Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Youpi ! Enfin chez moi, après une semaine à parcourir la France en zigzag et surtout à manger "sur le pouce vite fait entre deux trains" ! Ce soir ce sera salade composée (mâche avocat endives tomates cubes jambon et petites graines), et feuilleté aux morilles fabrication belle soeur. Et un p'tit (non : deux !) verre de Mondeuse pour faire descendre.

Moi je mange les bettes également en lasagnes

justsmad

il aime ça les épinards frais, mais ... avec des oeufs durs ...
avec le saumon ça lui dit rien.. bon en vrai il mange ce que je lui fais hein .. mais quand il est pas emballé je fais pas toujours ...

alma

Il me semblait que c’était plutot originaire de lyon?

maclem

peut-être mais les voisins de ma mère en plantent pas mal dans leur jardin..
tu me diras avant de venir à la retraite, un des couples vivait à côté de lyon ..
ceci explique sans doute cela..

Les cardons on a testé avec ceux du jardin, en gratin et au jambon comme les endives et perso j'ai ADORE !! C'était vraiment bon, tendre et "fin".


Pour les blettes... les feuilles j'aime quand c'est avec de la crème ou alors avec une sauce tomate (ils en faisaient à la cantine du boulot) ou alors en beignets avec du brousse le fromage Corse (j'ai goûté ça en Corse, j'en suis folle mais impossible de trouver sur le continent...).
Les côtes, ma très chère mère ne sachant les cuisiner qu'à la vapeur et nature... Ben j'aime pas des masses... faudrait que j'essaie une autre recette pour voir si j'aime.



Et sinon, les blettes je trouve ça scandaleux le prix où c'est vendu !! Ca pousse partout, ça graine et repousse l'année d'après, une plaie au potager et ça se vend..... 3€50 la botte chez Grand Frais !!! C'te bonne blague !

Omelette et salade poulet - chavroux

J adore les blettes, mais je suis d accord c est pas donné.

Ce soir velouté de betteraves avec des œufs durs, bien bon

Je vais essayer de faire pousser des blettes dans le jardin cette année !

Moi j'aime bien les blettes mais alors les cardons, pas du tout. Mon père faisait des blettes au jardins. n hachait tout, les côtes et les feuilles, et on faisait en gratin avec une béchamel.
ce soir, ce fut donc une pomme et une banane sur le trajet de retour et en rentrant, une petite salade betteraves-surimis avec une compte au dessert.

ce soir velouté de poireaux et tarte aux poireaux, un carré de chocolat en dessert.

il faut que je trouve une autre idée de soupe pour les prochains soirs...

C'est pas toi qui demandais la soupe Thaïe, l'autre jour?

kiiwii


Le brocciu c'est corse par contre la brousse vient de Marseille (la brousse des chèvres du Rove) et on peut en trouver en grande surface

C'est un peu comme la ricotta au final ça se mange aussi bien salé que sucré

quiebro13 Au temps pour moi c'était du brocciu ! Par chez moi je n'en trouve pas. Mais je pense que je pourrais remplacer par un autre fromage similaire.

domipac19 Si si si ! D'ailleurs c'est elle que je vais faire pour les prochains soirs !



Et ce midi ce sera tarte aux poireaux en entrée puis poêlée de patates/oignons/boeuf