Des végéta*iens ici ?

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Erell29

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

Vikland.22

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 28/03/2025 à 13h56

Bonjour, un petit re par ici ! Après quelques semaines de repas végétariens, je suis contente, je (re)découvre de nouveaux ingrédients, de nouvelles saveurs, je cuisine et je me régale !
Voici quelques exemples de repas que je me suis fais, j'aimerais bien vos avis si c'est plutôt bien équilibré ?
J'ai trouvé des recettes sur le site vegan pratique et sur Instagram, parfois je fais aussi un mix des restes ou de ce que j'ai

- riz + chili avec pst haricots rouges maïs légumes..
- quinoa butternut chou fleur tofu ou tempeh
- poireaux pâte pois chiches crème
- lentilles butternut pâtes carottes purée tomate
- quinoa chou fleur épinard tofu
- omelettes épinard brocolis
- parfois je prends juste riz ou quinoa ou semoule et je rajoute carotte râpé cru et autre légume cuit
Pour le midi, le soir je mange peu je me fais souvent des carottes râpées et/ou courgettes, salade ou quiche
Et le matin craquotte/biscotte avec purée de cacahuètes et granola maison amande noisettes flocons d'avoine et j'ai découvert le porridge graine de chia, je me fais un petit pot pour le soir parfois :)

Groubi

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 05/05/2025 à 10h36

Mon chéri a ramassé du Polypore soufré, aussi appelé "poulet des bois", préparé en curry : super bon !

Alecto

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Posté le 05/05/2025 à 13h48

groubi
J'adore le Polypore

Groubi

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Posté le 05/05/2025 à 16h22

alecto c'était la première fois que je goûtais, expérience positive !

Groubi

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Posté le 06/05/2025 à 18h08

Hier découverte des protéines de pois texturées, j'en ai fait un semblant de bolognaise, c'était très sympa !

Ce midi tarte aux épinards. Mais visiblement ça ne m'a pas rassasiée, j'ai mega faim ! Alors pour ce soir on rajoute des nuggets d'oignons et probablement des frites (au four, ça fera moins d'huile )

Vinciao

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Posté le 07/05/2025 à 09h07

groubi Je ne suis pas très bolognaise mais j'en ai fait récemment avec des PST aussi et j'ai dû admettre que c'était un régal.

Justsmad

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Posté le 07/05/2025 à 17h30

groubi On peut faire tellement de choses avec! Je suis trop fan! Récemment j'ai fait des légumes farcis avec c'était super bon! Validé par les enfants et nos invités (qui ne sont pas VG).

Alecto

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Posté le 10/05/2025 à 08h27

J'utilise beaucoup les PST ! L'autre jour pour des lasagnes, mes copains etaient impressionnés, c'était trop bon

Alecto

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Posté le 11/05/2025 à 17h44

Hey pensées groubi !

Groubi

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Posté le 11/05/2025 à 19h32

alecto Ahah excellent, bonne dégustation

Alecto

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Posté le 11/05/2025 à 20h09

Bah c'était bien bon

Pâtes lentilles avec bolo aux PST (avec échalotes, oignons, carottes et céleri + tomates concassées) pour le début de semaine ! Et j'ai cuisiné du sarasin pour la première fois de ma vie, c'est pas mauvais du tout :)

Groubi

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Posté le 13/05/2025 à 17h57

Ce soir ce sera fajitas.

Et je vais préparer pour la première fois un overnight porridge. J'aimerais tester autre chose que ma demi-baguette beurre confiture les matins où j'ai besoin d'un vrai petit déjeuner.

Alecto

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Posté le 13/05/2025 à 19h28

groubi
Tu vas mettre quoi dans ton porridge ? J'aime bien ces trucs, petits flocons d'avoine, baies de goji, kiwi et banane

Cherchour

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Posté le 13/05/2025 à 20h39

Les flocons d’avoine je n’ai jamais pu les mélanger cuits ou avec du lait (végétal ou non) : j’aime pas le lait de base et après je trouve que ça devient trop gluant quand c’est cuit

Donc sec je les mélange avec pas mal de choses : fruits type raisins ou abricots secs ou fruits frais suivant les saisons, fruits à coques, et ensuite suivant l’humeur je rajoute un yaourt, un peu de confiture, ou une compote, du beurre de cacahuète (mais j’ai un souci avec ça je pourrai en mettre dans beaucoup de choses), de la cannelle, copeaux de chocolat …


Ici en ce moment c’est salade endives/pois chiches/blé

Groubi

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Posté le 13/05/2025 à 21h25

alecto ce qui me tombe sous la main je pense

J'ai des fruits rouges au congélo, des pépites de chocolat, du mélange mandiant. Demain c'est chill donc je vais pas surcharger non plus mais l'option banane fait de l'oeil !
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