Un week-end une pâtisserie

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Un week-end une pâtisserie

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Sarah81

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 22/01/2017 à 20h00

Bonjour à toutes et tous !
J'ouvre ce post qui servira d'une sorte de blog

Je me lance CE défi: à chaque week end faire une pâtisserie.
Donc ici me servira à partager cela avec vous et aussi avoir du soutiens et des idées venant de VOUS !

Merci à tous le monde

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Neptune44

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 17/03/2017 à 13h29

Ils sont superbes tous vos gateaux ! Vous me donnez grave envie d'en faire un ce weekend du coup.

Si le résultat est potable, je passerai le montrer ici.

Badmonster

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 17/03/2017 à 13h55

Joli le bavarois ! :)
Mon ancien copain pâtissait beaucoup alors qu'il n'aimait pas trop les gâteaux... Devinez qui mangeait tout !

Vous m'avez motivez, sûrement muffins... framboises ce week end ! On verra ce qu'il y au marché :) J'en avais déjà fait, c'est tout simple et c'était bon.

Kailyna

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 17/03/2017 à 19h31

Merci beaucoup les filles, je manque encore un peu de technique pour un rendu plus net mais bon !

Souvent quand je pâtisse après je n'ai même plus envie de manger ce que j'ai fait lol...

Les muffins j'adore aussi

Quiebro13

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 17/03/2017 à 19h42

C'est clair qu'ils sont trop beaux ces gâteaux !!
Un jour j'y arriverai peut être

Sarah81

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 18/03/2017 à 19h37

Je continue à pâtisser tous les week-ends chez moi ou chez mon chérie!
Meme en semaine vue que je suis en bac pro cuisine ;)
Mais je n ais malheureusement pas le temps de tout vous poster car le bac arrive à Grand pas et je suis en pleins papier pour mes études de l an prochain ;)

En tout cas vos pâtisserie son magnifique !

Edit: j attend que mes parents rentre des courses et je réaliserais un tiramisu pour ma grand mère car elle ne peux plus rien macher il lui faut que de la bouille ^^ alors c est le gateau le mieux pour elle a mes yeux ;)

Édité par sarah81 le 18-03-2017 à 19h39

Sarah81

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 18/03/2017 à 19h44

Crème brûler vanille

Doits de fée

Tarte orange meringuer

Cheesecake

Vous préférez quel drassege des cheesecake ?

Quiebro13

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 18/03/2017 à 20h30

sarah81 je préfère le deuxième que je trouve plus "propre"

Lune22140

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 18/03/2017 à 21h26

Je préfère le premier, je trouve que ça rend mieux en "éclaté"

Sarah81

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 18/03/2017 à 21h54

Je vous des avis différents :p

Pour ma petite histoire le second dressage c est celui que le professeur nous à imposer (on aime pas)
Et le premier c est celui fait par notre immagination Avec mon binôme et franchement on prefere (c'était le dessert pour le professeur de service)

Donc voila voila

Poney.noisette

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 19/03/2017 à 00h09

Je suis en sous-marin

Pour donner un avis, je préfère le deuxième. C'est plus clair et les matières ne sont pas mélangées. Même si l'idée du premier est bonne. Après j'ai appris comme ça de mon chef... "On a toujours un client qui n'aimera pas ceci ou cela, donc on évite de mélanger"

Manguepassionoi

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 19/03/2017 à 08h10

poney.noisette Et pourtant le nombre de chef qui le font !
Je me rappelle d'un chef , quand on était en hôtel , qui mettait de l'anis absolument PARTOUT. Un peu ça passe. Mais partout on est obligé de trier ^^

Poney.noisette

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 19/03/2017 à 13h58

manguepassionoi c'est bien pour ça que ça dépends des écoles... Mon chef m'a apprit à me mettre à la place du client. Si vraiment on veut superposer deux matières (exemple: chantilly sur mousse au chocolat) on en mets un peu. Mais pas excessivement. J'ai déjà eu un retour parce que le client n'aime pas la chantilly... Donc sans chantilly.

Tysha09

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 19/03/2017 à 22h25

Tadammmm !

Ravlilia

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Un week-end une pâtisserie
Posté le 20/03/2017 à 08h37

Bonjour!! Je vous suivais un peu en sous marin parceque déjà je suis au regime lol et puis plus le temps de faire de la patisserie et pourtant j'adore ça (mais je deteste cuisiner par contre).

Pour les 60 ans de ma mere j'ai enfin pris le temps d'en refaire pour un gateau 3 etages sur le theme "mariage" car nous lui avons organisé un faux mariage.

Malheureusement catastrophe lors du transport j'ai du tout modifié le matin meme en 1h j'etais juste au bord des larmes ^^
Donc au final beaucoup moins joli