Des végéta*iens ici ?

clow55 a écrit le 25/02/2014 à 21h34: sinon tu lui dis pas que c'est de la crème soja, il n'y verra que du feu xD Ma maman ne cuisine qu'avec ça même pour les invités qui mangent de la crème de vache: "huuum c'est trop bon !"

j'ai dejà fait du gâteau de riz avec du lait de soja, il n'a rien vu, il a manger
du moment que le lait ou la crème cuisiné, cuit ... mais la crème en accompagnement même aromatisé ça ne passera pas !

et crème de riz ou d'avoine ?

erell29 a écrit le 26/02/2014 à 12h07: et crème de riz ou d'avoine ?

j'va essayer ... doucement...

Coucou tout le monde!

Je reviens de mon petit tour mensuel en magasin bio. Ce mois ci, j'ai décidé de tester la vie claire, comme j'en avais entendu parler dans les pages précédentes. Et puis, c'est un grand magasin, donc je me suis dit que j'avais plus de chances d'y trouver de la crème végétale que dans la toute petite biocoop où je vais d'habitude.

Eh bien je suis déçue!
Déjà, il n'y avait pas de tempeh. Si je n'étais pas venue surtout pour la crème, j'aurais tout de suite fait demi-tour. Le tempeh, ça reste quand mon achat indispensable du mois, donc j'étais déçue, et étonnée qu'ils n'en vendent pas! Pas de protéines texturées non plus, mais comme il m'en reste trois paquets, j'avais pas l'intention d'en prendre.

Ensuite, je voulais tester le tofu soyeux, mais ils n'en avaient plus...bon ça, à la limite, c'est pas trop de leur faute.

Mais surtout, les prix sont exorbitants! Je n'ai pas fait attention en faisant les achats, je pensais en avoir pour 35 à 40€...bim, surprise, 50€!
Après étude du ticket de caisse...j'aurais aussi fait demi-tour également en étudiant les prix avant d'acheter! Par exemple, 3€19 le pâté végé, alors que je le paye de 2,50 à 2,70€ à la biocoop!

Et enfin, leur programme de fidélité...en cumule un point pour chaque euros dépensé, et on a 10% de remise au bout de 5000 points! J'ai cru que la caissière s'étaient trompée quand elle l'a annoncé au client avant moi....je me suis également inscrite au programme pour voir, et si si, c'est 5000 points! Faudrait dépenser 5000€ pour avoir 10%....ba bien sûr!

Enfin bon, je ne pense pas que j'y retournerais. Après, ça dépend peut être des villes...le programme fidélité ne marche d'ailleurs que dans CE magasin, pas dans les autres, même de la même ville.

Je pense tenter UMV les mois prochain (avec un budget très réduit du coup, à cause des dépenses de ce mois ), mais j'ai une question : vous faîtes comment pour les produits frais? Je n'ai jamais commandé de la bouffe en ligne, donc je ne sais pas du tout comment fonctionne la chaîne du froid dans ce cas.

Sinon, j'ai aussi pris, dans la catégorie à gouter/jamais testé : des falafels, une crème dessert avoine caramel, croque tofu chèvre épinard, de la crème de riz et d'avoine, le fameux pâté à la mexicaine (j'ai intérêt à le savourer!).
Et pour le plaisir, ce que je suis le plus pressée de gouter : une bière aux châtaignes, et une blanche.
J'avais jamais fait attention aux bières qu'ils vendent en Biocoop, je pense me faire un petit plaisir à chaque fois, la bonne bière étant mon péché mignon (même bien plus que le tempeh!)

J'ai testé deux choses ce soir : la crème d'avoine, et la bière à la châtaigne.

J'ai fait des galettes, avec une garniture oingons-poivrons-aubergines et crème d'avoine!
La pâte à galette était même végétalienne, comme j'avais plus d'oeufs
Mais j'ai fait cuire dans du bon vieux beurre breton aux cristaux de sel, donc ça compte pas



Donc pour la crème, elle a un goût un peu différent de la crème fraiche, même si elle s'en rapproche beaucoup plus que la crème de soja. Je l'ai trouvé très bonne, même succulente, au point que j'en ai remis une bonne dose sur la galette d'après! Et je suis ravie d'en avoir acheté plusieurs! Je pense fortement diminuer, voir même arrêter la crème fraiche, j'ai trouvé là un bon substitut

Pour la bière : une robe à tomber, l'opacité d'une Lancelot, la couleur d'une crème de caramel...un goût qui n'est pas à la hauteur de la robe, mais tout de même très bon, bien plus que les bières "de base" qu'on trouve en supermarché. Il manquait juste un peu de caractère, un petit goût spécial qui l'aurait rendu unique. Mais satisfaite de cet achat, j'en reprendrais si l'occasion se présente
J'ai du coup intégré volontairement la bière à la photo cette fois, elle faisait partie intégrante du repas, et s'est mariée à la perfection avec la galette!

Bon appétit les gens!

j'ai fais mon gâteau Sev ce soir ...
comme je ne prends que du chocolat poudre non sucré à fort % de chocolat, il a donc fallut que je rajoute du sucre, j'ai ajouté avec du miel liquide (3 CS), sauf qu'au final il manquait encore de sucre
sans luii dire avec quoi je l'ai fait, j'ai fait goûté a mon ami qui n'aime pas tout ce qui est lait yaourt végétal, bein il a pas aimé, surement a cause du sucre !
par-contre comme il est en vacances, cet après-midi il a fait des meringues, il lui restait de la meringue liquide qu'on a mangé avec le gâteau, comme c'était sucré ça allait bien ensemble

mais la prochaine fois je mettrais ben plus de sucre !



on voit pas bien l'interieur du gâteau, il n'était pas liquide mais sans être trop cuit (20 min a 180°c), dailleur mon ami m'a dis qu'il n'était pas assez cuit, je lui est dit que c'état normale

tazhia a écrit le 26/02/2014 à 20h52: j'ai fais mon gâteau Sev ce soir ... comme je ne prends que du chocolat poudre non sucré à fort % de chocolat, il a donc fallut que je rajoute du sucre, j'ai ajouté avec du miel liquide (3 CS), sauf qu'au final il manquait encore de sucre sans luii dire avec quoi je l'ai fait, j'ai fait goûté a mon ami qui n'aime pas tout ce qui est lait yaourt végétal, bein il a pas aimé, surement a cause du sucre ! par-contre comme il est en vacances, cet après-midi il a fait des meringues, il lui restait de la meringue liquide qu'on a mangé avec le gâteau, comme c'était sucré ça allait bien ensemble mais la prochaine fois je mettrais ben plus de sucre ! on voit pas bien l'interieur du gâteau, il n'était pas liquide mais sans être trop cuit (20 min a 180°c), dailleur mon ami m'a dis qu'il n'était pas assez cuit, je lui est dit que c'état normale

Ha mince!
Surtout que j'ai utilisé du sirop d'agave moi, j'aurais du préciser, mais avec du sucre en poudre, il faut mettre double dose pour avoir le même taux de sucre.

Donc effectivement, ça devait fortement manquer de sucre...

T'as raison, c'est meilleur quand c'est pas trop cuit! Par contre, à défaut d'être bon, il est super beau, j'aime beaucoup la couleur avec ton chocolat!

je savais qu'il fallit que je rajoute pas mal de sucre étant donné que j'ai mis du choc non sucré, quand j'ai goûté la pâte je l'ai trouvé assez sucré, mais en faite no

pas grave j'en ferais un autre plus tard

Sev_ elles ont l'air bonne tes galettes ! et ton gâteaux

Bon moi, je crois que j'ai trouvé une super marque. Ils font tout ce qui est shampoings, gel douche, crème pour le visage... (des cosmétiques? ) Alors non seulement ils sont végans, mais aussi Bio et Made in Germany donc produit hyper local
Moi qui essaye de ne pas être fidèle à une marque, je crois que pour celle-ci je vais faire une exception ! Lavera, je t'aime
Si vous voyez cette marque en France, dîtes-moi sinon elle va me manquer si je ne trouve pas où commander

Ah, et, question qui parait un peu bête, est-ce que le bain de bouche bio/végan existe ? Où les ingrédients les sont-ils déjà ? Parce que j'en ai besoin et j'en avait pas trouvé à mon goût dans mon super-magasin-super-génial-qui-vend-pleins-de-trucs-végan-et-bio, donc à défaut j'ai pris le moins cher

Oh la vache ça m'a l'air bon dis donc ^^
C'est quoi la recette ? Déjà parlé ici ?

tiens au fait, Myrific, il me semble que c'est avec toi que j'en avais parlé du lait d'avoine qui ne m'avait pas plu parce que ça faisait des "flocons". J'ai retrouvé la marque, c'est du Natumi Hafer (quasiment rien en français d'ailleurs sur la brique).

On a fait les magasins mardi avec ma mère, cette fois on va tester le lait de riz on a pris "Lait riz italien, the bridge", à voir. Pas mauvais pour le peu que j'ai commencé.

Par contre, je persiste vraiment à dire que quand on a un petit budget, le bio c'est cher et la plupart des marques augmentent leur prix ça me saoule !

Djebeldesierra : Ah oui Lavera, j'aime bien pour pleins de choses, notamment l'un des dentifrices (même s'ils augmentent eux aussi régulièrement).
Tu prends quoi comme shampooing ? J'ai testé le nouveau Réparateur pour cheveux secs/abîmés, euhhhh grosse erreur (ne convient pas à mes cheveux ni pour ma mère).

Tu peux trouver Lavera sans problème en France bizarre si tu n'en trouves pas, les magasins bio en ont en général. Sinon le site où je commande, il y en a pas mal de cette marque.

Dru, ok, je ne prendrai pas cette marque alors, je reste chez Bjorg


J'ai essayé cette tarte avant-hier, c'est délicieux ! Franchement, mes parents et mon frère ont vraiment adoré !
Facile, rapide, super bonne ... Qui veut mieux ? x)

La prochaine fois, je mettrai juste un peu plus de poivre et j'ajouterai comme dit la recette un peu de thym lorsqu'on en aura à la maison =)

Si vous cherchez un livre sympa à lire, je vous conseille vivement "De l'intelligence des chevaux"
Il parle des études réalisées sur le comportement et l'intelligence des chevaux, mais aussi d'autres animaux. J'y ai personnellement appris plein de choses alors que je ne doutais pas un instant que le cheval était pourvu d'intelligence...

Merci, je le trouve je le lis :D



La championne du monde de patinage artistique et celui de bobsleigh sont végétaliens ahahah !
Je l'ai lu dans Vegactu .. Puisque je boycott les JO

myrific a écrit le 28/02/2014 à 17h05: Merci, je le trouve je le lis :D La championne du monde de patinage artistique et celui de bobsleigh sont végétaliens ahahah ! Je l'ai lu dans Vegactu .. Puisque je boycott les JO

Pourquoi ?

melocotonmp a écrit le 28/02/2014 à 18h08: Pourquoi ?

De base déjà, les JO c'est une arnaque à grande échelle, mon père me le dit depuis qu'il a commenté ceux de Sydney.
Mais surtout ... Je ne comprends pas comment on peut supporter ceux de cette année avec les déplacements de populations que cela a entraîné, la dévastation - et je pèse mes mots - du système écologique du site, du coût faramineux des travaux... Honnêtement, j'ai beaucoup de mal à accepter que l'on puisse regarder ces JO, et donc montrer à Poutine qu'on s'en fiche comme de l'an 40 de tout cela, sans se poser ces questions ...

Chez nous, enfin surtout mon père et moi, c'est boycotte à mort. Un copain de classe boycotte les JO depuis toujours et il a bien raison à mon avis, mais on est seuls au monde xD


Je n'ai pas encore regardé une seule image de Sotchi, et je compte bien continuer comme cela ;)