Sachant que ce n'est pas non plus parce qu'une étude est publiée qu'elle est fiable. Le protocole de l'étude peut être mauvais, il peut y avoir des biais, il peut y avoir un conflit d'intérêt des auteurs, la méthode statistique d'analyse des données peut ne pas être la bonne etc etc..
Donc il faut privilégier les études publiées dans des revues avec un impact factor élevé, ou, au mieux, les revues de la littératures. Dans ces revues de littérature, les auteurs font déjà le boulot pour nous en prenant en compte toutes les études sur un sujet, en enlevant les études qui sont mal menées, et qui font la synthèse des conclusions des études retenues comme pertinentes.
Si ça vous intéresse, vous trouverez sur internet des cours de "LCA" (lecture critique d'articles) :) C'est une matière qu'on a pendant les études de sciences globalement, et ça permet justement d'exercer son esprit critique en lisant un article.
Sachant que si on veut pouvoir analyser un article il faut quand même avoir des conséquences sur le sujet, si je lis un article sur, je sais pas, le combo idéal humidité / soleil pour la culture du riz au Vietnam, j'ai aucune connaissance sur le riz, ils peuvent raconter n'importe quoi, je le remarquerai pas