huile
- sel
- poivre

Tout mixé ensemble et c'est fait. Dans la recette il rajoute des bâtonnets de concombre pour décoré mais j'avais la flemme

(Et perso j'ai laissé le concombre entier juste enlever la peau )

SOUPE EPICEE PATATES DOUCE ET POIS CHICHES

Ingrédients pour 4 :

1 grosse patate douce (600g environs) épluchée en coupée en dés
1 grande boite de pois chiches, rincés et drainés
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincés
1 càc coriandre
2 càc cumin
1/4 càc piment de cayenne
1L de bouillon

Méthode :

Faire revenir l'oignon et l'ail à feu moyen dans de l'huile (ou de l'eau pour diminuer les graisses) jusqu'à translucides. Ajouter ensuite les épices et cuire 1 minute. Ajouter la patate douce, le spois chiches et le bouillon. Cuire 15-20 minutes, que les patates douces soient cuites. Mixer et déguster

djebeldesierra justement j'allais te demander car je le fais moi même et je trouve ça fade... En commerce à part du fromage type boursin je trouve rien...


Pour moi ce midi bâtonnets de tofu au four sans matière grasse, riz sauce tomate maison et pois gourmands

Ce soir burgers (restait du pain au congel) ou tartines ravioles chèvre tomates.
Ma pâte a gonflé ++
Avec une salade verte, entre filles puisque l'homme n'est pas là ?

- 30g d'huile de noisette.
- 400g de lait concentré sucré.
- 200 de chocolat praliné.
- 100g de chocolat noir.

Pour celles qui ont le Thermomix ou un de ses cousins:
- tout dans le bol, 4 minutes, vitesse3, 60°.
- racler les bords puis 3 minutes, vitesse2, 60°.
- verser dans le pot.

Pour celles qui n'en ont pas, je pense que tout dans une casserole à feu doux en remuant jusqu'à obtention de la consistance désirée, ça doit le faire aussi.

Bon appétit

domipac19

merci pour la recette, j'ai copié dans mes recettes

j'ai celle d'une connasse aussi :

ce soir j'ai fait une soupe... j'avais une patate douce (m'en rappelais plus)
donc :

1 patate douce
1 poignée de cubes de potimarron (au congel)
1 petit oignon
1 gousse d'ail
sel poivre et une pincée de gingembre..
avec des croûtons nature (vu que j'ai mis de l'ail dans la soupe)

salade verte/fromage

j'ai goûté la soupe, ça a l'air pas mal du tout .. s'il en reste j'en aurai pour demain au boulot.

ce soir j'ai mangé mes fruits au fur et à mesure que je les coupais... J'ai vraiment trop du mal à tenir jusque la fin
Du coup j'ai mangé les restes de mes fruits avec un café vanille vegan et deux muffin chocolat coco

epona34

tu en as beaucoup des épinards ? parce que ça réduit énormément à la cuisson (chez nous, 1 kg avant cuisson à 2)
perso je les fais revenir dans un peu de beurre (pas mettre d'eau ça en rend beaucoup)
tu baisses le feu et tu laisses cuire 15 mns en gros. Sel poivre et crème si tu aimes.
Nous on aime ça accompagné d'oeufs durs.. (très diététique en plus) 1 kg à 2.

epona34

En lasagnes saumon ou chèvre
En gratin avec de la béchamel avec ou sans ?uf dur
Juste revenu Avec dès tomate pignon de pin pâtes et paresse
En quiche pareil saumon ou chèvre

Y a de quoi faire et perso je suis Super fan j'adore ça

epona34 mon préféré c'est banane kiwi épinard. Sinon pomme, poire, avocat, kiwi, épinard et concombre ou alors épinard, kiwi, banane, gingembre, basilic et lait d'amande ou orange, mangue, gingembre et épinard... J'ai déjà fait épinard et fruit rouge, ça donne bien au niveau du gout mais ça donne une couleur marron donc impossible pour moi de le boire...

Hier soir c'était donc soupe, oeuf, pain façon pita (cette fois ci c'était pas une tortilla !), carrot cake et j'ai fait des cookie flocon d'avoine, beurre de cacahuète maison et pépites de chocolat, une tuerie ! donc j'en ai mangé un petit :)

Ce midi, filet mignon soja/miel (on arrive à la fin !) chou fleur carottes avec 2 clémentines et un petit cookie *-*

Ce soir, ba comme hier soir xD sauf que je pense prendre qu'un oeuf (à cause des cookie, j'ai un nombre impair d'oeufs et je déteste ça !) je rajouterai un chouilla de lait + mon dernier champignon pour me faire une omelette (qui finira en oeuf brouillé ...)

Et demain, course !
A et ce soir, comme ça fait une semaine que j'ai envie de pain d'épice, je pense que j'en ferais un !