Des végéta*iens ici ?

djebeldesierra a écrit le 14/10/2013 à 16h39: Bienvenu sur le post ! C'est bien de prendre son temps, comme ça on s'y fait mieux. Quand je suis devenu végé, j'ai dis à mes amis de l'université (avec qui je mangeais 2x par jour) que je passais au végétarisme. Un pote m'a dit "ah ouais ? Tu tiendras pas un mois!". Mais quand ça a duré il m'a avoué être impressionné par ma détermination, donc une bonne surprise Pour les courses, c'est vrai que les produits végés ne sont pas donnés, mais la viande non plus Ça dépend combien tu vas en consommer, perso j'essaye de surtout manger des légumes, fruits, féculents... Je ne mange pas très souvent des produits spéciaux (tofu, seitan...). Du coup c'est pas très cher pour moi.

Merci pour l'accueil
Oui je préfère prendre mon temps, ça ne sert à rien de se forcer. Cette semaine j'ai essayé de limiter au max les produits laitiers (difficile quand au self le plat du jour est avec du lait...) et j'ai limité ma conso de viande aussi. C'est bizarre mais je me rends compte que je suis en meilleur forme lorsque j'ai pas mangé au dernier repas de viande et/ou de lait. Que du positif pour le moment!
Le soucis c'est que du coup dans mes réserves de nourriture j'ai pleins de trucs à donner je les ramènerai chez mes parents pour pas que se soit gâcher.
Oui c'est vrai que si on consomme plus de viande, on peut se permettre les produits alternatifs.
Aux prochaines courses je passerais à mon magasin bio, ils ont pleins de produits végétaliens, parce que dans mon super marché habituel il n'y a rien du tout, et c'est pénible de voir pleins de produits qu'ont ne peut pas acheter (rien que les gâteaux).

erell29 a écrit le 14/10/2013 à 20h07: Csealionm, Bienvenue ici Ravie de voir que tu te poses des questions et que tu as envie de te diriger vers un pesco-végétarisme !! Concernant les courses, ça dépend un peu quelle région tu habites. Mais perso, pour moi toute seule, je paye environ 150€ de bouffe par mois. Je fais mes courses 2 à 3 fois dans le mois pas plus: 1 fois par semaine grand max le marché où j'achète fruits, légumes et pain bio pour environ 20€. Et ça c'est souvent quand je fais le gros plein, la semaine suivante, je fais moins voire pas du tout ^^ Ensuite, une fois toutes les 2 semaines, je vais faire entre 30 et 50€ d'achats à la coop bio. Puis je fais des extras tous les 3 mois (en général ça tombe à chaque fois pour une fête: Noël, mon annif', pâques..etc), j'achète pour 100€ à UMV !

Ok pour les courses, c'est sur que ne manger que fruits/légumes/féculents c'est pas très cher, et les produits "laitiers" végétaliens (lait aux amande et compagnie, d'ailleurs j'ai goutté du lait au riz et amande, j'ai trouvé ça super bon!) ne sont pas excessifs.
De toute façon je n'achèterai pas beaucoup de plats végétaliens tout préparés pour le moment (ou de temps en temps pour découvrir) parce que je mangerai encore un peu de poisson.
UMV c'est génial, je suis allé faire un tour sur leur site, ça donne envie!

clow55 a écrit le 14/10/2013 à 19h40: Il est clair que si tu prends uniquement des produits du type simili-carnés, ça revient assez cher. Il faut donc ne pas manger que ça, mais varier ses fruits, légumes, légumineuses. Pour les laits végétaux et les yaourts au soja, je prends tout simplement la marque du magasin, et ce n'est pas excessivement plus cher. Au final, vu le prix de la viande, consommer ""l'équivalent"" en végétal ne revient pas plus cher

Il y a quelle supermarché qui ont pas mal de choix en produits végétaliens? (je peux aller au Super U ou à Géant)
Sinon, pour celles qui ne consomment pas de lait, on trouve facilement des glaces sans lait? Sinon c'est faisable vous pensez de faire ses propres glaces au lait végétal avec une sorbetière?

_____________________

Ça fait bien une semaine que je suis en phase de "conversion" au p-végétarisme (mais aussi sans lait! D'ailleurs il faudrait inventer un nouveau mot pour ceux qui consomme que des oeufs et du poisson ) et j'ai hatte de faire réellement le pas de devenir p-végétarienne.
Mais j'appréhende un peu les remarques que j'aurai (surtout que je fais des études agricoles...). Mais je pense que quand je serait "officiellement" p-végétarienne, je serai tellement sur de mon choix que les remarques passeront au dessus

csealionm a écrit le 18/10/2013 à 20h31: Il y a quelle supermarché qui ont pas mal de choix en produits végétaliens? (je peux aller au Super U ou à Géant) Sinon, pour celles qui ne consomment pas de lait, on trouve facilement des glaces sans lait? Sinon c'est faisable vous pensez de faire ses propres glaces au lait végétal avec une sorbetière? _____________________ Ça fait bien une semaine que je suis en phase de "conversion" au p-végétarisme (mais aussi sans lait! D'ailleurs il faudrait inventer un nouveau mot pour ceux qui consomme que des oeufs et du poisson ) et j'ai hatte de faire réellement le pas de devenir p-végétarienne. Mais j'appréhende un peu les remarques que j'aurai (surtout que je fais des études agricoles...). Mais je pense que quand je serait "officiellement" p-végétarienne, je serai tellement sur de mon choix que les remarques passeront au dessus

Dans tous les supermarchés tu trouves un rayon bio avec des produits végétariens. Concernant les yaourts au soja et les produits sojasun, c'est très souvent au rayon frais, pas dans le rayon bio
Pour les glaces sans lait, des glaces à l'eau ça doit être trouvable, mais au lait végétal je n'ai jamais vu à part sur UMV...

csealionm a écrit le 18/10/2013 à 20h31: Il y a quelle supermarché qui ont pas mal de choix en produits végétaliens? (je peux aller au Super U ou à Géant) Sinon, pour celles qui ne consomment pas de lait, on trouve facilement des glaces sans lait? Sinon c'est faisable vous pensez de faire ses propres glaces au lait végétal avec une sorbetière? _____________________ Ça fait bien une semaine que je suis en phase de "conversion" au p-végétarisme (mais aussi sans lait! D'ailleurs il faudrait inventer un nouveau mot pour ceux qui consomme que des oeufs et du poisson ) et j'ai hatte de faire réellement le pas de devenir p-végétarienne. Mais j'appréhende un peu les remarques que j'aurai (surtout que je fais des études agricoles...). Mais je pense que quand je serait "officiellement" p-végétarienne, je serai tellement sur de mon choix que les remarques passeront au dessus

Je dirais que c'est pesco-ovo-végétalisme, après c'est très long et personne ne comprend
Déjà que la moitié des gens pensent que les végétariens mangent du poisson
Je conduisais en Hollande, on s'est arrêté pour un casse-croute sur l'autoroute, et j'ai demandé s'ils avaient quelque chose de végétarien (la partie poisson étant très évidente) et le mec à demandé à un collègue ce qu'ils avaient de végétarien et le collègue a dû dire qu'ils avaient du poisson, et le premier lui dit "mé non, les végétariens ne mangent pas de poisson" en Hollandais par contre
Finalement j'ai mangé un truc très intéressant : au début je me suis dit que ça serait un burger de légumes panés... mais quand j'ai pris une bouchée, c'était des nouilles chinoises dedans

D'ailleurs, j'ai fais mes courses végétaliennes cette semaine héhé (enfin presque) et ça m'a coûté 20€ pour une semaine, donc un bon prix je trouve, en plus le tout très frais et bonne qualité (beaucoup de fruits et légumes)

WWF ne m'a toujours pas répondu ... Je renvoie le mail.

Bonjour tout le monde,

je viens vers vous car cela fait bientôt un an que je ne cuisine plus de viande chez moi, (j'était déjà venu sur ce post d'ailleurs).
Par contre je n'aime pas du tout les substituts hormis le faux gras, et d'ailleurs c'est vraiment dommage qu'il ne soit pas vendu dans tous les supermarchés, parce que vu les frais de livraison, ça gonfle le prix.
A ce propos, si quelqu'un est proche de Strasbourg et souhaite faire une commande groupée sur UMV je suis partante!
Je vous écris car j'ai de la visite demain soir, je fais un potage de potimarron en entrée puis une purée de patates douces, mais je n'ai aucune idée de ce que je pourrais faire avec la purée, quelqu'un aurait-il des idées?
Quand je suis seule je mange juste purée fromage ou purée avec du pain, mais là je voudrais quand même faire quelque chose de présentable :)
merci d'avance pour vos conseils

Salut Sab !

Patates douces donc purée orangeâtre ? Ça serait cool d'ajouter un peu de vert (brocolis, haricots verts, courgettes) ou du violet (choux rouge, betterave)
J'ai toujours envie d'équilibrer les couleurs dans un plat, mais vu que le contraire du orange est le bleu et que je ne connais pas de légumes bleus...
Tu peux aussi faire des panés fromagers (ou en trouver en magasin) vu que tu mange du fromage. Ou alors une petite salade colorée : une amie en fait une vraiment sympa avec choux rouge, pomme râpée, jus de citron.

Je trouve votre post intéressant mais l'intro est bien trop longue, dommage !

lovepolo a écrit le 20/10/2013 à 14h37: Je trouve votre post intéressant mais l'intro est bien trop longue, dommage !

Mais c'est un sommaire de tout le post et plus encore, normal que c'est long

Clow55 alors ta cheville ?

comment ça avance avec ta maman ?

Lilisondu1741 Mince dommage pour le stage.. Pas de nouvelles depuis ?

Djebeldesierra Alors les allemand ? C'est méga "in" en allemagne d'être végan, donc fais toi plaiz' !!!! et racontes nous xD
Tiens nous au jus pour ton essai de war zone sans protection !

Chelou ton repas en Hollande ?

Candy_up waaah ça a l'air génial ton stage, tu peux m'en dire plus ? moi tout ce qui est bactérien m'attire :D

Tu as eu plus d'infos pour les croquettes ?

csealionm a écrit le 18/10/2013 à 20h27: Ok pour les courses, c'est sur que ne manger que fruits/légumes/féculents c'est pas très cher, et les produits "laitiers" végétaliens (lait aux amande et compagnie, d'ailleurs j'ai goutté du lait au riz et amande, j'ai trouvé ça super bon!) ne sont pas excessifs. De toute façon je n'achèterai pas beaucoup de plats végétaliens tout préparés pour le moment (ou de temps en temps pour découvrir) parce que je mangerai encore un peu de poisson. UMV c'est génial, je suis allé faire un tour sur leur site, ça donne envie!

t'as vu hein ? si tu n'as pas encore craqué pour commander, ça ne saurait tarder ^^

Pour les glaces, j'en ai une au soja dans mon super U de campagne...
Pour faire ces propres glaces, c'est possible mais elles sont moins aérées que celles du commerce car on a pas le même matériel ^^

Sab67 Rebienvenue ici !!
Pour la purée de patate douces, j'ai fais quelques recherches il y'a quelques idées :) Déjà pour ta purée: http://www.veganwiz.fr/2011/04/04/40140/

autrement tu peux faire ça en accompagnement: http://liliskitchen.com/nuggets-croquettes-tofu-patate-douce-vegan/
ou ça: http://tastinggoodnaturally.wordpress.com/2013/02/24/bebe-chou-fleurs-a-la-puree-vegetalienne-de-patate-douce-et-celeri-rave/

lovepolo a écrit le 20/10/2013 à 14h37: Je trouve votre post intéressant mais l'intro est bien trop longue, dommage !

C'est un référencement de toutes les infos de ce post jusqu'à la page 135, je crois...

d'ailleurs, je n'ai pas refais depuis et j'hésite à actualiser le sommaire... Peut être le faire sur un post là et mettre dans le sommaire que la suite se trouve à telle page... qu'en pensez vous ?

Autrement, week end sympa,j'ai beaucoup bougé, j'ai fais à mangé vendredi matin pour mes repas du vendredi soir et samedi midi: 2 cakes salés, un houmous et un chinois en dessert !

Me suis régalée, il m'en reste encore, je vais les finir de ce pas ^^

J'adore les gâteaux chinois

Pesco-ovo Végétarienne, pas mal comme mot, hatte de voir la tête des gens quand je leur annoncerait
Ok Clow, je regarderai dans les rayons "normaux" la prochaines fois que je fais mes courses
Sur UMV j'ai déjà remplis mon panier 50 euros déjà, ça part vite! Plus qu'à commander!
Je vais attendre janvier je pense pour définitivement arrêter la viande (car en décembre, stage en exploitation agricole et pour ne pas déranger au niveau des repas, je ne vais pas dire que je suis Pesco-Ovo-végétarienne (le mot qui fait peur ) surtout si ça fait pas longtemps que je le suis. (ça fait un peu la ch*ante qui devient végé juste quand elle est invitée chez des gens...) En tout cas je limiterai un max!

D'ailleurs j'ai pas expliqué pourquoi je mangerai encore des oeufs. En fait, je ne mangerai plus d'oeufs dans le commerce (les oeufs fermiers ne sont pas tous top et dans les gâteaux et compagnie, c'est souvent des oeufs de batterie) mais je mangerai les oeufs de nos poules (on en a 6). On a au moins 3 oeufs par jour, et il nous arrive parfois de devoir les jeter car on a pas eus le temps de les manger avant qu'ils pourrissent, donc je me sentirai bête d'arrêter les oeufs dans ce cas là...
Par contre, je ne sais pas si, plus tard, quand les poules ne pondront plus, j'en rachèterai, car ça profite au système...On verra plus tard!

Sinon j'ai regardé quelques extraits du documentaire "l'adieu au steak" et ça ne fait que me conforter dans mon choix. Et je suis persuadé que si tout le monde voyait réellement ce qui se passait dans les abattoirs, beaucoup arrêterait d'en manger. Car tout le monde, ou presque, sait ce qui s'y passe, mais beaucoup ferme les yeux, et "oublie" ce qui est arrivé au bout de jambon dans leur assiette. Je parle bien sur des conditions d'abattage vraiment affreuse dans certains cas, mais même dans de "bonnes"conditions, on ne peut pas nier le regard éteint que prenne les animaux lorsqu'ils arrivent pour mourir...
Il n'y a qu'à remarquer dans l'entourage, quand une vidéo sur les abattoirs d'animaux, tout le monde ferme les yeux. Si c'est si horrible, pourquoi le cautionner ?
C'est ce que j'ai fais depuis petite, je fermais les yeux, et je regrette énormément maintenant.
J'ai vraiment très hatte de franchir le pas et de pouvoir vivre sans avoir des animaux tué pour moi. (enfin sauf poisson, mais ça c'est une autre histoire...)

D'ailleurs, pour celles/ceux qui ne mangent pas de poisson, c'est pour quelles raisons ? (pour la souffrance des poissons, pour la sauvegarde des espèces en mer?)
Je ne sais pas si je sauterai ce cap un jour, je verrai bien.

erell29 a écrit le 21/10/2013 à 01h05: Clow55 alors ta cheville ? comment ça avance avec ta maman ?

Ma cheville ça ne va toujours pas mieux... Hier soir j'ai dû mettre genouillère et chevillère pour me soulager et enfin réussir à dormir Je devais retourner chez le micro-kiné ce soir mais finalement je ne peux pas...

Ben écoute ma maman évolue super vite Hier on était que toutes les deux le midi: crèpes ovo-végétariennes, avec farine bio Et elle achète 10000 laits végétaux différents (là on a du soja calcium, du soja nature, du soja vanille, du riz nature, du riz chocolat et du coco On a même plus de laits végétaux que de laits de vache à la maison ). Je lui ai expliqué que le sucre blanc raffiné c'était pas franchement végétarien non plus... "Oh on mange pas beaucoup de sucre donc on peut mettre un peu plus cher pour avoir de la qualité"
Elle passe souvent dans le magasin bio pour compléter les stocks, la dernière fois elle a demandé s'ils n'avaient pas du tofu fumé xD